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店名 |
好来道場(こうらいどうじょう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
052-735-3655 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 駐車場完備 吹上駅から463m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 9台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
1959年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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一陽軒さんの本家である好陽軒さんに
更なる本家があるとお聞きし、来店。
13:45 入店(待ち無し)
13:50 ラーメン到着
※この日は台風21号が愛知県に接近していて
大変な大雨と暴風でしたので、
通常の混雑状況かは分かりません。
(それでも入店時に私を含め6~7人の
お客がいたのは驚きました。)
【お料理の感想に移る前に・・・】
今回ご紹介するラーメンはメニューにはありません。
ラーメンのメニューは全てで下記のようになります。
※各ラーメンの麺大盛りメニューも有り。
___________________
松:基本のラーメン
竹:松のメンマ増量
寿:松のチャーシュー増量
寿竹:松のメンマ・チャーシュー増量
快老麺:松にとろろ昆布・海苔追加
チャーシュー 一枚減量
___________________
なので今回ご紹介するメンマ・チャーシュー増量、
とろろ昆布・海苔追加のラーメンは
メニューには存在しませんが
「全部のせ」と注文すればと提供いただけます。
※寿竹の値段で寿竹に対して、快老麺同様に
昆布・海苔の追加、チャーシューの減量があります。
【まとめ】
全部のせラーメン(料理名不詳)
大量のメンマととろろ昆布以外は
The 中華そばと言ったテイスト。
メンマはメンマラーメン三店舗の中で最も味が濃い。
とろろ昆布と海苔のトッピングは
スープと混ざると味が変わり、good。
【詳細】
全部のせラーメン(料理名不詳) 1300円
全体的に昔ながらの中華そば。
スープは少し濃い目の古風な醤油。
好陽軒さんの本家らしいですが
好陽軒さんみたいに薬膳スープに近い感じではないです。
非常に食べやすい中華そばのスープ。
個人的には好陽軒さんよりこちらの方が好みかも。
(体調が優れない時は体に優しい
薬膳スープの方がいいですが・・・)
麺は細めのストレート中華麺。
コシはあるものの強過ぎず、のどごしがいい。
麺自体の甘味がスープの塩味と
対比されていて美味しい。
麺の上には下からチャーシュー、メンマ
輪切りネギ、とろろ昆布の順で乗っており、
脇には海苔が添えられています。
チャーシューの量は六枚。
肉と脂身のバランスがいい丸チャーシュー。
それぞれの味が適度に感じられ、
スープ・麺・メンマの邪魔をしない丁度いい塩梅
厚さも太くもなく、薄くもなく、食べてて飽きが来ない。
メンマの量は器の半分程度入っており、
麺と合わせるとちょうど器一杯ぐらいになります。
味はメンマとしては濃い醤油の味付け。
太さは約10mm角、長さは70mm前後でかなり大ぶり。
食感は、シャキシャキ?コリコリ?とした
心地いい食感です。太さも相まって食べ応えがあります。
個人的にはメンマラーメン三店舗のなかで
一番好きなメンマです。味濃いめの方が好きなので
とろろ昆布は器を覆い隠す程の大きさで
スープでふやかしながら食べると
昆布の風味が加わりgood。
トッピングの海苔もあるので食べ進めると
徐々に魚介の味が追加されていくような感じです。