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定食はご飯とお味噌汁が食べ放題
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定食（アジ/小鉢三品）
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アジの開き
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アジの開き
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アジの開き
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アジの開き
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ご飯
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ご飯
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お味噌汁
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最後のお茶漬け
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最後のお茶漬け
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冷っこ
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茶碗蒸しと温玉
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茶碗蒸し
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温玉
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温玉かけご飯
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温玉かけご飯
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お茶漬け用お茶はこの器で
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呼び出し
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ドリンクはセルフ
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スタンドヒモ子で居酒屋遣い
最近すごく魚が干物が食べたくなる。刺身では
なくて焼き魚だ。刺身はもちろん美味しいとは
思うが、火の通った魚の旨味や身のほくほくの
食感がほしくなる。こちらでは干物を選んだら
定食にすることもできるが、スタンドヒモ子の
ブランドで居酒屋遣いもできる。
今夜は居酒屋として訪れ、干物は金目鯛を選択。
他におでんから大根と牛すじにロールキャベツ、
トマトの串揚げ、鯖缶ほうれん草バターを注文。
金目鯛は中くらいのサイズ。皮めも身もかなり
しっかりと締まっている。焼き具合はなかなか
良いと思う。しっとりジューシィな感じだった。
脂がたっぷりのっているというものではないが
美味しかった。基本的にロースターで焼かれて
いるようなので、焼き手次第で仕上がりに差が
出ることはなさそうだ。
おでんはレンチンかな。厨房から音がしたので
おそらくそう。じっくり温められているようで、
大根が熱々。味噌おでんではないのだが、味噌
だれが添えられる。甘辛の味噌だれも美味しい。
大根は割ると中まで色が着いてる。出汁が染み
込んでいはするが、これだと煮詰まったものと
あまり変わらなく思える。大根は中ほどくらい
まで味が染みて、中心はやわらかいが白いまま
くらいが、お店で食べるおでんとしては好きだ。
牛すじ、ロールキャベツは普通な印象。
トマトの串揚げは噛むと汁がブシュブシュッと
噴き出る。まぁ、当然それを期待しているが、
気を付けないと火傷をする。とくに何も着けず
そのまま楽しめる。二本からだが一本が八十円。
安いので気にしないで注文できる。
鯖缶。ほうれん草バター。想像していたままだ。
バター風味が強めのほうれん草のソテーが鯖の
上に乗せられている。思った通りなのでとくに
驚きもないが、美味しくいただいた。
ごちそうさまでした。
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金目鯛の干物
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金目鯛の干物
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金目鯛の干物
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金目鯛の干物
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おでん（大根、牛すじ、ローツキャベツ）
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おでん（大根、牛すじ、ローツキャベツ）
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おでん（大根、牛すじ、ローツキャベツ）
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おでんの味噌だれ
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トマトの串揚げ
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トマトの串揚げ
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トマトの串揚げ
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トマトの串鯖缶ほうれん草バター揚げ
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鯖缶ほうれん草バター
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鯖缶ほうれん草バター
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鯖缶ほうれん草バター
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翠ジンソーダ
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角ハイボール
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2022.5
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2022.5
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2022.5
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2022.5
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2022.5
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シチー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ヒモノ照ラス 名古屋PARCO店
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄・矢場町駅から徒歩1分 名古屋パルコ（PARCO）7階 矢場町駅から180m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 11人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 PARCO駐車場（有料）がございます。 |
| 空間・設備 | ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2019年2月27日 |
| 関連店舗情報 | ヒモノ照ラスの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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夜も昼も定食をいただけるが定食は昼だろう。
システムとしては三重にあるヒモノ◯堂同じ。
干物を選んで定食にするか決める。定食の場合、
ご飯とお味噌汁、お新香に小鉢が付く。三重の
ヒモ◯食堂と違うところは、定食では、ご飯と
お味噌汁が食べ放題なところと、追加料金さえ
支払えば小鉢は三品まで増やせるところだろう。
小鉢の内容は日替わりなのかな？
今日はアジの干物を定食で。小鉢は冷奴、温玉、
そして茶碗蒸しにした。アジは昨夜の金目鯛と
同様に皮めも身もしっかりしている。逆にやや
解しにくく食べにくさがある。普段は皮も全て
いただくがこれは無理だった。骨の周りの身も
なかなか離れず、あまりキレイにいただけない
こととなって残念だった。
小鉢の冷奴は木綿豆腐。豆の風味も感じるが、
スーパーの少しいいお豆腐な印象。温泉玉子は
ご飯に乗せて卵かけご飯風にした。黄身がもう
少し半熟によっていればさらに卵かけご飯風に
なったのだが、ちょっとしっかりし過ぎていた。
例えば、新城の道の駅◯っくるのモーニングで
いただく温玉かけご飯食べ放題くらいの緩さが
ベストだ。茶碗蒸しは椎茸ひと切、小さい鶏肉
ひと欠け、薄いかまぼこ一枚で、量も少ない。
価格からして仕方がないがもう少し何とか...ね。
最後は解した干物をご飯に乗せ玄米茶をかけて
アジの干物茶漬け。これは満足感があった。
ごちそうさまでした。