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店名 |
閉店
ビストロ バッカス(【旧店名】arbre de bacchus)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
- 新栄町駅から324m |
営業時間 | |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2009年5月2日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【豚と鴨のパテドカンパーニュ/本日のスープ/本日のお魚のポーピエット トマトクリームソース/本日のデザート】
ランチでお邪魔したのは、新栄にあるビストロバッカスさん。カジュアルにフレンチがいただけるの、嬉しい〜。オードブルとメインのバリエーションがあって、どれにしようか悩んじゃう。
前菜は、メニューにあるとつい選んでしまうパテドカンパーニュをチョイス。豚と鴨の旨味がぎゅっと詰まった一品。ひんやりとした口当たりと、口の中の熱で溶けながら広がる風味と香草の香りがいい。
じっくり煮込まれたオニオンスープが味わい深くて、心の中で「オニオングラタンスープにしてもう一杯いただけないかしら」と呟いた。
メインに選んだのは、本日のお魚のポーピエット。小人にいそうな可愛い料理名。綺麗なオレンジ色のスープに野菜の緑がよく映える。スープを飲んでびっくり、魚介の出汁が効いてて美味しい〜。クリーム感がしっかりしてるのかと思いきや、意外にもさらりとした口当たり。白身魚はふわふわの身とムース状の部分とが合わさった優しい食感で、スープとの相性抜群。一口貰った瑞浪ボーノポークのローストも美味しかったなあ。
デザートはリキュールが香るシャーベット。フルーツの甘みとリキュールのほろ苦い後味がなんとも爽やか。食事を軽やかに締め括ってくれた。
ゆったりといただく美味しいお料理に会話も弾んで、楽しいひとときだった。名古屋は行きたいお店が増える一方だから、また色々開拓したいなあ。