休日の食材探しの散策コース!! : ヴィラージュ 成城石井 名古屋ラシック店

　この手のレトルト「ネパールカレー」にしては
　リーズナブル単価だったから購入に走る!!

　ラシック地下1階に「成城石井」と「北野エース」
　が並び、ブラックフライデーの期間中もあっての
　店内散策!!

　北野エースの名古屋一号店で、
　成城石井の方が後発出店。

　❖購入品
　1）オマール海老のドレッシング＆ソース　435円
　2）ネパールチキンカレーのレトルト　　　647円
　3）イングリッシュマフィン4個　　　　 　323円

　❖調理目的
　1）「オマール海老のパスタ」を作って見よう!!
　2）「バスマティライス」でスパイシーカレー!!
　3）「エッグベネディクト」に!!（生卵＆チーズ乗せ）
　　　　　　　　　↓
　※イングリッシュマフィンを半分に切り分け、
　　イングリッシュマフィンの上に生卵を乗せ、
　　生卵の上に、チーズを乗せ、
　　オーブントースターで焼く!!

　これら商品「ブラックフライデー」とは無関係。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　デリー 上野 / デリー 銀座
　で、提供される「カシミールカレー」が、
　自宅で、お店同様の味で食べられるレトルト
　を求め 定期購入するのが「正城石井店」。

　この日は、やっぱり「カシミールカレー」。
　どうしてもこれを買わないといけない。

　始めて食べた当初は、辛く食べるを躊躇したが、
　今は、口が麻痺したのか、あまり多くの辛さを
　感じなくなった!! (ボケが始まった？）

　自宅調理
　1）レトルトを鍋で温める。

　2）自前のトッピングを温めた後にお皿に。
　　　・ジャガイモ
　　　・ニンジン
　　　・ビーフ
　　　※基本「カシミールカレー」に具はない。

　3）タイ産の「香り米」に「ターメリック」と
　　 オリーブオイルを入れ、炊飯。
　　　※自宅のストック品のお米

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上


　

　だいたいテレビ番組を観て、その食材を求めてくる
　が、今回は「ピクルス」探し!!

　目的は「ピクルス」でタルタルソースを作り「アジ
　のフライ」を食べる事。

　理由は「ザ！鉄腕！DASH!!」の番組で枡アナ懇願の
　究極のアジフライ を 真似たかったのと、
　そこで極めつけな「ピクルスのタルタルソース作り」
　この映像 に 感化され 成城石井 での買い出し決行!!

　購入品は「キューネ」370ml「ガーキン」　379円
　　スパイスをブレンドしたビネガーで漬けたピクルス。
　　ドイツ産と記載されていたので、これをチョイス。
　　他店・他ブランドはアジア諸国産が多かった。

　　Gurken＝ドイツ語で「キュウリ」らしい。

　　kiihne社
　　https://www.kuehne-international.com/　

　他に
　　1）りんごバター　　699円
　　　成城石井オリジナル
　　　まごころ農場 製造（青森県）

　　　食べてみて、林檎を摺り下ろした食感で
　　　バター感はない。
　　　甘さは、林檎自身の甘さかな？

　　2）発酵バターのミニスイートパンセット
　　　6個（製造？ 成城石井 石川橋店）
　　　これに「リンゴバター」を付けて食べた。

　調理
　　タルタルソース
　　　・ピクルスを刻む
　　　・ゆで卵を潰す
　　　・マヨネーズで混ぜる
　　アジのフライ
　　　いつもの様に揚げる

　補足
　　林檎バター購入理由

　　高橋克典氏の「ワタシが日本に住む理由」の番組で、
　　テキサスから信州に嫁いだアメリカ人が「アップル
　　バター」を造っていたのを思い出し購入!!
　　　　　　↓
　　https://ameblo.jp/relaken/entry-12573601543.html

　　その他の出演者
　　https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/lifestyle/entry/2018/018323.html

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　　我が家の定番品のストック品の確保!!
　　　1）イリーの「エスプレッソ珈琲」899円+税
　　　2）デリー「カシミールカレー」　552円+税

　　　※899円はセール期間中でもリーズナブル単価。
　　　　990円セールス単価が多い。

　　あくまでも個人意見だが「イリー」の珈琲は自分に合う。

　　デリーのカレーは「明治屋 栄店」から買い続けているが、
　　ここまで長きに渡り販売されるには、何かがある筈。

　　❖ミディアムローストのメーカーの解説
　　イリーは世界中から厳選した９カ国のアラビカ種コーヒー
　　を使用し、
　　オリジナルのレシピでブレンドし、
　　そのイリーブレンドは２通りの焙煎をして仕上げ、
　　酸味と苦味のバランスが良く、甘く花のような香り。

　　❖カシミール？
　　デリーのカレーで最も辛い部類で、
　　しゃびんしゃびん（サラサラ）（名古屋弁）のルー
　　で具は何も入っていない。

　　パラパラしたお米で食べるのが良く、粘り気のある
　　お米は味を半減させる。
　　出来れば「インド米」（バスマティライス）がいい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　古くから愛される「シェアウッド」の カレー!!

　英国と言えば、食事が美味しくないと定評の国だが、
　シェアウッドは1889年から今日に至るまで約131年
　に渡りインド料理を提供し続けた!! （2020年比）

　だから食して見たらイギリスの奥深さを知る!!
　ビートルズを輩出した国だからね。

　イギリスは、
　1600年（関ヶ原合戦）に「東インド会社」を設立時後、
　1858年～1885-1919年 頃からインド統治し、
　「イギリス帝国」を確立した時代から「シェアウッド」
　は存在したらしい。

　今回の購入品は、
　「カレーソース ティッカ・マサラ」420ｇ。
　ココナッツクリームで仕上げたカレーはマイルドで、
　癖もなく味わいあるカレー で 辛くはない。

　食べ方は、
　瓶から取り出し、鍋で温めるだけ。
　今回は「バスマティライス」をターメリックライス
　にし、カレーライスとして食べた。

　自分的に「かるだもん」（八事）のカレーに似ている。
　
　原産国　：　イギリス
　輸入　　：　三菱食品株式会社（主要株主は三菱商事）
　https://www.mitsubishi-shokuhin.com/products/index.html

　三菱食品は1925年創業で、三菱財閥系からの発足。
　三菱鉛筆？は、三菱のスリーダイヤなのに三菱財閥と
　無関係な企業だ!!　 1887年（明治20年）

　自分は「明治屋」から輸入食材を学び　それは
　「成城石井」「北野エース」「カルディ」「富澤商店」
　へと受け継がれる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　illy が
　　 990円+税だったら、
　　 ロースト を　購入する!!

　　 当日は、2缶のみ。

　アマニ油も
　　 我が家 の 定番品で、
　　 990円+税だったら購入するが、
　　 この日は 違ったので、
　　 次回にお預け!!

　驚いたのは
　　 MJBベーシックブレンドが
　　 990円+税 だ!!
　　 安い!!
　　 でも、大味だったから、
　　 illy に 靡く!!

　　　　　　　　　　　　　　　以上

　
　

　　店名の「ヴィラージュ」が気になった!!

　　ヴィラージュ＝Village　　フランス語（イタリア語）
　　ビレッジ　　＝Village　　英語

　　要するに、意味は「村」。
　　フランス語　と　イタリア語　では発音が違う見たい。

　　ヴィラージュ 成城石井 名古屋ラシック店 の　真横に
　　北野エース ラシック店　　　　　　　　　がある。

　　どちらが早いかと言えば「北野エース ラシック店」。
　　ラシックのオープン時からある!!

　　何故に、同じ様な店舗が並ぶのか？
　　正直言って、謎。

　　この日は、決算セールで
　　　　カナダ産アマニ油　　　4本　（税抜き990円）決算価格
　　　　イリィードリップ珈琲　2缶　（税抜き990円）決算価格
　　　　バターカレーの素　　　1袋

　　　　★実は、この単価になるまで、待ってました!!

　　アマニ油は、
　　　　朝食のパンに浸けて食べる。（我が家の必需品）
　　　　ω-3脂肪酸であるα-リノレン酸
　　　　EPA・DHAを含む。
　　　　効果については、ネットで!!

　　　　因みに、食パンは
　　　　パスコの「全粒粉食パン」。（イオン・アピタで販売中）

　　イリィードリップ珈琲
　　　　デカフェ（カフェインレス）　初めて購入
　　　　ダークロースト　　　　　　　何度も購入

　　　　ダークローストは、
　　　　コーヒー豆は濃いが、渋みは少ないと思う。
　　　　他のドリップ珈琲より、少な目にドリップする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上