とっても美味しいスリランカ料理 : ceylon cafe and bar

３回目の訪問である。この日は何となく朝からカレーに飢えていてやっているお店を捜していたらこちらに行きついた。大須観音周辺は初詣客で賑わっており、近辺の駐車場もなかなか空きがなかったが、何とか発見してお店に入ることができた。

ちょうどランチ時ではあったがあまり混んではいなかった。場所が大須観音の近くとはいえ人の流れとは逆方向にあるため認知度は低いのかな？？

案内された奥の席に陣取っておススメの土日限定スペシャルセットをオーダーした。何でもここには10種類以上のカレーがかかっているそうである。しばらく待ってカレーが運ばれてきた。スタッフの方が「すべて混ぜて食べて下さい」と説明してくれた。
きれいに盛りつけてあるが、スリランカカレーは混ぜることによって完成するようである。

お皿の上には肉の塊のカレー、野菜、そして丸揚げした大き目の海老が乗っていた。これらをすべて混ぜ、食べてみると不思議と美味しいのだ。日本人の感覚からするとごちゃ混ぜにすると何となくまとまりがない味に落ち着くのでは・・・と思ってしまうのだが、スリランカではそうではないらしい。甘みと辛み、そして酸っぱさが相まってとても美味しいものであった。

最近名古屋には多くの本格的なインド、ネパール料理のお店があるが、こちらは少々変わり種のスリランカである。違いはなかなか難しいが味はとっても美味しい。おススメである。

2回目の訪問である。以前とても美味しかったのでの再訪してみた。夜遅めの時間であったせいかの中に入るとほとんどお客さんはいなく、スリランカ人の店員さんたちが暇そうにされていた。

でも混んでいるよりましか、という感じで入り口付近のテーブルに陣取った。人手が余っているのかみなさんとても親切で愛想も良い！こういうのって嬉しいね！！

今回オーダーしたのはバナナの皮にカレーを週種類包んだものにした。定番はもう一つあるのだが、そちらはカレーの種類が少し少ないとのことであったので今回はこちらにしてみた。

10分もかからないぐらいでカレー登場！！バナナの皮に包まれていて隅には楊枝で停めてある。それを外すとカレーの登場である！！

いろいろなカレーが少しずつ入っていたがこれをすべて混ぜて食べるとのことであったので指示通り混ぜて頂いた。辛さはかなり控えめだがスパイス感はとても心地よい感じである。スパイスの一つ一つが主張することはなく、全体で一つの味を作っている感じである。やはりこういうのは日本人が作るよりはとても上手で本場の人は凄いと素直に思える味であった。
ご飯も細長いお米でこれもルーろとても合っていた。日本のジャポニカ米では全く合わないだろうなあ～～

本場は良く知らないが、きっとこういうのを本場の味と言うのだろう。私は好きなお店である。

カレーはインドのものとずっと思っていたのだが、どうやらその認識はちょっと違うようである。
ネパール、バングラデシュ、そしてスリランカなど独自のカレー文化があるようだ。なかでも最近私の周りではネパール系のお店が多くなってきた気がする。しかし今回訪問したこちらのお店は名前に「セイロン」と入っているのでスリランカのカレーのようである。あのあたりの地域のことはイマイチよく分からないので何はともあれ食べてみることにした。

私が訪問したのは土曜のランチタイムであった。中に入るとそんなに混んでいないが、奥の席にも人が結構いたので人気はあるのだろう。私が見た限り、スタッフは男性3人であった。どうやらアサヒビールを入れているようで、
店員さんはスタインラガーのエプロンに帽子には「New Zealand」と書いたものを被っていた。

ランチセットでも良かったのだが、せっかく行ったので1200円のアーユルヴェーダワンプレートをオーダーした。一つのお皿で8種類のセイロンカレーを楽しめるとのことであった。

しばらくするとプレートがやってきた。カレーの他にココナッツを炒めたものやナスの揚げたものが乗っていたので食べていたら店員さんに

「全部混ぜて食べると美味しいよ」

と言われ、そのと通りにしてみた。別々で食べても美味しいと思ったのだが、混ぜると味が複雑に絡み合いますますのパワーアップとなった。もう何がどうなっているのか分からない味であったが、とにかく美味しい！！！
セイロンカレーはインドやネパールと全く違う！！
私が今まで知らなかった分野のカレーであった。夜には飲みながらカレーを楽しめるようである。

スタッフは多分スリランカ人であるが、日本語もとても流暢で親切であった。とっても居心地の良いお店に出会えてハッピーであった。