Name: 四川伝統火鍋 蜀漢 金山店
Address: 金山2-16-16 冨士田ビル 4F, 名古屋市中区, 愛知県, 4600022, JP
Telephone: 052-253-6697
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.61

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パステルベリー口コミ313件フォロワー150人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

本格火鍋。スープ、つけダレ、具材の組合せ無限

ずっと気になっていた金山にある【四川伝統火鍋蜀漢】
本格的な火鍋がいただけるということで人気のお店です。ネット予約して行きました。

スープ、つけダレ、具材と色々選んだり組合せる楽しさもありますし、味も美味しかったです。辛いスープは辛さ1でも私には結構辛く感じました！私より辛いもの好きな夫はこれもかなり辛いけど、辛さ2も気になっているようでした。私はあっさりしたきのこスープが1番好きでした！

〜食べたもの〜
鍋のスープは三色鍋にしたので、デフォルトの辛いスープ以外に2種類選びました。

◯辛いスープ辛さ3段階の1に
◯濃湯鍋（とんこつ系）
◯菌湯鍋（さっぱりお出汁系）

◯お肉
ラム、牛、豚の3種でさらに部位が異なり5〜6種類から選びます。

◯野菜や他の具材
具材スペースがお店の奥にあり、具材ごと角皿入って冷蔵棚に並んでいます。回転寿司と同じで皿の色で値段が変わります。自分で好きなものを選びます。私達は、パクチー、白菜？、えのき、平茸、イカゲソを選びました。
◯つけダレ
具材スペースと一緒にたくさんの調味料サーバーがあります。そこでお店のおすすめのタレなどを調合します。
つけダレは3種類ぐらいしか試していませんが「鮮椒ダレ」がタイ料理っぽくて好みでした。あと「ポン酢」も。ただ鍋のスープにしっかり味がついているのでつけダレは味が濃くなりすぎてしまい、美味しいけど鍋のまま食べる方が好きでした。

◯冰粉
つるつるのゼリーにレーズン、ナッツ、黒蜜がかかっていてとても美味しかったです！

・反省点
最初からラム肉とパクチーという癖が強めな具材を入れてしまい、最後までずっとその味が残ってしまいました笑　次回は癖のある具材は最後にしたいです。
・注意点
お店に行くエレベーターから火鍋の匂いがしていましたが、服やコートがカバーをかけていても火鍋の匂いになってしまいました笑　何年ぶりかのクリーニング屋に行くことになったので着ていく服は洗える服でいくのがおすすめです。

店員さんも親切で良かったです。
ごちそうさまでした。

#四川伝統火鍋蜀漢 #火鍋 #名古屋グルメ #金山グルメ #愛知グルメ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	四川伝統火鍋蜀漢金山店
ジャンル	火鍋、四川料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	052-253-6697
予約可否	予約可ご予約は２時間制となります。予約時間を30分超えたら自動キャンセルとさせていただきます。ご了承下さい。
住所	愛知県名古屋市中区金山2-16-16 冨士田ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名鉄名古屋本線金山駅より徒歩1分地下鉄名城・名港線金山駅より徒歩1分金山駅から274m
営業時間	17:00 - 00:00
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	60席
最大予約可能人数	着席時 60人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える、隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.syokukan.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/shokukan.hinabe
オープン日	2021年3月28日
備考
初投稿者	しーはーは（0）