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新栄 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、bottanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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bottan 口コミ1,628件フォロワー7,487人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2018/08訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

最初から最後まで美味しいものばかり

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2018/08

　此方は ”バー・バーンズ” の平井さんから良いお店がありますと紹介され、予約までして頂きました。

ホテルからタクシーで店前まで、外観も店内もなかなか素敵ではないですか、１階には８席のカウンター席とテーブル席があり、２階には個室と日本酒の冷蔵室があります、相当量の品揃いです。

日本酒はご主人にお任せを致しましょう、最初の一杯は「大那　特別純米　米＋麹＝１３　山田錦　原酒」でした、まずはこれで乾杯です。

「黄ニラと新秋刀魚のタタキ」・・・・・いよいよ秋刀魚のシーズンですね、素晴らしい秋刀魚でした、いやぁ～、これは旨い！。

「寶剱　純米大吟醸　限定中汲み　湧水仕込み」・・・・・２番目のお酒です、次のお造りに合わせて。

「お造り」・・・・・鰹、鮪のトロ、鰈、剣先烏賊、アオサ海苔のジュレがかけてあります、どれもが美味しい、なるほど平井さんの推薦する割烹です。

「鹿児島県産六白豚の炊きもの」・・・・・水茄子と九条葱を添えて、小皿の柚子胡椒を付けて頂きます。
４本の足先、鼻先、尾の先の計６ヶ所が白いので六白豚と言うそうです、旨味成分が多く柔らかい肉質で、脂がべとつかず、さっぱりしてます、美味しい豚肉でした。

「ブータン産松茸と鮑と冬瓜のお吸い物」・・・・・湯葉も入ってます。
上品な味付けで、ブータン産松茸を食べるのは初めてでしたが国産と言われても分かりません。

「白岳仙　純米吟醸　Wine Cell」・・・・・日本酒酵母に加え、ワイン酵母を仕込みに使用しているこの日本酒が３杯目。

「穴子の照焼きと鰻の白焼きの合盛り」・・・・・だだちゃ豆、車海老、ジャンボ落花生、フルーツ鬼灯が添えてあります。
穴子の照焼きと鰻の白焼きとは面白いですね。

「山崎のダブルのハイボール」・・・・・私はここでいつもの様にこれです。

「鶴齢　純米吟醸　愛山」・・・・・家内はこれを。

「噴火椀の毛蟹　蟹味噌と赤雲丹がけ」・・・・・オクラとベビーコーンとアスパラガスとトマトが添えてあります。
蟹味噌だけでなく、赤雲丹もかけてあります、贅沢ですね。

「トキシラズ鮭と玉蜀黍の炊き込みご飯」、「香の物」、「味噌汁」・・・・・この炊き込みご飯は美味しかったですが、お腹が一杯ですので１杯だけ、残ったものはお土産として持ち帰りました。

「蟠桃とルビーロマンと宮崎産マンゴーのシャーベット」・・・・・蟠桃（バントウ）はあの孫悟空と猪八戒が食べた不老不死の桃です、ルビーロマンは口いっぱいに広がるさわやかな甘みが特徴のブドウでした。
蟠桃を頂きましたから私も不老不死となるでしょうか（笑）。

　”新秋刀魚のタタキ” から最後のデザートまで美味しいものばかり、名古屋って素晴らしいお店が沢山あるのですね、年に３～４回の名古屋訪問では足りませんね（笑）。

さぁ～、”バー・バーンズ” の平井さんに良いお店を紹介して頂いたお礼に伺って参りましょう。

4

黄ニラと新秋刀魚のタタキ

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5

お造り　　鰹、鮪のトロ、鰈、剣先烏賊、アオサ海苔のジュレがけ

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鹿児島県産六白豚の炊きもの」

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ブータン産松茸と鮑と冬瓜のお吸い物

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穴子の照焼きと鰻の白焼きの合盛り

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噴火椀の毛蟹　蟹味噌と赤雲丹がけ

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トキシラズ鮭と玉蜀黍の炊き込みご飯

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トキシラズ鮭と玉蜀黍の炊き込みご飯

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香の物

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味噌汁

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蟠桃

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蟠桃とルビーロマンと宮崎産マンゴーのシャーベット

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大那　特別純米　米＋麹＝１３　山田錦　原酒

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寶剱　純米大吟醸　限定中汲み　湧水仕込み

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白岳仙　純米吟醸　Wine Cell

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山崎のダブルのハイボール

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鶴齢　純米吟醸　愛山

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カウンタ席

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カウンター席からテーブル席を臨む

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転京ダイニング吟（Gin）移転前の店舗情報です。新しい店舗は日本料理吟（Gin）をご参照ください。
ジャンル	日本料理
住所	愛知県名古屋市東区代官町32-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新栄駅二番出口より北高岳駅から566m
営業時間	■営業時間 17:30～23:00(L.O.22:30) ■定休日日曜・月祝日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	18席（カウンター8席・テーブル4席・個室テーブル6席）
個室	有（6人可）２階の個室はコースのみとなっております
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可土曜日のみお子様OK!
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E4%BA%ACDining-%E5%90%9F-Gin-411385359257277/
備考	22:00までのご入店
お店のPR	旬の食材を贅沢に使用！繊細で美しい京料理と、美味しいお酒をご堪能。隠れ家風のひっそりと佇む扉をあければ、中は都会の喧騒を忘れてくつろげる割烹料理屋さん。毎朝仕入れる旬の食材をふんだんに使用して、味はもちろん、見た目も鮮やかで繊細な京料理をご提供。お酒のペアリングもやっているので、美味しいお料理と共に、大人の贅沢な時間を心ゆくまでお楽しみいただけます。 ...
初投稿者	ケン(名古屋)（6）