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prospero
（プロスペロ）食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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名古屋一のイタリアンと聞いて行ってみた！
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太刀魚 カポナータ
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トリュフのバタソース
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くるまえび
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イカ墨と雲丹
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トマトと赤玉ねぎのパン
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しんしんステーキ
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フォカッチャ
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パンナコッタ マンゴー
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コーンスープ
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まぐろ
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鱧 きゅうりのソースとルバーブのジャム
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桃ジュース
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山りんご＋ビルベリージュース
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ティアラ0416
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
prospero（プロスペロ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-5096 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセル料金 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線 新栄町駅より徒歩3分 新栄町駅から208m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810910060115 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
【お席料・サービス料込】お1人様につき ランチ550円 ディナー880円 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター6席 テーブル8席 ソファー2席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 半個室です |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
ディナータイムは12歳以上のお子様 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月30日 |
| 電話番号 |
052-933-3740 |
| 備考 |
鮮魚・生物など食べられない方のご対応は出来かねます。予めご了承下さいませ |
| 初投稿者 |
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場所は新栄駅近くのお肉の丸小のビル、2階。
13時からの予約でしたが30分前に着いてしまってダメ元でお願いしたら入れて下さいました。
店内はどこか懐かしさの感じられる、落ち着く雰囲気です。
プラスペロランチコース7920円
◆口取りのコーンスープ
コースには書いていなかったけど、ミルクで誤魔化していない、濃厚であまーいとうもろこしの旨味が味わえました(*^^*)
◆アズキマスとマグロのカルパッチョ
カルパッチョのアズキマスは西洋ワサビで頂きます。
マグロが特に美味しくシチリア風ソースとローストアーモンドの味付け。甘めのタレがとっても好みでした！
とにかく味付けが絶妙に美味しくてこの時点でワクワク(*'▽'*)
◆師崎の鱧 炙り
鱧は小骨とふにゃっとしたイメージがあり敬遠しがちなんだけど、身がプリッとしててびっくり。さわやかなきゅうりのソースと、甘いルバーブのジャムで美味しい！
◆車海老の軽いソテー、枝豆と水牛モッツァレラチーズ、ジェノベーゼソース
甲殻類は車海老。一尾だと大した事ないのかな、と思ったらバジルの風味が良くて生クリームのチーズが濃厚でめちゃくちゃ合うので食べ応えがあった。
ソースって大事ですね！
◆トマトとリコッタチーズのパン、赤玉ねぎのパン
生地がパンがもちもち。細かいところまで美味しくてすごいなぁ(*´∇｀*)
◆太刀魚のソテーとカポナータ さつまいもチップ
太刀魚は柔らかくてフワフワ、カポナータはラタトゥイユのような味で苦手なはずがすっごく美味しく食べられて嬉しかったです。さつまいもチップスはパリパリ！
◆フォカッチャ
こんなに美味しいフォカッチャは中々食べた事ない！
パンには目がないので次もまた食べたい。
パスタソースと合わせる間も無く、温かいうちに完食でした。
◆選べるパスタ
イタリア産トリュフと発酵バターのタリアテッレ＋1100円
鼻から抜けるたっぷりのトリュフの香りがすごく良くてバターの甘みが感じられる美味しいパスタ(*^▽^*)
バターだけど、そんなに重たくも無いです！
雲丹の方は相手の方が頼んでラス1でした。
一口貰ったら、イカスミの臭みもなく雲丹の風味が良かったけど麺があんまり好みじゃないタイプでした。
◆飛騨牛のしんしんロースト、季節野菜のソテー
お肉がとにかく柔らかい！
こちらも甘めのソースで食べやすく好きな感じ。
万願寺とうがらしがトロトロでソースによく合います。
◆パンナコッタ、マンゴーとパッションフルーツのソース
バニラの風味が良いパンナコッタに甘いマンゴーが美味しすぎた（＾∇＾）
パッションフルーツの酸味がすこし効いて良いです。
◆紅茶、お茶菓子
アプリコットや桃のフルーツジュースも美味しくて沢山飲んでしまった。
品数も多いしどれも凝っていて、何を食べても美味しくて感動(*^^*)
名古屋一と聞いたのは本当かも！