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名古屋コーチン・旬彩 弌鳥
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令和３年・冷たくひえた竹の器で日本酒をいただき、正月のアテを楽しむ
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そうま 竜
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
名古屋コーチン・旬彩 弌鳥（いっちょう）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、焼き鳥、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-684-0222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金山総合駅より徒歩4分程度 金山駅から237m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） のれんで仕切るタイプの半個室になります。 掘りごたつになっております。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2021.01訪問。
久しぶりの金山の街。ふらりと歩いていると気になるお店を発見。
落ち着いたお店の雰囲気。でも、メニューを見ると手頃な値段。
これは…と暖簾をくぐって店内へ。
入るとすぐ厨房に接する形でカウンター席が並び、その奥には小上がりがある様子。
当然ひとりの訪問のため、カウンターに座ります。
メニューを見て…ん？と。どこかでみたメニュー。
そして、日本酒メニューにある「竹酒」という独特の提供のしかた。
長谷川ビルの地下にある焼き鳥屋さんみたい…と店名を見てみると、「弌鶏」さん。
おお、同じ名前。
店員さんにお伺いすると、同一店とのこと。やはりね。
それなら、焼き鳥は間違いないでしょう。
でも、実は気になっていたのはそれ以外のメニューなのです。
まずは小左衛門を竹酒で注文。
そして、アテは…。
まず、ホルモン串。長谷川ビル店でもあれば必ずいただいていた私の定番。
そ・し・て…
本命の数の子のお浸しと、自家製からすみをお願いしました。
実は数の子とからすみは大好物！自家製からすみは美味しいのです！
冷たく冷えた竹に入った酒を、これまた冷たい竹の杯にそそぎいただいているとまず数の子が。
…おおう、驚くほどたっぷりの数の子。
噛みしめてみるとこりこりとぷちぷちの食感。薄味ですが、ちゃんと出汁がしゅんでいる。
塩味も綺麗に抜けています。
旨みもしっかり、冷たい日本酒との相性もばっちり。
こりこり、ぽりぽり、ぐいっと三拍子でいただいていると、次いでホルモン串が…。
タレ味。鶏の美味しさが凝縮したような一本を堪能させていただきました。
これまた、日本酒に合う。
そして、結構な時間の後にやってきた自家製からすみ。
提供された時にすぐ時間がかかった理由も分かりました。
…切られたからすみが香ばしく焼かれいました。
大きめに切られた大根も、からすみに合わせた十分な量。
からすみと大根を一緒にパクリ、と。
シャクシャクした大根とねっとりしたからすみ。
大根の瑞々しさ自然な甘さと、ねっとりしたからすみの塩味と旨み。
そして、咥内に広がる香ばしさ。からすみの表面はぱりっと、中は生。
半生の味の違いも楽しめる。
噛みしめる度にからすみから溢れる旨味。
これを口福と言わずして、何というか…。
正月のハレの食材で、美味しいお酒を愉しませていただきました。