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きれいな旨みをいただけます
名古屋高岳『とり料理 まさ』さん
捌きたての鶏肉にこだわり、鶏そのものの旨みを引き出すことにこだわる大将のお店です
精肉の世界から入られた大将、「鶏肉」の美味しさを焼き鳥、フライ、鍋で表現されます
この日は
「ハツ」
天草大王のハツ、もちろん朝挽きで綺麗な味わいと食感でとても美味しかったです
「手羽先串」
骨を外していただけるのでかぶりつけます、皮の香ばしさと脂の旨みが口の中いっぱいになり美味しいですね
「つくね」はもも、せせり、手羽先に加えこの日は鴨入り、鴨感は強くないのですが旨みが濃厚に
〆は「鶏飯」
軟骨も入ったそぼろに漬け玉子と自然薯、出汁とあわさりくどさなく〆にぴったりですね
追加で「鶏白湯ラーメン」
これだけでも食べたい鶏の綺麗な旨みの白湯が素晴らしいです
ご馳走さまでした
蕪と里芋と芽キャベツ炊き
串
ささみ、せせり、ペコロス、砂肝、
ハツ（天草大王）、肝、長芋
ササミフライ
串
つなぎ（ハツモトと肝）、胸肉、
ふりそで、ネギ、ソリレス、
鴨入りつくね、手羽先
鶏飯
追加:鶏白湯ラーメン
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鶏の旨みよし、手羽先美味しかった
名古屋高岳『とり料理 まさ』さん
捌きたての鶏肉にこだわり、鶏そのものの旨みを引き出すことにこだわる大将のお店です
精肉の世界から入られた大将
「鶏肉」の美味しさを焼き鳥、フライ、鍋で表現されます
大将一番美すすめたい一品「手羽先串」
骨を外していただけるのでかぶりつけます
皮の香ばしさと脂の旨みが口の中いっぱいになり美味しいです
「つくね」
もも、せせり、手羽先の肉から作られ、こちらも食べごたえしっかりです
〆の「鶏白湯ラーメン」
これだけでも食べにきたいです
ご馳走さまでした
コリンキーサラダ マンゴーとスパイス
ささみ、せせり、トマトとペコロス
砂肝、肝 タレ、ハツ、小茄子、胸肉
つなぎ タレ、スナップエンドウ、新銀杏
捌きたて胸肉のチキンカツ
ソレリス
つくね
真ん中少々レア わけて食べられる
もも、せせり、手羽先のMix
手羽先
骨外してもらえます
鶏白湯ラーメン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とり料理 まさ
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-908-3622 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高岳駅から426m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋高岳『とり料理 まさ』さん
捌きたての鶏肉にこだわり鶏そのものの旨みを引き出すことにこだわるお店です
精肉の世界から入られた大将、「鶏肉」の美味しさを焼き鳥、フライ、鍋などで表現されます
この日は
「ささみワサビ」
串の始め一本、ジューシーに火入れされつつすりたて山葵とともに爽やかにいただけます
「青首鴨」
時期的に天然の今年最後、皮はパリッと身はしっとりジューシー、旨みも濃厚で美味しいですね
「蕾菜」
つぼみ菜もジューシーで香りよし、チキンカツとモモ焼きの合間です
「手羽先串」
骨を外していただけるのでかぶりつけます、皮の香ばしさと脂の旨みが口の中いっぱいになり美味しいですね
「鶏白湯ラーメン」
これだけでも食べたい鶏の綺麗な旨みの白湯が素晴らしいです
ご馳走さまでした
イチゴのサラダ
ササミ
ペコロス
せせり
砂肝
ハツ
胸焼き
チキンカツ
蕾菜
もも焼き
天然青首鴨
手羽
追加 モモのタレ焼き
白湯ラーメン
鶏出汁ナポリタン