プルプルコラーゲンのすっぽん鍋 : 立呑割烹 むら瀬

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問2回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

プルプルコラーゲンのすっぽん鍋

2回目のむら瀬さん。今回はすっぽんのコースをいただきました。
前菜、お刺身をいただいてからすっぽんです。
生き血はワインで割られているので、クセもないですね。
実は初めてのすっぽんです。
すっぽんの唐揚げは、鶏肉と近い食感で、美味しいです。
次いで、すっぽん鍋です。身は蛋白で、皮はプルプルのコラーゲンたっぷりです。
お出しもいい感じ。最後の雑炊は絶品でした。
ご馳走さまでした(^^)

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2020/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

池下駅近で手頃にいただける割烹

立ち呑みと看板に掲げられていますが、着席のお店です。
メニューも豊富でいろいろといただきました。
お通し:海老の煮物と鰤の照り焼き、ドライいちじくとチーズ。この後の料理に期待できるお通しでした。
鯛わたの塩辛:ははじめてですが、これは最高の珍味ですね。お酒はもちろん、ごはんに合いそうです。
焼き枝豆:普通に枝豆を食べるより数倍美味い!
地鶏のコショウ焼き:柚子胡椒との相性抜群です。
カキフライ:揚げたてで熱々、大ぶりの牡蠣と特製のタルタルが絶妙!
里芋の素揚げ:皮付きの里芋にon the バター。これもシンプルながら癖になりそうです。
出し巻き玉子:都度調理ではなく作り置きのタイプ、やや甘めの玉子焼きです。
厚揚げ:揚げたてで熱々。これもいけます。
ワタ入り丸干しイカ:ワタが濃厚で、これも最高の珍味。お酒が進む一品です。
揚げぎんなん:味付けは塩のみですが、シンプルに銀杏の美味しさが楽しめます。

八海山(熱燗):これだけの料理なので、お酒が欲しくなります。特に、塩辛、銀杏、丸干しイカには日本酒が良く合いますね。
カニクリームコロッケは、濃厚な甘さとお芋の味わいが特徴の北海道産「インカのめざめ」をした
ほっくりしたコロッケに、濃厚カニクリームをまとった一品。クリームにしたしていただくクリームコロッケは新しいですね。

気になるメニューが多く、ついつい食べ過ぎてしまいました。
総合的にとても美味しくいただきました、ご馳走さまでした(^^♪

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ヨシsan

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
立呑割烹 むら瀬(タチノミカッポウ ムラセ)
ジャンル 日本料理、居酒屋、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5456-5169

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市千種区池下2-2-16

交通手段

池下駅1番出口1分

池下駅から92m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00
    • 定休日
予算

¥3,000~¥3,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

42席

最大予約可能人数

着席時 42人

個室

貸切

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

オープン日

2016年7月

電話番号

052-734-8611

備考

電子マネーは、Pay Payのご利用が可能です。

お支払方法については、店舗までお問い合わせください。

初投稿者

ひしもちひしもち(729)

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