Name: ル シノワ サノ イズミ
Address: 泉2-17-17 ヴィアーレバグース 1F, 名古屋市東区, 愛知県, 4610001, JP
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.59

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idanboTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,342件フォロワー1,816人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/07訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥10,000～￥14,9991人

広東料理をベースにしたヌーベルシノワ

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた。

食べログ中国料理 EAST 百名店 2021に選ばれた。

佐野オーナーシェフは、横浜・馬車道「生香園」にて故周富徳氏、周富輝氏に師事し、香港での研修後、ホテルオークラ神戸・浜松「桃花林」にてキャリアを重ね、矢場町にある「晁隆房」では、総料理長だった方。

10000円コースを食べた。

オードブル盛り合わせは、名古屋コーチンのよだれ鶏、ほうれん草のお浸し、北海道産あん肝の豆板醤煮、北海道産ケンケン鰹の炙り、車海老、三重県産イサキのマリネ、黒酢漬けの漬物添え、コチュジャンを使ったドラゴンソース添え。

シェフ懇親によるドラゴンデザインのドラゴンソースに目が奪われてしまうけど、全体的にしっかり味が付いているため、ドラゴンソースの出番はあまりなかった。

気仙沼産ふかひれのハーフ煮、スーラーソースは、下にリゾット風の炒飯が入っていた。

岐阜県産鮎の湯葉包み焼き、青山椒風味は、長時間低温調理した鮎を湯葉で包み焼きした料理で、中華の場合だと野菜の湯葉包みなどが出てくることはあるけど、これは日本料理をベースにした中華料理だと思った。

天竜金目鯛の潮州風蒸しは、香港の繁華街にあるような潮州料理を出す大衆食堂で食べられる乾物、魚醤、塩などを使った料理の味に似ていて、スープがとても美味しかった。

飛騨牛センボンの香港オリエンタルソース煮込みは、後ろ脚のももの外側にある霜降りと筋が交差する千本すじ肉を使った料理で、牛一頭から2本（400g〜500g）しか取れない部位を使った料理。

ゼラチン質が多いため、カレーやシチューなどの煮込み料理に使われる事が多く、今回の料理もビーフシチューに近い味だった。

紅い汁なし担々麺は麺の量が大・中・小から選べたけど、大と小の量の差は少しぐらいしかなかった。

ただ、麺はかなり美味しかった。

広東スイーツのデギュスタシオンは、少量のデザートを少しずつというメニューで、スイカを使ったデザートが美味しかった。

料理の度に箸が変えられ、形状も異なっていることから、料理に合わせて箸を合わせているのは珍しいと思った。

こちらのお店は、2021年8月末で閉店し、2021年10月以降に伏見にある新商業施設「C Forest X」に移転する予定だそうです。

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オードブル盛り合わせ、ドラゴンソース添え

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気仙沼産ふかひれのハーフ煮、スーラーソース

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岐阜県産鮎の湯葉包み焼き、青山椒風味

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天竜金目鯛の潮州風蒸し

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飛騨牛センボンの香港オリエンタルソース煮込み

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紅い汁なし担々麺

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広東スイーツのデギュスタシオン

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メニュー

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外観

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内観

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転ルシノワサノイズミ（Le Chinois SANO izumi）移転前の店舗情報です。新しい店舗はLe Chinois SANO Nagoya（ルシノワサノナゴヤ）をご参照ください。
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
住所	愛知県名古屋市東区泉2-17-17 ヴィアーレバグース 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高岳駅から309m
営業時間	■営業時間 17:30～22:00完全閉店(L.O.21:30) (18:00～営業開始の場合あり) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://nbu1600.gorp.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/lechinoissano.izumi/
オープン日	2017年6月13日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	テイクアウトメニューをご用意いたしております。詳細はメニューへ… 住宅街の一角、目立つよりもちょっと控えめな場所にある【ル　シノワ　サノ　イズミ】。料理は、コースメニューを中心に提供されています。まずは、アミューズ『よだれ鶏』と『前菜　盛り合わせ』から食事をスタート。「前菜」の白いプレートには赤い龍が雄々しく描かれ、食事前に思わず見つめてしまいます。それぞれの料理が持つ個性は器からも表現され、佐野氏自らせとものの街・瀬戸市へ足を運び買い付けを行います。席は... ...
初投稿者	グルメ社長（6765）
最近の編集者	idanbo（1816） ... 店舗情報（'21/07/10 01:10）編集履歴を詳しく見る