この口コミは、ちぇんいぇさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ちぇんいぇ口コミ1,945件フォロワー561人

3.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.6

2023/09訪問1回目

3.4

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.6

￥8,000～￥9,9991人

酒の肴が超充実している喰わせてくれる居酒屋さん！

【2023.9.12 初訪問】

食べログにも、何度も書いているが、最近、とあるお薬の影響で、食事の量が極端に少なくなっているのと、酒の人体への影響を考え、飲酒量も抑えているので、前までのように、高級レストランへ赴く機会が激減中。

まぁ、どちらも、自分で選択している事なので、悲しさや寂しさはないが、食べ歩き仲間と、食事の量が合わなくなりつつあるので、申し訳ない気持ちになっちゃうんだよね、、、。

とは言え、自分は、根っからの食いしん坊！

量は減っても、基本、旨いものは食いたいの！笑
という事で、女友達に同席して貰い、此方へ初訪問。

△レモンサワー
△生ビール

〈お通し〉
⚫︎冷やし餡掛け茶碗蒸し（蓴菜添え）

こういうお通しなら、大歓迎！
偶に、変な居酒屋さんとかで、内容と値段に見合わない訳の分からないお通し出される事もあるもんね！

⚫︎刺身盛合せ（炙りキンメ、カマトロ、蛸ぶつ、鯛、しめ鯖、鱧梅肉、鮪赤身）

魚に拘っているのがよく分かる質の高さで、下手に寝かせて熟成謳ってる刺身よりも、元々の素材の良さが目立つ刺身の盛合せでした！

⚫︎ねばねば子持ち昆布

自分、母方の祖父にとって初孫で、子供の頃から非常に可愛がって貰っていて、よく祖父の晩酌時、祖父の膝に乗せられ、酒の肴食べさせて貰ってたの。

だからか、最後の晩餐に食べたい一品は？と問われると、迷わず〝海鼠腸〟やし、こういった酒の肴みたいなのが大好き！笑

△赤紫蘇サワー
△生ビール

子供の頃、よくお袋が、庭先のミニ菜園で作った赤紫蘇を用いて、赤紫蘇のシロップで赤紫蘇ジュース作ってくれた思い出がある。そのため、この赤紫蘇は、その頃の郷愁を誘い、思わず、何度も注文しちゃったよ！笑

⚫︎鴨ロース叩き

同席していた女友達が、鴨食べたい！との事で、ご主人に、お薦めの鴨料理は？と伺い、此方をお薦め頂く。

紅葉おろしとおろし生大蒜を添えて、ポン酢で頂くのだが、なかなか旨味ある鴨で旨かった！

⚫︎太メンマ

此方のご主人、酒飲みのツボを抑えてるね！
こういう酒の肴、本当、旨いっ！！
合間合間に箸で摘むのがいいのよ！

⚫︎海鼠腸

此れ此れ此れ此れ！！！！
自分にとっての最高なご馳走様！！！
酒の肴として、チビチビ摘むのも旨いし、ご飯に乗せても最高に旨いんだよねー！

△赤紫蘇サワー
△角ハイボール

⚫︎蓮根のはさみ揚げ

流石に、酒の肴だけでは、腹が膨らまない！という事で、この辺りで揚げ物を挟む。

昔、よく自炊していた頃は、蓮根のはさみ揚げや茄子のはさみ揚げを作っていたけど、最近は、手が込むものを作るのが面倒臭くって、揚げ物は、お店でしか食べなくなってる。笑

⚫︎かまとろ鉄火巻き

少し値は張るが、まぁ、希少な部位のカマのトロを使っての鉄火巻きなら、妥当な値段かと。

にしても、カマ肉の歯応えありながら、トロの脂の旨さが滲み出てて、これまた旨かった！

⚫︎時雨煮茶漬け

食事＝炭水化物な感覚が抜けない自分。やはり〆は、炭水化物！此方のお茶漬け、出来合物をご飯に乗せてお茶を掛けただけの物じゃなく、ちゃんと出汁を掛けてある物でもあり、ご飯と出汁のバランスも良かったの。

偶にさ、変な居酒屋さんだと、ご飯が、出汁やお茶を吸い込んでしまい、ご飯がブヨブヨで水分なくなってるお茶漬けとかに遭遇したりしない？？あれ、最悪！

其れらとは全く違い、お茶漬けでさえ手を抜いてない姿勢は、頭が下がる思いだよ。

△赤紫蘇サワー

で、チェック。

それにしても、酒のラインナップも素晴らしかったし、酒の肴の充実振りは、酒好きからすると、かなり利用勝手がいいと思える。

まぁ、その分、そこらの居酒屋さんより、少しばかり客単価は高めやが、まぁ、許容範囲内やと個人的には思う。

他のお客さんの様子を拝見してても、固定客の常連さんが高頻度で利用してる感あったし、この内容ならば、お客さんから支持されるのも分かる気がする。

ただ、料理の注文にしても、提供にしても、圧倒的に、人員不足な感は否めない。

給仕専門の店員さんがいないため、料理人さんが調理に給仕にてんてこ舞い！そのため、注文する声掛けも気を遣ってしまうし、お酒や料理の提供も、店内の混み具合により、結構、左右されがちな点が気になった。

基本的に、季節毎、様々な食材を試してみたい！と思ったので、また再訪したい！と思うお店でした。

ご馳走様でした！！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	味彩山久
ジャンル	居酒屋、海鮮、鍋
予約・お問い合わせ	050-5872-6703
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区新栄1-10-21 寿々やマンション新栄 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東山線新栄駅徒歩7分新栄町駅から515m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 00:00 L.O. 23:00 月定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	30席（カウンター10席、掘りごたつ4名×1、お座敷4名～6名×1、4名×2、掘りごたつ席とお座敷をつなげれば最大16名まで対応）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）掘りごたつ4名×1、お座敷4名～6名×1、4名×2、掘りごたつ席とお座敷をつなげれば最大16名まで対応
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有駐車場3台あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
ホームページ	http://sankyu39.com/index.html
オープン日	2011年7月21日
電話番号	052-241-8093
備考	【名古屋市中区新栄1-16-6】より移転アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	G_YOSHIO（10）

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