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店名 |
移転
THE酒〇五二(ジザケゼロゴウニ)
|
---|---|
ジャンル | 日本酒バー、バー、海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
各駅出口より、広小路新栄1丁目交差点(CBC前)を北へ進み左手。 新栄町駅から341m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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久しぶりの尾張にて泊りでの出張。
かねてよりBMしたままやったココを目指す。
食事は済ませての2軒目用途。
テナントビルのB1Fに立地するが、1Fからは正面の広い階段で繋がっている。
入口左手には、名古屋の店やのに、何故か「松の司」松瀬酒造 (滋賀県竜王町)の蔵元の幟を掲げている。
カウンターだけの店で、マスター一人で切り盛り。
先客は、日本酒♡の女性御独り様、若いカップル、常連のリーマン御独り様、後客でも常連の御独りさん。
御独り様同志は、男女問わず、お互い顔見知りみたい。
味の好みをマスターに伝えてお願いする。
この方法は、大阪天五・杜氏屋と同じ、知る人ぞ知る「信太山スタイル」ですね。
『純米・生酛もんで、味がズシリとくるもん!!!』とわがままなリクエストに応えて出してくれたのが、
・龍勢 表現力! ≧ 酒 x (時 + 環境 + 人) 生酛 純米吟醸 無濾過中取り 火入れ 2011年/23BY / 藤井酒造 (広島県竹原市)
1863(文久3)年に創業、蔵元の双子の息子さんが杜氏と品質管理でタッグを「汲み」、「夜の帝王」という銘柄もある。
広島・醸し日和で「前川酒店プロデュース」の限定品、純米純米大吟醸26BY 無濾過生原酒を飲んでいたが、今回のものは、伊丹市にあるワインの日本酒専門店「日ノ出」と蔵元のコラボもんらしい。
パッ!と人を見て、好みの酒を球児の火の玉ストレートの様にズバッ!と出してくれるマスターは、さすが!
『以前に来られましたか?』と、チト天然なん?!はご愛嬌ですね。
突出しで、雲丹がしれっと出てきたが、ネタの鮮度がよく、この酒によく合う。
鮮度の悪い雲丹は、ヒネタ臭いがするものだが、これは日本酒の香りの邪魔をしない逸品。
日本酒♡の女性が、『ココの海鮮を食べるために、一生懸命働いているのよぉ~♡』と仰るのがよく分かる。
旨い魚と、美酒・・・
日本人で良かったと思える瞬間!
次は、1軒目からお邪魔しても充分にイケそうですね。
【名古屋の日本酒バー アーカイブ】
・純米酒専門 八咫 名古屋栄店
・日本酒処 華雅
・地炉の間