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やはり海鮮丼は寿司屋より料理屋だな
このところいつにも増してジャンクな食生活が続いているせいか、今日は身体が和食、特に魚を欲しています
やってきたのはスカイルの裏手の路地にある「嘉咲」という割烹風のお店
店名は<かせう>と読むらしい
実はその向かいにある味噌かつ丼の有名店の方も気にならないでもなかったけれど、本日は臨時休業という掲示が出ているから諦めがつき、身体の欲するところに従って「嘉咲」に入りました
入った店内には年齢高めのご婦人の先客が1名
なかなか風情のあるお店だけれど、思っていたよりずいぶんひっそりとしています
卓上のランチメニューを検めつつ、丼ネタの内容をお店の方に確認したところ、本日の「漬け丼」はまぐろ、一方「海鮮丼」の方はまぐろの他、白身など色々とのこと
ならば、せっかくだから今日のところは少し奮発をして「海鮮丼(1,600円)」をいただいてみるとしましょう
で、ややあってやってきた「海鮮丼」一式
丼はお化けサイズのお椀のような形状だけれど、蓋を開けてみれば、中身はもちろん常識的な分量
ネタは「本壽」ほどではないにせよ、なかなか豪華で卵黄が乗っています
いただいてみれば、割としっかりと漬けになっているうえ、黄身までまとったネタは、まぐろ以外は何が何やらといったところだけれど、どれも美味い
やはり海鮮丼は寿司屋でいただくものよりも、こういう料理屋さんでいただくものの方が美味いな
ごはんが寿司飯かそうでないかは好みの問題だろうけれど、寿司屋の場合、乗っているのはあくまでも並の寿司ネタの範囲内だし、決められた作法でもあるのか、ただの嵩増しなのか、ちらし寿司とは言っていなくても、かんぴょうだの桜でんぶだの、余計なものが入っていたりすることが多いからな
ちなみに、小鉢には寄せ豆腐、デザートにはわらび餅
唯一難点を挙げるとしたら、赤だしが濃すぎることくらいかな
いずれにしても、こちらには、いずれまた「漬け丼」でもいただきに来るとしましょう
(8点/10点満点)
https://yaplog.jp/captainsolo319/archive/184
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キャプテン・ソロ
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キャプテン・ソロさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
栄町 嘉咲(かせう)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、居酒屋、海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
■駅からのアクセス 栄駅(名古屋)から273m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイム、コース料理以外の方、お一人様お通し500円になります。 |
席数 |
37席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイムは全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月9日 |
備考 |
予約:席のみ可能 |
お店のPR |
料理長熟練の技が織り成す、旬魚の逸品やおまかせコースを気軽に堪能。コスパ抜群のランチも◎
地魚をはじめ、旬の食材にこだわった和食をお届けする【栄町 嘉咲(かせう)】。お昼は、刺身や海鮮丼など魚がメインの“旬魚ランチ”と、ボリュームたっぷりの天丼やおばんざいが楽しめる“旬彩ランチ”を。ディナーでは料理長が腕を振るう「おまかせコース」や、単品料理も豊富にご用意。厳選地酒片手に、四季折々の、その時期だからこそ味わえる逸品をご堪能ください。カウンター席もございますので、お一人様もお気軽にどうぞ! |
初投稿者 |
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今日もこれまで先延ばしにしてきたお店の再訪を済ませておこうとお昼時にやって来たのはスカイルの裏手の路地にある「嘉咲(かせう)」
こちらでは「漬け丼」がいずれそのうちにということで宿題になっていました
入ってみれば、前回とは違ってそれなりに賑わっている店内
おそらくこれがこちらのお店の本来の姿なんでしょうね
卓上のランチメニューを手に取ってみれば、今回お目当ての「漬け丼」は、再訪を先送りしているうちに、本体価格+100円、それに加えて外税になって+110円と計210円の大幅値上げにて1,210円になっちゃっているのがちょっと悔しいね
さて、注文後、ほどなくやって来た「漬け丼」一式
「漬け丼」には、前回いただいた「海鮮丼」と同様に卵黄が乗っています
いただいてみれば、例によって割としっかりとした漬けになったマグロに卵黄が絡んで、濃厚にして美味い
なるほど、これは覚えておくべきいい組み合わせだな
ただねぇ…
「本壽」のスーパー海鮮丼を知ってしまって、それが手近な場所にある今、こういう丼をいただいても、ありがたみが薄く感じられてしまうのはいたし方ないところなんだろうなぁ…
(7点/10点満点)
https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12560430643.html