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寿司も出るお昼のおまかせコース
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idanbo
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
かなやま
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、寿司、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-5300 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池下駅、1番出口から徒歩5分 池下駅から299m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年5月31日 |
| 電話番号 |
052-762-1280 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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主人の金山氏は、地元の寿司屋で10年修業した後に松岡豊泉閣（閉店）に勤めた後、かぶらやグループの和食部門で長年働いていた方。
創作串揚げ つだ 本店の津田氏とは、同じ学校のラグビー部OBという関係で祝花があった。
お昼のおまかせコース (4,000円）を食べた。
前菜は、とうもろこし豆腐で、とうもろこしの甘みをつるんとした喉越しで食べる料理。
お造りは、ゴマサバ、平貝、日間賀島たこで、甘味のある九州醤油が添えられていた。
焼き物は、サワラの塩麹焼き、金時草のおひたし。
身崩れしやすいサワラを、塩麹で漬けておくことで身が締まり、扱いやすくする料理で、それを加賀野菜の金時草という組み合わせた料理だった。
モガレイのかわり揚げは、枝豆をのせ、下にせんべいを敷いた料理で、触感が面白い。
食事は、なんと寿司7貫とアサリのみそ汁だった。
お寿司はお昼のみということだった。