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店名 |
手打ち十割そば 振甫町 縁
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
052-722-0508 |
予約可否 |
完全予約制 完全予約制で新規は受け付けてません |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄池下駅から徒歩12分 池下駅から872m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター6席、テーブル二卓(2人掛)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の東に一台分、提携コインパーキングあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2013年5月29日 |
備考 |
ミシュランガイド愛知2019 1つ星 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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名古屋振甫町『手打十割そば 振甫町 縁』さん
ミシュラン☆、美味しい蕎麦前割烹とお酒を楽しめる蕎麦のお店です
この日はお誘いいただき貸し切りコース、
北海道からの秋刀魚と牡蠣を堪能しました
今年は秋刀魚をあまり食べてないなと思っていたところでした
「秋刀魚刺身」、「秋刀魚塩焼き」
定番かつシンプルな料理だからこそ素材の旨みと調理技術がはっきりわかる品
臭みなく脂のり過ぎていない上品な刺身
肝が甘くて美味しい塩焼きはとても美味しかったです
「ヒメカサゴと椎茸フライ」
ジューシーで甘みよいフライに特製出汁ソースがいい感じです
「せいろ・八ヶ岳産蕎麦」
十割そばとは思えない滑らかさでのど越しよいソバ、すすった鼻からぬける香りと上品な甘み
素晴らしかったです
ご馳走さまでした
大根酒粕漬け、柚子ホタテ貝柱、炒り豆
根室の秋刀魚の刺身
厚岸 牡蠣 スダチと
スジガツオ 漬け
秋刀魚塩焼き
ふぐの漬け焼き
鯛と舞茸蒸し
ヒメカサゴと椎茸フライ 出汁入りソース
鱈白子ポン酢
十勝牛炭焼き エビ芋の出汁餡掛け
八ヶ岳産蕎麦 せいろ十割そば
蕎麦焼酎の蕎麦湯割