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店主の蕎麦への情熱を感じる絶品十割蕎麦のお店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち十割そば 振甫町 縁
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-722-0508 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制で新規は受け付けてません |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄池下駅から徒歩12分 池下駅から872m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル二卓(2人掛)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の東に一台分、提携コインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2013年5月29日 |
| 備考 |
ミシュランガイド愛知2019 1つ星 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋で私が最も好きなお蕎麦屋さんだ。名古屋池下駅近く住宅街、お店がある雰囲気はない本当に普通の住宅街だ。そのなかにあるマンションの１Fにこのお店はある。
最初お店の評判を聞いて、お客様からの紹介で訪問した。このお店は紹介で訪問される方が多い。基本紹介で入ってくるお客様が多いと思う。お店はほとんどが常連だらけだ。
さて、カウンターに腰掛けて、メニューを見る。
https://macshasinkikou.blogspot.jp/2018/03/blog-post_75.html
まず、赤ワインを頼み、ひといきをつく。メニューを見て、まずはおつまみを頼む。
おつまみは、焼きアスパラガス、そして牛タンツクネを頼んだ。この２つのつまみは本当に美味しかった。まず、焼きアスパラガスだが、ご主人がアスパラガスを切って準備しているのをみたが、本当に大きくて新鮮なアスパラガス。素材の良さを感じた。レモンをかけ、さらに岩塩、とっても良質なお塩をかけていただいた。そして、次に牛タンのつくね。レモンを沢山かけていただく。これは絶品だ。牛タンを混ぜ込んだとっても贅沢なツクネだ。
さて、次にいよいよ蕎麦。わたしは冷たい蕎麦、鴨せいろにした。まず蕎麦は十割そば。こしがあって、とても美味しい。絶品のそばだ。わさび、ねぎをたっぷりいれて、お蕎麦をいただく。なんとも絶品だ。美味しいおそばだ。最後は蕎麦湯をいただき、贅沢なひとときが終わった。とても美味しいお蕎麦だった。
https://macshasinkikou.blogspot.jp/2018/03/blog-post_75.html