この口コミは、@莉翔さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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@莉翔口コミ83件フォロワー40人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

極上フレンチ、これが食べたかった

ハイクラスなフレンチやイタリアンに最近しっくりこないことが多い。里山やサステナなど、ストーリーにはとても共感するし、一皿一皿面白く美味しいのだが…これでこの値段か〜と思ってしまう。私の経験値不足もあるが、頭じゃなく本能的に美味しい、と思えるお店に出会いたいと思っていた矢先のマスドラヴァント。流行りにこだわらないトラディショナルなフレンチが肩書きのこちらのレストラン、久々の「これこれ！」と思える一皿一皿。自分のスタンダードを再認識できらような感覚のコースを味わえました。

1皿目
海老芋、あなご、ブレザオラ(牛の生ハム)
ねっとりとした海老芋に、ほっくり仕上げたあなご。ここに脂身の少ないブレザオラをのせ、プラリネのブラウンソースをつけれいただく。食感が多様でとても美味しい。

2皿目
ほたてとキャビアのミルフィーユ仕立て。鉄板の組み合わせに注がれるクレソンの熱いスープがよく合う。ヴィオニエの白ワインとのペアリングが今日のベスト。

3皿目
手長海老のポワレ。海老好きにはたまらない一皿。もも、かぶ、ウイキョウ、、数種類の色鮮やかな野菜の1つ1つがおいしく、シンプルながらうまい一皿。

4皿目
アワビとフォアグラのソテー。ソースのうまさが引き立つ。アーティチョーク、ちじみほうれん草、松の実、セミドライトマト、柔らかな酸味と苦味があり、柔らかく蒸し上げたアワビと、濃厚なフォアグラによく合う。

5皿目
三河湾のひらめにイタリア産トリュフ。トリュフの香りがこれまでになく香り立つ。根セロリのソースはバターの風味もよく、とても料理の美味しさを引き上げている。

6皿目
フランス子羊。エストラゴンのソースでいただく。添えられているのはチコリ。子羊は炭火焼きされており、風味がよくソースにも合う。バンドールルージュとのマリアージュがたまらない一品。

デザート、お茶菓子もおいしい。そう、本日は誕生日。素敵なお店に出会えました。

本日もご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	マスドラヴァンド（Mas de Lavande）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	052-325-2587
予約可否	完全予約制 ※できるだけ営業時間外にお電話いただきますようお願い申し上げます。当日予約をご希望のお客様はお電話でご相談ください。
住所	愛知県名古屋市中区東桜2-23-22 ホテルマイステイズ名古屋栄 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急ホテル徒歩1分栄駅 12番出口徒歩7分高岳駅 4番出口徒歩6分新栄町駅 1番出口徒歩6分新栄町駅から493m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 20:00 日定休日 ■ 昼営業について昼のご予約は団体様のみ承ります。前もってご相談ください。12:00～15:00 (L.O. 13:00) ■ 定休日日曜日不定休 5月5日は営業 5月6日・27日はお休み
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料:10%

席・設備

席数	12席（テーブル）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無提携駐車場はご用意しておりません。近隣のコインパーキングをご利用ください
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可お子様連れの方はお子様が10歳以上からご相談ください。10歳未満の場合は要相談ください
ドレスコード	極度にラフな格好はお控えください
ホームページ	http://www.masdelavande.com
オープン日	2015年4月6日
備考	当日キャンセルの場合は100％キャンセル料を頂戴しておりますフランス語の対応可能です貸切をご希望のお客様は事前にご相談くださいアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ドクターSS（5988）

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