旬鮮馳走 碧亭
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052-201-0648
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破壊力抜群のピンクホルモン
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鉄鍋ホルモン ダブル ¥1,100 ピンクホルモンが美しい
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にんにくと豆板醤を追加投入 え〜い、もうちょっと煮込んじゃえ
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生卵にくぐらせて頂きます。 濃い味が好みなら、卵無しでもいいかも
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平日の昼ですがビール頂きます。 この鍋にビール無しは、ほぼ拷問です。
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店舗基本情報
| 店名 |
旬鮮馳走 碧亭（しゅんせんちそう・へきてい）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、もつ鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-201-0648 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄伏見駅6番出口徒歩2分 伏見駅から254m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
56席 （テーブル：16席、カウンター：6席、2階座敷：35席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
お通し:無し |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日のお休みなので、お昼から飲みたい気分。
今日はいつものお寿司ランチをあえて避け、激旨鍋で一杯やりましょう。
名古屋伏見「御園座」のすぐ裏の「旬鮮馳走 碧亭」でランチ。
11時20分頃に店着しカウンターに鎮座。ランチメニューの「鉄鍋ホルモン」をダブル（ホルモン増し）で。¥1,100也 あと準主役のビールも。
1人用の小さなコンロに鍋がセット。ホルモンは「ピンクホルモン」。なんとも悩ましいお名前とお姿。おろしニンニクと豆板醤を躊躇せず投入したら、じっくりと混ぜ混ぜしながら煮ていきます。
おツユが若干減って来た頃が食べ頃。それでも火は止めず、弱火で更に煮ましょう。
ホルモンを溶き卵にくぐらせ一口、旨みが弾けます。ホルモンのいいとこが溶け出した味わい深さは、ほぼ深海。あんなに豆板醤入れたのにむしろ甘いです。クタクタのキャベツも堪りません。こりゃビールが止まらん。
更なる刺激を求め、にんにくと豆板醤追加投入。その後、ビールからご飯に切り替え食べ進めます。しかもご飯お替わり可。嬉しくて泣きそう。
店を出た12時には、既に長蛇の列。なるほど、こりゃ並ぶわな。これで私もすっかりピンクホルモンの虜です。