Name: フランス料理 壺中天
Address: 葵1-19-30 マザックアートプラザ Ｂ２Ｆ, 名古屋市東区, 愛知県, 4610004, JP
Telephone: 052-508-8850
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.86

この口コミは、kaminosizukuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

kaminosizuku 口コミ73件フォロワー400人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/11訪問3回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥30,000～￥39,9991人

ワイン会を壺中天で…！！素晴らしい(*´ω｀*)

今回はこちらのソムリエさんが講師を勤めているワインスクールの会に急遽出席させていただきました。

どうも欠員がでると募集をインスタなどであげているらしく、たまたまそれが目に入って「行くしかない！！」と思い参加しました。

結果、ワインと料理のペアリングは本当に素晴らしかったです。そして参加されているスクールの皆様の人柄や知識に感動しました。

スクールには通ってませんが、ぜひまた参加したいと思います。ありがとうございましたm(_ _)m

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素晴らしいグランヴァン達でした。

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蝦夷鹿は素晴らしい新鮮な味わいでした。今までの鹿の中でベストです。

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サワラも王道で素晴らしい味わい。ムール貝がいいアクセントです。

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白子も包みも食感が複雑でした。

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パテアンクルートはサクッとしていて中は濃厚です。

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生ハムがとろけます。

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モンブランの栗の香りは美しかったです。

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特別メニューです。

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2023/03訪問2回目

4.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥30,000～￥39,9991人

2回目ですが、全く別の素晴らしい店に感じましたm(_ _)m

素晴らしいですね…これぞまさに究極の正統派フレンチです。特にウズラは神がかってました。流石の十八番ですね。

今回おまかせで、価格は前回の倍でしたが、料理とワインのマリアージュは前回とは比較にならないほど素晴らしいものでした。まさにこの感動のために遠く旅をして欲しいと思いました。現在の愛知県１、2を争うフレンチだと思います。次は二つ星ですね。

今思うと、前回は初めてのお客ということもあり、ワインの量やペアリングの感じを価格を優先していただいたのだと思います。新しい扉を開いていただきありがとうございます。

ぜひまだ訪れたい名古屋の名店です。ご馳走様でしたm(_ _)m

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これが本当に夢見たウズラです。もうすべてが新体験。詰まってるお肉のそれぞれの複雑さは驚愕でした。フィサンとのマリアージュを経験出来て幸せでした。

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金目鯛のホクホクした食感と香りに脱帽です。先程のワインの口当たりとマッチしています。

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これは…素晴らしい調理法ですね。火のはいりやすい鮭を完璧なミキュイにしてクリームソース…白アスパラガスとの相性は言うことなしです。

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このスペシャリテのウニやエビに完全にマリアージュしました

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アミューズはやはり生ハムで持ってかれました。溶ける～

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シェフのおまかせメニュー

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カトラリーはいつも美しい

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ドラピエはとてもいいですね。深みと静けさがあります

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このシャブリはかなり質が高い。樽感とミネラル感のバランスが本当に素晴らしい。

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エルミタージュブラン。あまり飲む機会がなかったのですが、とても香りが豊かで口当たりもよく、ローヌらしさを感じました。

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ウズラとのペアリング。絶対ブルゴーニュと思っていたところのフィサン。もう合わないわけがない、最高のマリアージュがきたいできました

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最後はチーズとボルドー。これはグラーブらしい土の感じのある素晴らしいワインです。

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白青ウォッシュでおすすめしてもらいました。

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2022/09訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気2.3
CP5.0
酒・ドリンク3.0

￥15,000～￥19,9991人

古典を大切にする素晴らしいレストラン。

伝統的なフレンチでしたね。さすがミシュラン一つ星です。

ソムリエさんのサービスも見事でしたね。サーブにパニエを使ってくださる店は稀です。

料理の味も素晴らしい、ペアリングをお願いしたワインもほぼ適切でCPも高いです。特に猪はボリューム満点、味も本当に美味しかったです。

ただ少し店内は高級フレンチにしては賑やかでしたね(￣▽￣;) 質が高いだけにもう少し落ち着いて食事したかったです。

またぜひ伺います。今度は十八番のウズラを食べてみたいですね。

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初めてのシャンパンでしたが美味しかったです。

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口取りは繊細で上品です。特に生ハムは口の中で溶けました。

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ウニと海老のコンソメにロゼ。矛盾はしてませんが、個人的にはブルゴーニュのシャルドネの方が合う気がしました。

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甘鯛にシュナンブラン。これはベストチョイス。魚の旨味を引き立てていました。

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猪にポマール。定番の組み合わせ。素晴らしい猪の脂がワインでしっかりまとまってました。ただボリュームがあるだけにワインをもっと欲しかった笑

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オレムスは定番のデザートワインで、桃丸ごとデザートとピッタリでした。

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紅茶と小菓子も余韻が残って美味しかったです。

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kaminosizukuさんの他のお店の口コミ

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3.6

訪問： 2024/01

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フランス料理壺中天（コチュウテン）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	052-508-8850
予約可否	完全予約制
住所	愛知県名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザ　Ｂ２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄新栄駅の１番改札から、マザックアートプラザへの専用通路で徒歩１分マザックビルの駐車場からすぐ新栄町駅から68m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:45 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 19:30 月定休日 ■ 定休日第3日曜日第5日曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2180002082637 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	38席
個室	有（8人可）半個室あり
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有マザックアートプラザ駐車場に限り、5000円毎に30分サービス(最大4時間)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる
ドレスコード	極度にカジュアルな服装はお断りいたしております。
ホームページ	http://kochuten.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100063684544538 https://www.instagram.com/kochuten_restaurant
オープン日	2001年4月
備考	2010年4月【名古屋市中区新栄町1-6-28より移転】
初投稿者	ntak（1）