名古屋いい店◯◯る店② : もと井

はい！！この店連れてきてヤレなかったらもう無理です♪(´ε｀ )
味、雰囲気、全てがパーフェクト。

ある日のメニュー

☆雲丹 長芋寒天 オクラ もずく酢
☆にゅうめん イサキ唐揚げ じゅん菜 おかひじき
☆ハモ炙り 夏野菜
☆鰹たたき トマト摩下 アボカド
☆甘鯛 鱗唐揚げ ズッキーニ 新里芋
☆鳥貝 イチジク 胡桃 胡麻酢掛け
☆飛騨牛しゃぶしゃぶ 湯葉 賀茂茄子 胡麻麩
☆ホタテ 玉蜀黍 枝豆 炊込ご飯 味噌汁 漬物
☆スイカ 胡麻屑豆腐 パッションフルーツ

生ビール×3、白ワインボトル

総額27,000円/2人

ご馳走さまでした。

※フィクション

1月の『もと井』さん
仲良しのワイン大好きM会長と男2人でサシ飲み♪(´ε｀ )
たまには良いね、こういうのも。

1月のお任せ

☆オレンジ白菜すり流し 聖護院大根 唐墨
☆メジマグロ 新玉ねぎ からし菜 柚子胡椒タレ
☆八寸
（ナマコ酢、タコ柔煮、数の子天麩羅、タラの芽天麩羅、銀鱈西京焼、蟹と岩茸の土佐酢和え）
☆鮟鱇味噌鍋
☆シャトーブリアン バルサミコソース
☆穴子 柚子蒸し もち米
☆虎河豚ぶつ切り 焼き白子 鉄皮
☆鯛と筍の土鍋ご飯 漬物 味噌汁
☆デザート

生ビール、白ワインボトル、赤ワイングラス、白ワイングラス

総額17,000円/1人

安定の美味しさでした♪(´ε｀ )

ご馳走さまでした。

明けましておめでとう御座います。
浮かれちゃイケナイ2020
新年の初投稿は心の拠り所『もと井』さんです！！
♪(´ε｀ )

我が家では、クリスマスと御節はもと井と決めてまして。予約が取れ続けるまでは、このスケジュールで行きたいと思ってます！！

12月25日 お任せ

☆白子 牡蠣 黒キャベツ 茶碗蒸し
☆河豚煮こごり、イカ塩辛、河豚唐揚
☆シャトーブリアン 松本一本ネギ 白味噌椀
☆平目 アオリイカ 造り
☆鮪 胡麻だれ 聖護院かぶ
☆茹で虎河豚 ポン酢
☆サワラ幽庵焼き 唐墨掛け
☆鯖寿司
☆セイコガニ 海老芋 ほうれん草
☆鰤 大根菜 炊き込みご飯 漬物 味噌汁
☆安納芋屑豆腐 金柑 ラフランス

1月1日 御節

☆写真の通り

本年もよろしくお願い致します。

定期訪問している『もと井』さんに伺いました！！
特に書くことがありません♪(´ε｀ )
安定の美味しさと満足度。

11月29日の献立

☆セイコガニ 柿 ちぢみほうれん草
☆イクラおろし、シメサバ、かきフライ
南瓜天麩羅、銀杏
☆ホッキ貝 ホタテ ネギ ゴボウ 大根 お椀
☆鮪 サワラ
☆カワハギ 肝 ポン酢
☆牛ヒレ肉 椎茸 黒キャベツ 金柑
☆金目鯛 ビーツ 茶碗蒸し
☆白子 シャリ
☆新米土鍋炊きご飯 鰤照焼き 漬物 味噌汁
☆甘味

ビール、白ワインボトル、酒一合

総額28,000円/2人

今回はカワハギが特に美味でした♪(´ε｀ )
次はクリスマスに伺います！！

ご馳走さまでした。

3ヶ月振りの『もと井』さんに伺いました！！
今回は貸切でやってもらったので赤ちゃんも連れて行きました。
大将も女将さんも優しさいっぱいで接してくれて本当にありがとうございます♪(´ε｀ )

8月16日のコース

☆揚げ茄子 帆立 車海老 玉蜀黍 すだちジュレ
☆八寸
（シャインマスカットと梨の白和え、落花生もろみ味噌、鯖寿司、ジャンボオクラ天麩羅、鮎フライ無花果ソース）
☆鰻 玉子焼 お椀
☆お造り
（モガレイ、西洋きゅうり、コリンキ、水茄子、エシャレットソース）
☆お造り
（剣先イカ、雲丹）
☆シャトーブリアン アボガド エゴマ
☆梅 カボス 素麺
☆キンキ 冬瓜 椎茸 豆腐
☆鱧 枝豆 炊き込みご飯
漬物 味噌汁
☆スイカ 練乳 カキ氷 ブルーベリー

生ビール×2、ソフトドリンク×2
白ワインボトル×3（皆んなで）

総額30,000円/2人

料理は言うことありません！！
美味しくて最高です♪(´ε｀ )
来年6月まで予約がいっぱいとのことで予約が取り難くなりましたが、また貸切会やるのでよろしくお願いします！！

赤ちゃん用のサングラスありがとうございます！！
ご馳走さまでした。

平成最後の食事は大好きな『もと井』さんに伺いました。

4月30日 夜のメニュー

☆夏カブすり流し ユリ根 ホタテ
☆盛合せ
（インカのめざめハリハリカラスミ、ボタン海老空豆出汁ジュレ、タラの芽と稚鮎天麩羅、穴子寿司、セロリ甘酢漬け）
☆ハマグリ 鯛 わかめ 木の芽 お碗
☆鮪とろ クレソン 新玉葱 刺身 サラダ風
☆アオリイカ かりもり フルーツトマト 黄身酢
☆仙台牛もも肉 マンゴー アスパラ 片栗の茎
☆鰻 賀茂茄子 新牛蒡 九条ネギ
☆蛍烏賊 筍 フキ 炊込み御飯 味噌汁 漬物
☆ヨモギ葛豆腐 小豆 白玉

生ビール×2、日本酒2合、柚子ソーダ、じゃばらソーダ

総額27,000円/2人

5月17日の名古屋ミシュラン授与式に呼ばれたそうです
♪(´ε｀ )
もしも、『常連さんを大切にしたいから受け取りません！！』
なんて言ったらめちゃくちゃ男前だよね♪(´ε｀ )

ご馳走さまでした！！

毎月恒例の『もと井』さん
3月22日の献立

☆蛍烏賊 デコポン 筍 分葱 木の芽味噌和え
☆八寸
（唐墨大根、アスパラ天麩羅とアラレ揚げ、赤貝 空豆 金時草黄身酢和え）
☆飛騨牛ロース、ヒレ、ヨモギ麩、九条ねぎ 白味噌のお碗仕立
☆桜鯛 水茄子 花ワサビ
☆鰹レアカツ 新玉葱 胡麻だれ
☆金目鯛 蕗味噌 揚げごぼう
☆三河地鶏 桜饅頭
☆穴子 雲丹 蒸し寿司、蛤と菜の花お吸い物
☆桜屑豆腐 白玉団子 ワインゼリー

生ビール×2、瓶ビール、日本酒3合、柚子ソーダ、桃ソーダ

総額28,500円/2人

この日は酔ってしまい、ご迷惑をお掛けしたかもしれない。すみませんでした(´Д` )

下呂温泉のお土産買ったので来月持って行きます♪(´ε｀ )
ご馳走さまでした。

毎月恒例の『もと井』さん。
お弟子さんが坊主になってました。
きっと浮気がバレたんでしょう♪(´ε｀ )

2月23日 夜の献立

☆金目鯛炙り きわめトマト エシャレットソース
☆八寸
（蛍烏賊こごみ酢味噌、カラスミ大根、海老芋田楽、イイダコ旨煮花ワサビ醤油漬、芽キャベツ天麩羅、シラウオ桜葉巻揚げ）
☆蛤 ワカメ 木の芽 煮麺 お椀
☆造り 醤油と胡麻だれ
（雲丹、〆鯖、寒鰤炙り、平目）
☆三洲牛ヒレ肉味噌焼、筍、しめじ、うるい、新玉葱
☆穴子、蕪、セリ 蒸物
☆炊きたて土鍋白米 おかず盛合せ 味噌汁
（玉子焼き、たらこ、ちりめん山椒、漬物）
☆桜屑豆腐、林檎、苺

生ビール×3、日本酒2合、柚子ソーダ、蜜柑ジュース、瓶ビール

総額28,000円

刺身の分厚さ！！お椀の蛤二個！！ヒレ肉4切れ！！
他店ならこの半分でしょう。
（半分以下のクソみたいな店もあるし）
全ての料理が美味しくボリューム半端ない♪(´ε｀ )
久しぶりに白米食べたから美味しかった〜
旅館の朝ごはんかと思ったわ〜
ストイックモードは苦しいです(´Д` )でも頑張る。
8月の貸切会楽しみだ♪(´ε｀ )
ご馳走さまでした！！

大好きな『もと井』さん
1月28日 夜の献立

☆ユリ根 南禅寺蒸し 梅
☆八寸
（海鼠酢 ちりめん山椒 叩きゴボウ 唐墨大根 たらこ煮 イカ塩辛 ちぢみほうれん草酢味噌）
☆玉子豆腐 スッポン 煮麺 お椀
☆メジマグロ 平目 雲丹 お造り
☆シャトーブリアン味噌焼 新玉葱天麩羅 菜の花
☆〆鯖炙り 極フルーツトマト うるい 紫花豆 胡麻和え
☆甘鯛 蕪蒸し 蟹餡掛け
☆ホタテ 鯛 炊込土鍋ご飯
☆イチゴの葛豆腐 ミカン 白ワインゼリー

生ビール×2、日本酒2合、トマト酢ソーダ、オレンジジュース、瓶ビール

総額27,500円/2人

今月も大満足♪(´ε｀ )腹パンパン！！
また来月もよろしくお願いします。
ご馳走さまでした♪(´ε｀ )

※いつか貸切会やりましょう

明けましておめでとうございます。
今年も『いいね』よろしくお願いします♪(´ε｀ )
『もと井』さんの御節♪(´ε｀ )
二段重33,000円也

我が家の性なる夜は♪(´ε｀ )
和食か寿司と決めてます。
12月の献立

☆セイコガニ ちぢみホウレンソウ 生姜餡
☆八寸
（干柿クリームチーズ、鶏の松風焼、菜花お浸し、百合根梅和え、イクラ、白子春巻、スティックセニョリータ天麩羅、穴子寿司）
☆クエ鍋
☆鯛 剣先イカ 蒸し鮑 お造り
☆シャトーブリアン焼き 揚げ牛蒡 じゃがいもピューレ
銀杏 自家製カラスミ
☆鰆唐揚げ 金柑 茗荷 海苔巻風
☆ぶり大根と黒キャベツの炊き込みご飯
☆味噌汁 漬物
☆みかん屑豆腐 洋梨 白ワインゼリー

ビール、日本酒2合、柚子酢ソーダ
27,000円/2人

12月も最高でした♪(´ε｀ )
この日は、仲良しシロちゃんとキャッツ姉さんと伺いましたがとても楽しい時間を過ごせました！！
姉さんの初体験早すぎっ♪(´ε｀ )

11月26日の献立

☆茶碗蒸し 白子 生姜ぽん酢餡掛け 松の実
☆鯖寿司
☆白甘鯛 かぶらすり流し 生カラスミ お椀
☆紅葉鯛 鮪中トロ 剣先イカ 雲丹 造り
☆虎河豚 焼きと唐揚2種 銀杏
☆河豚煮凝り 車海老 文旦
☆牛ヒレ肉 里芋 ゴボウ餡掛け
☆蟹ご飯 漬物 味噌汁
☆柿の葛とうふ 洋梨 赤ワインゼリー

生ビール、日本酒3合、柚子ソーダ

総額38,000円/3人

今月も最高でした♪(´ε｀ )
やっぱりココと『龍文支店』は別格だな。
来月はクリスマスに伺います♪(´ε｀ )
大将、女将さんよろしくね！！

毎月楽しみにしている『もと井』さん。
もちろん今月も最高でした♪(´ε｀ )

10月31日 夜の献立

☆イクラ、ホタテ、椎茸、春菊、ジュレ掛け
☆鰻、銀杏、飲蒸し
☆戻りガツオ藁焼き、辛味大根、エシャロットソース
☆牛ヒレ肉、里芋、白味噌仕立て お碗
☆紅葉鯛、アオリイカ、雲丹 造り
☆松茸とサワラのフライ、自家製タルタル
☆白甘鯛、焼き茄子、南蛮ソース
☆白子茶碗蒸し、フカヒレ餡
☆炊きたて新米土鍋ご飯、味噌汁、おかず
（渡り蟹、シラスおろし、カキ佃煮、漬け物）
☆梨、林檎の葛豆腐、赤ワインゼリー

生ビール、パイナップル酢ソーダ割、日本酒3合

総額26,500円

ミシュラン名古屋版に掲載されるかもしれない。
予約が取れなくなったら嫌だな(´Д` )
でも載って欲しいな♪(´ε｀ )
来月も楽しみにしてます！！
いつもありがとう♪(´ε｀ )

毎月恒例の『もと井』さん。
9月も最高でした。

☆車海老 帆立 柿 粟麩 新銀杏 白和え
☆八寸
（ただ茶豆味噌和え、梨クリームチーズ、秋刀魚炙り、栗チップス、ドラゴンフルーツ新芽天麩羅、里芋唐揚げケッパーのせ）
☆クエ 本しめじ 生キクラゲ お椀
☆本鮪 イチミダイ 造り
☆マナガツオ 松茸 焼き茄子
☆剣先イカ イクラ 辛味大根 和え物
☆サワラ 食用菊 蓮根蒸し
☆牛スジ煮込み 新米土鍋ご飯 漬物 味噌汁
☆サツマイモ葛豆腐 小豆クリーム シャインマスカット

生ビール、トマト酢ソーダ、白ワインボトル、日本酒1合

総額29,000円

毎回大満足、腹ぱんぱん。
最近もと井さんで飲み過ぎるので後半若干記憶がなくなります♪(´ε｀ )
また来月もよろしくお願いします！！
ご馳走さまでした。

僕も嫁さんも大好きな『もと井』さん。行く度に好きになりもと井愛が止まらない。
今日は双子妹夫婦と4人での食事会をしました。
この双子妹の旦那がこれまたイケメンで身体もデカイ。肌もこんがり焼けており、まさに東山動物園のシャバーニ君。そうゴリラだ！！

今日のメニュー

☆ホタテ、シャインマスカット、梨、菊花ジュレ
☆八寸
（新ジャガすり流し、鰻白焼、いぶりがっこクリームチーズ、かぼちゃ煮、万願寺とうがらしとズッキーニの天麩羅）
☆のどぐろと松茸のお椀
☆鱧炙り、雲丹、冷凍トマトおろし、マイクロ胡瓜
☆鯖寿司
☆戻りカツオ、辛味大根、エシャロット
☆飛騨牛しゃぶしゃぶ、焼き茄子、無花果、ゴマ酢
☆海鼠腸、冬瓜、生麩、茶碗蒸し
☆秋刀魚ご飯、味噌汁、漬け物
☆甘酒、きなこ、黒蜜、スイカ、カキ氷、焙じ茶

生ビール、白ワインボトル、日本酒3合、赤ワイングラス
総額30,000円

相変わらずの素晴らしい料理と素晴らしい居心地、そしてCPの高さ。やっぱり一番好きなお店です♪(´ε｀ )
ゴリラ夫婦も大喜びで楽しい食事会ができました！！
大分飲み過ぎたけど、、、。
大将、女将さん、見習い修行君、いつもありがとうございます♪(´ε｀ )
また来月楽しみにしてます！！

食べログで嫁をイジってるのがバレて小突かれた。。
気性の荒いモンキーだ。。
お恥ずかしい話、私は最近まで『ピンキリ』と言う言葉の意味を逆に捉えていました。ピンが下でキリが上だと。正確に言うとピンが上でキリが下と正しく理解していたのに、数年前に誰かに『それは逆だよ！！キリが最上なんだよ、キリが無い（際限がない）が語源なんだよ』と教えられ、あーなるほどと思ってしまった。しかもこの話を自慢げにキャバクラのオネーちゃん達にも何度もしてしまった。。。恥ずかしい話だ。
つい最近、やっぱりピンが最上でキリが最下と改めて理解しました。ネットって凄いね。

そんな訳で、私のピンの店『もと井』さんに伺いました。
今回のメニューは

☆子持ちシャコ、長芋、オクラ冷たいジュレ掛け
☆（八寸）賀茂茄子と雲丹ゴマだれ、イチジクにいぶりがっこクリームチーズ、万願寺とうがらしにすり身を入れた天麩羅、トウモロコシの天麩羅、丸十レモン煮、食用ほおずき
☆すっぽんと蓬麩と芋茎のお椀
☆（造り）コチ、だるまイカ、平貝
☆牛ヒレシャトーブリアン、ネギと生姜の南蛮ソース
☆鱧の炙り、かりもり、青梅の酢の物
☆豆腐茶碗蒸し、穴子の餡掛け
☆鮎の炊き込みご飯、味噌汁、漬物
☆ミントの葛豆腐、マンゴー

生ビール、白ワインボトル、日本酒2合

総額27,000円。
最高のCP。最高の楽しさ。最高の居心地。最高の料理。
毎月伺いたいのに予約が取れない(´Д` )
でも次回の８月も楽しみにしてます！！
本当に美味しかった。
ご馳走さまでした！！
♪(´ε｀ )

うちの嫁さんは僕が仕事に行く時『いってらっしゃい』とは言わない。『外で嫁の悪口言うなよ！！』これが彼女流のいってらっしゃいだ。
そんな嫁さんも大好きな『もと井』さんにまた伺った。
今年に入ってからお弟子さんを雇い、より自由により楽しく料理ができると大将が喜んでいた。そんな進化したもと井さんの今回のメニューは

先付 うすい豆すり流し 雲丹 フルーツトマト
八寸 桜海老唐揚げ 蛍烏賊ぬた てっぴ煮こごり 唐墨
葱坊主とタラの芽天麩羅 菜の花浸し
椀 金目鯛お椀
造り 本鮪 トリ貝 平貝 コチ
焼物 甘鯛若狭焼き 蕗の薹白和え
強肴 飛騨牛しゃぶしゃぶ ホワイトアスパラ
御飯 桜鱒と行者ニンニクの炊込み御飯 漬物 味噌汁
デザート 葛とうふ 日向夏 スイカ
ビール、ワインボトル、日本酒二合、柚子酢ソーダ

2人で27,000円
今回は今まで行った中で一番良かった！！
ボリュームもかなりあり、御飯はおにぎりにして持って帰りました♪(´ε｀ )
無事3周年を迎えたもと井さん。これからも応援してます！！

ご馳走さまでした。

もと井さんの追加です。
今日も美味しくいただきました。
どの料理も手が込んでて、丁寧に作られているのが良くわかります。
今日は
蟹とゆり根の茶碗蒸し
白子とミニトマトのさっぱり揚げ物
お造り盛り合わせ（マグロ、笹イカ、平目昆布締め、雲丹）
牡蠣しんじょうカラスミのお椀
のどぐろの焼物
金目鯛蕪蒸し
炊きたて白米の銀ダラ定食
紅マドンナを添えたシルクスイートの葛豆腐

どれが一番美味しかったとか選べないくらい全部美味しかったです。
次回は4月の予約ですが、気が早いもので来年の御節料理も予約♪(´ε｀ )
これも今から楽しみです。
料理の美味しさ、カウンターのみの店雰囲気、大将と女将さんとの距離感、全てが二重丸です。
次回も楽しみにしてます！！

自分の中のベスト8,000円コースを求めに。
今回は『もと井』さんに来ました。
カウンターのみの8人くらいで満席になってしまう大きさの箱ですが、とても雰囲気は良いです。
8000円コースですが
芋のカニとホタテ餡掛け
造り盛合せ
甘鯛のお椀
サワラの揚げ物
キンキの焼物と柿の白和え
白子茶碗蒸し
きのこご飯にイクラ掛け
デザート、お茶

こんな内容でした。どれも美味しくお酒に合う味でした。
前回はお肉料理があり、今回は無かったのでちょっと残念です、毎回ある訳ではないのかな？？
個人的に魚だけでは飽きるので、一品肉料理があったら最高だと思います。
次回また楽しみにしてます！
現在、（もちづき、ひじり、まめぞう、もと井の4店舗）