モロッコ料理をいただきます♪ : モロッコ料理 モガドール

ベルベルタジン(チキン)
ハモス＆ホブス
ファラフェル(にカシェールも付いてた！)
ハリーラスープ
モロッカンミントティ
ムセメン

久しぶりのモロッコ料理、自重はしなかった✨

最初はハリーラスープ。
お野菜とお豆がたっぷり入ったトマト味の栄養満点スープ♪
イスラム教の人が断食明けに最初に食べるスープなんだって。
まずは胃に優しいもんからだね！

ハモスはヒヨコマメの滑らかペースト。オリーブオイルのよい香り♡
まんまなヒヨコマメがコロコロしてるのも良き～。
さっぱり味のホブス(アラビアパン)に付けて食べると美味。
女性が好きなヤツだと思う✨

ベルベルタジンはホクホクなお野菜いっぱいのお鍋。ゴロゴロ入ったチキンはやわらか～。
味は…これは辛くないカレー味だ！
これもホブスに付けて食べるとんまーい！
子どもも大好きそう(*^^*)

ファラフェルは、ヒヨコマメとそら豆のコロッケ。なのでサクサクの衣の中はグリーンでトロっとホクっとしてる♡
上品なコロッケって感じ。もっと食べたい♪
で、嬉しい事にカシェール(クリームチーズのペースト)も付いてた(≧∇≦)
ねっとり滑らかでワインが飲みたくなるねー。

食後は、モロッカンミントティ。
お店の方がガラスのコップに入れてくれます。
ミントの香りが爽やかなお茶で、甘味は強め。
お茶自体はしっかりと渋みがあるので、なるほど、この甘さでちょうど良くなるんだな。

ムセメンはクレープって書いてあったけど、香ばしくサクサクな層になっててパイのようでもある。
ゴマと甘いハニーバターがたっぷりかかってていい香り♪
ミントティとよく合います。

ベルベルタジンが食べたくてアラカルトで頼んだけど、色々食べるなら1人からでも頼めるコースがおすすめですよん♪

ごちそうさまでした( ˇωˇ )✨

１年ぶりくらいのモロッコ料理～
と思ったらレビューするのも時間経ってしまった…

夜は初めてなので、色々楽しめるコースで( ˇωˇ )
こちらのお店は１人でもコースが頼めるのは嬉しいですねー♪

ハリーラスープ、前菜盛り合わせ、ケフタタジン＆アラビアパン(これ好きなんで入ってて嬉しい)、食後のデザートはミントティとムセメンというクレープ。

どれもとってもおいしいです。ハズレがない。(*´ω`*)
エスニック料理に慣れてない人も食べやすく、おいしくいただけると思いますよ。
ミントティは、お店の方がむっちゃ高い位置から淹れてくれます。よく零さないな…
ハニーバターをかけたムセメンはパイみたいにパリッとしてて美味♪

今度はクスクスいってみたい。
ごちそうさまです♪

7月再訪

タジンが食べたい発作(？)に襲われて、久しぶりにランチ訪問しました。

今日はケフタタジンがあるかなー？と黒板を見ると、Cセットがケフタタジンじゃないかー！(＞ω＜)
しかし、Aセットのファラフェルサンドもとても気になる…悩みましたが、ケフタタジンを注文。
ドリンクはホットミントティを。
今はデザートもセットできるのですね。クレープとレモンケーキのアイスのせがあったので、レモンケーキのアイスのせにしました。

『ケフタタジン』
念願のケフタタジンですｗ
グツグツとトマトソースで煮込まれた肉団子と、真ん中にポンと落とされた玉子がとっても食欲をそそります♪
店員さんが「アラビアパンは中が空洞になってますので、タジンの具を挟んでもおいしいですよ」と教えてくださったので、今日はそれでいきます。
まずは玉子を割って、とろ～り流れる黄身に肉団子を絡めていただきます！
おいしーっ！(＞ω＜)なんかもう、見たままのおいしさだわ。
そして具をカリッと焼けたパンの中に入れて食べると確かにおいし～！大人も子供も好きな味だと思いますよ。
時々、サラダでさっぱり端休めしつつ、ペロリといただきました！

食後は甘いミントティで一息。

『レモンケーキのアイスのせ』
名前はど忘れしました…確かカイカアイスだったかな？…スイカアイスに空目したのは覚えてるのですが＾p＾
黄色が鮮やかなしっかりめのベイクドケーキはほんわかレモンの香りがします。アイスとはちみつに絡めるとおいしい♪香ばしい胡麻がいいアクセント。

お腹いっぱいいただきました。
夜に色んな料理も食べてみたいです。
ごちそうさまでした♪


12月末に再訪

お店から、ハモスが食べられる期間限定ランチプレートがありますよ～とお知らせいただいたので、おじゃましました。
覚えてくださっていたみたいで、挨拶されて「あばばば///」とうろたえてしまったのは秘密です(笑)

さっそくランチプレートを注文です。あと、ハリーラスープもプラス。
スープで身体を温めて、ランチプレートをいただきます♪
プレートには、ローストレッグトチキン、クスクス、ハモス、サラダ、そしておつまみオリーブとモロッカン辛味。
いろんな料理がいっぺんに楽しめるのが嬉しいです。
まずはレッグチキンを一口。皮がパリッパリに香ばしく焼かれていてウマー。これが家だったら、わしっと手づかみでガツガツ齧り付くところですｗ
たっぷりサラダは、にんじんとお豆たっぷりで嬉しい。お豆大好き♪ちょうどよい箸休めになる味です。
モロッコ料理の定番のクスクスは、もっとポロポロしてるイメージでしたが、意外としっとり纏まっていて食べやすいです。ほんのり甘みを感じる味付けでおいしい。
ハモスは優しい豆の味で、食感はねっとり滑らか。こりゃ確かに女性受けしそうな味ですわ。おいしい！パンと合わせたら止まらなくなりそうｗ
大人の味のオリーブとモロッカン辛味がいいアクセントになります。
おなかいっぱいになる一皿です。
食後はコーヒーで一息。

また伺います。ごちそうさまでした♪


2015年12月訪問

栄で、モロッコ料理のランチがいただけるお店を発見したのでおじゃましました。
タジン鍋料理が食べてみたかったのです。

外観はカフェのようにかわいらしいです。
お店の中はかわいいけど落ち着いた内装で居心地がいいです。厨房に並べられてる一人用のタジン鍋がカラフルでいい味出してます。
音楽がエキゾチックでまた良いですね＾＾
カウンターがあるので、私みたいなぼっち飯でも大丈夫ですねｗ

ランチメニューはA、B、Cとあり、タジン料理がいただけるCランチを注文しました。
選べるドリンクは、モロッコ料理といえば『ミントティ』！
そして、タジンは調理に２０分程かかるそうなので、＋３００円で『ハリーラスープ』も合わせて注文。

まず『ミントティ』で喉を潤します。甘みが強く、そしてミントの風味が爽やかです～。
この日は、１２月なのに暑くて汗をかいたので生き返りました＾＾;
続いて『ハリーラスープ』。セロリの香りがフワッと漂います。
これは、モロッコで断食明けに飲む栄養たっぷりスープですね。トマトベースでお野菜ゴロゴロ、ひよこ豆おいしい！あと水団みたいなのが入ってる？
そして、メインのタジンセットです。
赤いとんがり帽子みたいな土鍋がかわいらしいです。
チキンのタジンでした。鶏肉がとっても柔らかくて食べやすいです。これもオクラやにんじん等お野菜たっぷり♪
香辛料はクミンかな？カレーっぽいお味で（辛さはありません）、とても食べやすくおいしいです。スパイス慣れしてない方でも大丈夫だと思います。
たっぷり盛られたアラビアパンはさっぱりした味です。そのままでも、タジンのスープに浸して食べてもいいですね。
サラダは生タマネギが利いて、さっぱりとおいしいです。いくらでも食べれそう～。

肉団子と玉子を落とした『ケフタタジン』や『ハモス』も食べてみたいので、今度は夜におじゃましたいです。
ごちそうさまでした。