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いや、このチャーシュー。狙いですか？
遅めの昼ごはんでここに。
久しぶりに来すぎて、私が時代遅れなのか、なんか長いチャーシューがのってるのがある。しかもメイン的な取り扱い。
変なのと思いながらそれをお願いする。
濃い味スガキヤラーメンの、サラダ五目ごはんセット。
先客はおらず5分ほどで呼び出しのベルがなる。
来ました、長い変なやつ。
ラーメンフォークでスープをひとくち。たしかに濃くなってると思うけど、そもそもが薄めだったので、これでも薄く感じました。
で、この長いやつ。
驚愕の薄さです。
今までの肉も薄かったけど、サイズが小さいので普通に感じてました。しかし、丼からはみ出るくらい、サイズが大きくなった肉からは、違和感しか感じない。
たぶんスガキヤさんの会議で、味のことは話し合っても、厚みの事は、当然この厚さということで、話し合わなかったんじゃないかな笑
分厚い、でかいチャーシューが丼からはみ出てるのは、いろんなラーメン屋さんでよく見るが、この薄さは日本でもスガキヤさんだけだろう。
バランスが悪いんだね。ベーコンですね。
味もよくわからない ← 自分がバカ舌
肉入りラーメンのチャーシュー5枚食べた時の方が、油の風味もあって美味しかった気がする。
チャーシュー以外は、安定のスガキヤラーメン。
名古屋のソウルフードと言われるだけあって、私も40年程前に、小牧のユニーで食べてました。それを考えると、本当に凄い企業ですね。
これからもお世話になります。
ごちそうさまでした。
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sammy100
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
スガキヤ 千種イオンタウン店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、スイーツ |
| お問い合わせ |
052-380-9029 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鶴舞駅から860m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 イオン千種駐車場 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | スガキヤの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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体調が悪く、何か食べようと思ったとき、なぜかスガキヤラーメンを思い出す。で、一番近かったたここに。
ラーメンのサラダセットをお願いする。
注文してお金を出している時も後ろを向いてラーメン作ってます笑
まぁ、効率的でこれは仕方ない。
でも、カウンターに立っていると作る工程が丸見えです。
麺投入、スープを入れて、茹でた麺を丼に入れてます。
この時、まったく湯切り無し！ ノー湯切りです。
したたるお湯と一緒に丼に投入。これは薄くなるでしょ。
食べると、やはりスープが薄い。
昔濃い味スガキヤラーメンていうのやってましたけど、そこをこだわるなら、ちゃんと湯切りしましょう。