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Pazっち口コミ13件フォロワー1人

3.2

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク3.0

2020/10訪問1回目

3.2

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク3.0

￥5,000～￥5,9991人

鯖好きなら評価+0.5で！

「僕は鯖が好きだ！」
「私も大好き！」

そんな人の為のお店です。

今日注文したのは鯖のしゃぶしゃぶも頂けるコースで、飲み放題付きで5000円。
今ならGotoEatでよりお得にいただけますね。

最初に出てきた前菜の3種盛ですが、中でも薫製鯖とクリームチーズをいぶりがっこで挟んだものが非常においしかったですね。これはコースだったので一人一つしかありませんでしたが、今度来たときは単品で注文してやろうと思いました。
日本酒にも合いますね、チーズなのに！

シメサバ入りのシーザーサラダは「しめさばシーサバーサバダ」は美味しかったけど鯖は一人一切れしか入っておらず、物足りませんでした。名前からしてもっと鯖感ががあるものかと思ったんですけどね。鯖好き相手ならもっとサバサバしてほしかった。

お造りは文句無しに美味しかったです。さすがにここは外しませんね。
4種類の味を楽しめるのも高評価ですね。

メインとなる鯖のしゃぶしゃぶ鍋、これも美味しかったですね。この時期の鯖は脂ものっていてたまらないですね。
鍋で軽く火を通した後、刻み葱と一緒にポン酢でパクっと一口で。実に美味。
以前違う店でブリしゃぶを食べたときはぶりに若干の生臭さがあり、鍋の繊細なダシの香りのせいで生臭さが際立って食えたもんじゃなかったんですが、この鯖は生臭さなど全くなく、むしろ上品な香りさえします。

しめは雑炊にしました。ただ、しゃぶしゃぶ用の鍋ですので味が若干物足りなかったですね。
もともと強い味がついているものでもないところにお米と卵を加えるわけですから、味がぼやけちゃいますね。
シメ用のライスと卵の他に、塩ひとつまみかダシ醤油が欲しかったです。

味については概ね文句はありませんが、値段を見ると若干コストパフォーマンスに欠けるかもしれません。
もちろんここのサバは大変美味しかったのですが、最近の居酒屋はどこもそれなりにいいもの魚を出してきます。ここは鯖がメインのお店ですので鯖好きなら評価は上がりますが、そうでないならCPの面で損をするかと思います。
「この店のこのメニューのせいで鯖好きになりました」と言えるような看板メニューが欲しいなと思いました。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留さば料理専門店 SABAR＋栄店（サバープラス）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、海鮮、創作料理
住所	愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	- 栄駅（名古屋）から486m
営業時間	■営業時間 - ■定休日 -
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	62席
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2019年11月21日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	シャークアイランド（1444）