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【完全主観評価】シンプルを突き通した煮干し！
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煮干しラーメン（880円）
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麺、全粒粉入り
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透明度高めのスープ
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メンマと煮卵
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具だくさん
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チャーシュー
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卓上
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外観
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すぐそこ、というか目の前
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外観
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メニュー、こっちは中華そばって書いてる
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店内
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券売機
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リラックス部長
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄名城線、鶴舞線・上前津駅から徒歩3分 上前津駅から232m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近くに喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2016年1月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋市中区。
大須、上前津近くの煮干しが売りのラーメン屋さん。
東京八王子発祥、名古屋上陸だそうです。
店内、右側に厨房、Lカウンター。
お母さん2人でオペレーション。
どことなく、うどんそば屋さん風…(￢ω￢)
さらにBGMなし。シーン。
■煮干しラーメン（880円）
具材、チャーシュー2枚と半煮卵、メンマ、ネギ。
スープ、煮干しベースの醤油。
煮干しの雑味無く、薄口醤油キリッと。
クッとキック感あるもののスルスルいける。
麺、全粒粉入りストレート細麺。
歯応えプッツン、喉越しも良い。
チャーシュー、脂ジューシー！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
薄切の割に、その存在感は高い。
大きな特徴も無く、店もうどんそば屋さん風。
しかし、ラーメンは不変の真面目な煮干し。
中華そばのイメージが合うかもしれない。
煮卵なしで安いベーシックメニュー欲しい。
大須で中華そばならココ！( ^ω^ )