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割烹French(*ﾟ∀ﾟ*)in主税町♫
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sachipan
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sachipanさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
一穀一枝（いちごいちえ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
052-325-4710 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約の際にアレルギーや苦手な食材・調理法がございましたら必ず お申し付けください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
文化のみち二葉館 徒歩1分 尼ケ坂駅から697m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料:10% |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター、テーブル） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人、立食時 25人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 半個室 4〜6名様用1室・半個室 8〜最大16名様用1室 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様連れの場合は、半個室のみのご予約になるため前もってお電話でご相談ください。お子様メニューもご用意しております。お子様メニューは一律3,500円です。 |
| ドレスコード | 香水などの香料をつけてのご入店をお断りしてます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年2月6日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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052-325-4710
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病院検査で前日は夕食を食べてないので、終わってから美味しい食事をしたい！って事で自宅近くのお店で検索。
マイレビさん方も高評価の【フレンチ割烹 一穀一枝】さんへ予約して行ってきました。
調味料を使わないお料理。
一体どんなお料理なのか興味津々です。
自宅から徒歩12分。車で4分。
寒いので車で行ったら周辺のコインパーキングが満車で駐車するのに時間がかかりました。
外観は、戸建てのアットホームな雰囲気。
手前は、写真館。
扉を開けるとすぐにカウンターがあり、奥のテーブル席へ案内して下さいました。
テーブルにほ、既にコース料理のお品書きがありましたが見てると頼んであるコースと違うような。。。
しばらくして正しいお品書きと取り替えると言うハプニングが。
正しいお品書きの説明も、お魚かお肉か選んで下さいと言われましたが。確かお願いしたコースは両方頂けるのだったような。
それも、スタッフさんの間違いという事に後から気づく事になり接客の点ではチョットガッカリしました。
運転手さんは、ソフトドリンクで私はお料理に合わせてペアリングして頂きました♫
【アミューズ】
・クロワッサン/フォアグラ
石？のようなお皿に乗ったアミューズは、ハンバーガーを包むシートに入って登場。
クロワッサンにフォアグラとトリュフがサンドされてます。
フォアグラ♫美味しい！トリュフの香りも負けてません。クロワッサンはバター控えめのフワフワのパンです。
合わせる白は
☆ ポッジョ・デッラ・コスタ” セルジョ・モットゥーラ 2016 -ラツィオ州
【前菜】
・鯖
所謂、酸味控えめの〆鯖。鯖の下には、カリフラワーや山菜。ポン酢のジュレで頂きます。
完全に和の美味しさです。
合わせる白は
☆ トリンバック アルザス リースリング 2015 ドメーヌ
【前菜】
・カナダ オマール海老
ボイルしたオマールエビの上にはオレンジ、細切りの根セロリ。チャービル。
サラダ仕立ての爽やかなお料理でプリプリの海老とオレンジ相性良いです♫
【前菜】
・松葉ガニ
自然薯をしんじょにした中に松葉ガニと銀杏などを入れてカリカリに揚げてあります。
名古屋コーチンでお出汁をとったトロミのあるスープをテーブルにてサーブして下さいます。
先程の前菜とは、180度変わりシッカリコクのあるしんじょが美味しい！名古屋コーチンのスープの餡も絡みます♫
前菜までで四皿も頂き大満足！
いよいよ、メイン！
【お魚】
・長崎 九絵
クエは、皮目パリパリにソテーされて身はふっくら。
泡のソースはお魚の出汁。フュメドポワソン。
菊芋のマッシュと松蔭大根。根せり。紅たで。
めちゃくちゃ皮目カリカリ！でも、身はふっくらでお野菜も味が濃くて根せりは根っこの部分は大地の香りがしました♫
合わせる白は
☆ グザヴィエ・ヴァン/グザヴィエ・ヴァン・コート・デュ・ローヌ
【お肉】
長野 ギタロー軍鶏
私は、Plus3,500円で
黒毛和牛 ヒレを頂きました♫
トリュフをテーブルでトリュフを削ってくれます♫
お肉だけかと思いきや、トリュフに見立てた黒いコロッケ。中にはトリュフも混ざってて美味しいです。
タラの芽のフリット。菜の花を添えて。
一皿で色んな味が楽しめて、お肉が美味しいのは勿論ですがお野菜がとっても美味しい！
合わせる赤は、
☆ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア パパーレ 1921
もう少しシッカリ目が飲みたくて追加で頂きました♫
☆ イル・カッシノーネ リーヴェ バルベラ・ダスティ2015
パンチのある赤。
しかも、このワインはウチがケース買いしてる業者が扱ってるワインかも。
【デザート】
・ピスタチオ
マカロンのようなお菓子の中にタップリのピスタチオクリーム♫
添えられたカシスのアイスが甘いのが苦手な私に丁度いいです♫ナッツも入ってて楽しい食感。
【お飲物】
コーヒー
最初の接客でチョット不安感がありましたがお料理とワインは、絶品！文句無し！大満足！
器も独創的な素晴らしい器で楽しませて頂きました。
途中でオーナーシェフの片岡さんのお料理の説明やワインの説明があり帰りは、お見送り頂き嬉しかったです。
ご馳走さまでした♫