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ヨガ部（tomoe_daisuki ）口コミ273件フォロワー257人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

名古屋では珍しい鯛出汁らーめん♪

らーめん王石神さんが塾長を務める
食の道場出身の店主さんが作る

名古屋ではまだ珍しい鯛出汁らーめん

４月にオープンしたと聞きつけ
早速行ってきました

今池駅近くの立地で
駅からも歩いてそう遠くはないです
通りかかった時外まで鯛の香りがしてきました
これは期待が高まります

店はオシャレで厨房も店内もすごく綺麗♪

店主さんに鯛青湯と鯛白湯どちらがオススメですか？
と尋ねたところ

鯛白湯がオススメとのこと♪
女性や年配の方は鯛青湯が人気みたいです

券売機で鯛白湯そば 780円
煮卵 100円とチャーシュー 250円トッピング

待つこと５分ほどで
着丼、御対メーン♪

少し濁ったスープ
鶏と豚のレアチャーシュー
レモンの切ったのが見えますね

さてさてスープを一口
おお！鯛だ！
もっと生臭いかと思ったけど
わたしには気にならない♪
濃厚な鯛のスープです
少し香ばしさがありますね
これは旨い！

麺は細麺で低加水の物かな
鯛の香りが良くて麺も進みます
煮卵も中の黄身がトロトロでかなり好みのタイプ♪
そしてチャーシュートッピングの分が後から来ました
写真撮り忘れたw
こちらは今日から試作の巻チャーシューで炙ってあります♪
レアが苦手な人にはこちらを用意してるそうです
こちらの炙りチャーシューも美味しい

鯛出汁初体験ですがかなり気に入りました♪
店主さんも気さくに話してくれて
色々とらーめん談義しました

かなり真面目な方で少しでも受け入られるように頑張ってやられてくみたいですね♪

話していたらもう一杯いけるかなって思い
追加注文w

鯛青湯そば 780円もチャレンジ

こちらは淡麗系の澄んだスープで鯛の香りが強過ぎず
万人ウケするスープでした
とても優しいスープで
こちらには穂先メンマや柚子の皮が少し入ってて
香りもとても良かったですね
こちらの麺は中細麺縮れ麺で高加水タイプ
ツルツルモチモチの食感でした

こちらは食べやすく受け入れられやすい感じでしたね

両方とも美味しかったです
麺や具材もそれぞれ変えて楽しませてくれますね
出汁にあった感じで♪
念願の鯛出汁らーめん

ごっつぁんでしたゴチ麺！

店主さんはモンゴル出身で日本で食べたらーめんに感動して
らーめん屋さんをやりたいと決意
そして塾生になって何年も修行されてやっと持てた店だそうです頑張ってほしいですね

そして名古屋コーチンのまぜそばも気になったので
また伺います♪

8

鯛白湯そば煮卵トッピング

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7

鯛青湯そば

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メニュー

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2

綺麗な店内

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1

日曜日定休

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ヨガ部（tomoe_daisuki ）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らーめん鞍（らーめんくら）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	052-990-9866
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市千種区今池4-8-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	今池駅2番出口から徒歩1分今池駅から191m
営業時間	11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 21:45 ■ 定休日不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/ramen_kura
オープン日	2018年4月4日
お店のPR	【今池駅1分】あっさり＆ヘルシー！国産鯛を贅沢に使用したこだわりの鮮魚らーめんを堪能鯛の旨味がギュッと凝縮されたヘルシーな「鯛白湯そば」が名物！低温調理のチャーシューほか、ねぎやレモンのトッピングでさっぱりとご堪能いただけます。アツアツの石鍋で提供する「伊勢海老つけ麺」は、濃厚スープと太麺の相性が抜群！「油そば」や「蒙古混ぜそば」などもご用意しております。ご注文は、券売機で食券を購入していただくシステム。カウンターのみの店内はランチはもちろん、仕事帰りのサクッと一杯にも最適です。 ...
初投稿者	kei_ozaki_（373）