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飲み放題付き上海蟹コース♪
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新栄町駅の交差点から1本西側の通り
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かんぱ～い
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黄金ピータン、四川特産の珍しいもの(サービス)
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沙龍流北京ダック
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飲み放題で紹興酒♪(大越貴酒蔵出し15年)
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上海蟹の雌、紹興酒漬け、大根餅
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特選上海蟹の雄、姿蒸し
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上海蟹と松茸、鱶鰭の春巻き
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上海蟹味噌の小籠包
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ニード和牛、黒無花果、口水汁
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紅玉生姜、上湯蒸しスープ
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三河天然虎河豚の麻と辣炒め
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クミン香る羊肉麻婆豆腐、ジャスミン米
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〆上海蟹の煮込み麺
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〆上海蟹の煮込み麺リフト
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茶心居の中国茶
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正式杏仁豆腐
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ラキテン
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ラキテンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
沙龍（サロン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、日本料理 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市中区錦3-12-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新栄駅より徒歩３分 新栄町駅から213m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター3席、テーブル個室10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 9名様以上でのご利用はお問い合わせください。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
お子様のご同伴はランチ、ディナーともに中学生以上でお願いします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年8月2日 |
| お店のPR |
新栄駅1番出口3分◆広東料理をベースに、四川や各地域のエッセンスを加えた沙龍的中国料理
東桜の裏通の一角に佇む【沙龍】。昔ながらの古民家をリノベーションし、小さなレストランとして蘇らせました。中国に古くから伝わる伝統的技法や伝統の味を生かしながら、店主が修行した広東料理をベースに四川や各地域のエッセンスを加えた名菜。 |
| 初投稿者 |
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【2023.10 上海蟹デート♪】
秋に食べるべき食材といえば日本なら松茸に代表されるキノコ類に魚ならその名の通り秋刀魚？ですが、中国生活が長かった僕(コロナ前まで20年くらい通ってて半年くらいは月の半分は中国って生活もしてました)にとって秋の味覚といえば上海ガニも外せないので、10月から12月は上海ガニを堪能ということで複数の予約を確保♪
ということで上海ガニ堪能ディナー第１弾がこちら♪
妻を誘って平日の夜に伺いました♪
シーズン初の上海蟹コースということで
妻とお手手繋いでスキップでお店へ♪ ← 嘘です
定刻５分くらい前にお店に到着したつもりが？？？
お店の中に人はいるもののお店は開かない！
自分たちはその時刻が定刻だと思い込んでるので
変だと思い店内に声を掛けると開店時間の行き違いが発覚！
周りに時間調整できそうなお店も無く
どうしたものかと困っていると店内でお待ちくださいと
すばらしい対応で別室で待つこと15分くらいでカウンターへ
定刻15分も前でしたがドリンクはスタートさせていただき
サービスでピータンまで出てきて逆に恐縮しました♪
(この段階でサービスフルマークですよね：笑)
※四川特産の黄金ピータン、万願寺唐辛子、ねぎ
そんなこんなで気分良く上海蟹コースがスタート
雄と雌の食べ比べや春巻に小籠包と
上海ガニを満喫できるコースに大満足でした♪
【2023.10 飲み放題付き上海蟹コース(28,000円/人)】
★沙龍流北京ダック
北京ダック、こうしん大根、柿
★上海蟹の雌、紹興酒漬け、大根餅
白酒で殺菌、手足甲羅はカミソリで丁寧に脱毛して
衛生に気を使った紹興酒漬け
★特選上海蟹の雄、姿蒸し
★上海蟹と松茸、鱶鰭の春巻き
★上海蟹味噌の小籠包
★ニード和牛、黒無花果、口水汁
よだれ鶏風なアレンジの和牛料理
★紅玉生姜、上湯蒸しスープ
★三河天然虎河豚の麻と辣炒め
四川名物の唐辛子にまみれる料理を河豚で♪
★クミン香る羊肉麻婆豆腐
こちらのスペシャリテで羊肉の風味が好み♪
★ジャスミン米
★〆上海蟹の煮込み麺
〆まで上海蟹って豪華すぎてうれしい♪
★正式杏仁豆腐、サニードルチェ、にっこり梨
★茶心居の中国茶
【飲み物】
☆ビール、ワイン、紹興酒、焼酎、カクテルなど
★お会計 28,000円/人
場所：新栄町駅1番出口を出て西(栄方向)へ、すぐの大通りを渡り1本先の角を右(北)へ進んだ先の右手、ぶどう亭、焼き鳥の吉祥などとの並び