食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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付きだし5種
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お造り 6種ほど
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鱧と松茸の卵とじ
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甘鯛の焼物
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小鮎とトウモロコシの天ぷら
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野菜盛り合わせ
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牛のはさみ揚げ
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クジラの生姜焼き
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酢橘そうめん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふじ原
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-959-5513 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市東区泉1-14-23」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄久屋大通駅１A出口徒歩５分 久屋大通駅から193m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月15日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
凛とした空気が似合う和の空間。旬の素材を五感で味わう、珠玉の日本料理
旬の食材にこだわり、季節感溢れる日本料理を堪能できる割烹料理店【ふじ原】。大阪の名店で長年修業した経験を活かし、匠の技を駆使してつくられた料理は、息をのむような美しい盛り付けで、目でも楽しめる逸品揃いです。「お客様に喜んでもらいたい」という想いから、用意された献立はその数100種類以上。地元の魚と全国から選りすぐりの魚介類を6〜7種類も味わえる『盛り合わせのつくり』や、天然うなぎをふっくらと... |
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この日は仕事の打ち合わせが近くであり、ダメもとで予約の電話。
結果OKとの事。
以前（10年程前まで）はなかなか予約が取れないお店で有名だった「ふじ原」さんも時代の流れに押されてみえるようです(^^;
場所は、テレビ塔側のホワイいトメイツ。
2階から3階に移転されてからは初訪となります。
以前に比べ広々とした店内。
半個室のテーブル席に・・・。
多少人気が無くなったとは言え、この日も満席。
常連様で賑わっていました。
根強いフアンがみえるお店は、強いですね～。
お金を使ってくれるお客様より、昔からのお客様を大切にすること！
これが、お店を長く続ける秘訣なのかもしれません・・・。
相変わらず達筆で書かれた長～いメニュー。
年齢とともに見るのも億劫になってきたワタクシ。
お店の方に、「適当におススメでお願いします」と無理な注文。
快く応えてくれました(^-^;
接待が多いお店だけあり、接客も流石一流ですね！
この日は接待と言う事で、詳しい料理内容は記していませんのであしからず・・・(^-^;
◆付きだし5種
枝豆 茄子 魚 肉 等
もちろん、どの料理も良い味で美味しいです。
◆お造り 6種ほど
どの造りも美味。
「流石」！そんな感じです。
やはり、このお店は安心して注文できますね～。
接待としては間違いないお店です。
◆鱧と松茸の卵とじ
出汁が良いです。
グルメな同行の方も喜んでくれて・・・何よりです!(^^)!
◆甘鯛の焼物
当然、皮がパリパリに焼かれています。
質も、もちろん良いです。
◆小鮎とトウモロコシの天ぷら
無難に美味しい料理。
鮎は、モチ天然でしょう！（多分^m^）
◆野菜盛り合わせ
色々な野菜が綺麗に並べられています。
丁寧に調理され野菜達です。
◆牛のはさみ揚げ
何のはさみ揚げだっか・・・忘れました。
味は・・・良いですね！
◆クジラの生姜焼き
癖のないクジラです。
クジラはあまり食しませんが、なかなかイケました。
◆酢橘そうめん
〆はあっさり、スッキリ。
以上がこの日の料理。
あと、ビールと美味しいお酒をお任せでお願いしました。
お会計は二人で5万弱。
決してお安くはないお店ですが、それなりの良さがありますので、満足度的にはマズマズ。
接待で困った時には、間違いないお店ですので・・・！
それ、大きいですよ！
まず、喜ばれますね！！
やはり、大きいです!(^^)!
やはり、無くてはならないお店「ふじ原」さん。
末永く続けて行って欲しいです。
プライベートではなかなか行けませんが・・・(^▽^;)
ご馳走様でした。