Name: 矢場チャイナ
Address: 大須4-1-7 サンポートヤバビル 1F, 名古屋市中区, 愛知県, 4600011, JP
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.44

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

栄・矢場町 × 中華料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,723人

4.1

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.3
雰囲気4.1
CP3.8
酒・ドリンク3.7

2017/09訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.3
雰囲気4.1
CP3.8
酒・ドリンク3.7

￥2,000～￥2,9991人

インスタ映えする7色に輝くレインボーのような魅惑の小籠包！(愛知県名古屋市中区大須)

矢場CHINA
(愛知県名古屋市中区大須4-1-7サンポートヤバビル1F)

2017年9月再訪問…

以前訪問した名古屋の大須にある「矢場CHINA」

Instagramを見ていると「七つの幸せ小籠包」なる新メニューが登場しているではありませんか！

行くしかないでしょう(笑)

七つの幸せ小籠包 7種 1籠 880円
パクチーサラダ 580円
蒸籠で蒸したて熱々枝豆 380円

パクチーサラダと枝豆でウォーミングアップをしていると今回のお目当のレインボー小籠包の登場

何とも美しい思わず画像をとりたくなる小籠包！

小籠包にはタップリとスープが入っていてとても熱いので注意しながらお召し上がりください…との注意書き

そして食べ方は…

・皮を破らないようお箸でそっと小籠包の角(つの)をつかみレンゲにのせる

・皮の先端を箸で少し破って中のスープをズズッっと

・お好みでレモンフレーバーのオリーブオイルを付けたり定番の生姜と黒酢に付けてもまた良し

美味しく食べるために 7色の小籠包の食べる順番まで示されているのはとても親切だ

お店オススメの打順は次の通り

1.矢場小籠包・オリジナル
矢場CHINAオリジナルの人気No. 1の小籠包まずは定番の上海風小籠包から

2.名古屋小籠包・八丁味噌と鶏肉
地元愛知の味八丁味噌のコクと旨みが鶏肉と絡み合う小籠包

3.広東小籠包・海老と帆立
広東料理ならではの海産物の旨みを閉じ込めた海の幸いっぱいの小籠包

4.北京小籠包・酸辣湯(サンラータン)
北京料理で今人気の酸辣湯のスープを使った酸味と辛みのバランスが絶妙な小籠包

5.伊太利小籠包・トマトとチーズ
トマトとチーズタップリでオリーブオイルとの相性抜群

6.亜細亜小籠包・パクチー
流行りのパクチーを使いながらも食べやすいアジアンテイストの小籠包

7.四川小籠包・麻辣湯(マーラータン)
四川料理の特徴である痺れる辛さの山椒を活かした「麻辣(マーラー)」小籠包

どの小籠包も下味がしっかり付いているのでそのままで充分美味しい！

特に私のお気に入りは色合いも含め赤(伊太利小籠包)と黄色(北京小籠包)と緑(パクチー小籠包)

しっかりと画像に収めましたとさ(笑)

ヤミツキ骨付きからあげ 680円
シンプル〆そば 580円

ヤミツキ骨付きからあげは 9月からの新メニューとのこと

骨付きモモ肉を矢場CHINA秘伝のタレに1日漬け込んで自家製のサクサクの衣でジューシーに揚げたもので豪快な骨付き唐揚げは CPも高い

前回は坦々麺で〆たけど今回は「シンプル〆そば」を注文

鶏ガラをメインにした優しいスープに中細のストレート麺

ネギ・メンマ・チャーシューとトッピングもベーシックでサラダ→小籠包→唐揚げ流れで穏やかに〆たい人には打ってつけの麺料理

初回訪問時よりメニューも一部変わっていたので大いに楽しむことができた

携帯・カメラ片手に「七つの幸せ小籠包」を撮りに行こう！

いや食べに行こう！！(笑)

以下初回訪問時…

若宮大通と大津通が交差する矢場町の交差点の若宮大通公園の前に昨年(2015年7月)オープンした「矢場CHINA」

ちなみに名古屋のご当地グルメ・みそカツの超有名店の矢場とんのすぐ近く

愛知県刈谷のイタリアンの名店「クインチ」が
丸の内の「クインチチェントラーレ」栄の「アミーコ名古屋栄店」に続き化学調味料を使用しない中華とイタリアンの融合をコンセプトに展開する新たな挑戦

階段を上がった中2階の入口を入るとちょっとVIPなソファー席・宴会向きのテーブル席・ゆったりとした回転テーブル付きのBOX席・お洒落なハイテーブル席の4タイプ席があり 30名からの貸切も可能で最大60名くらいまでの収容が可能

デート・コンパ・仲間との飲み会など様々な用途での利用が可能

前菜の盛り合わせ 980円

人気の前菜やその日のオススメが入った盛り合わせ

悩んだらこれを注文すれば間違いがない(笑)

内容は…

炙りチャーシュー
トリパリ
パクチーメンマ
蒸し鶏とキュウリの塩麹和え
冷製エリンギのガーリック風味

蒸し鶏と冷製エリンギはレギュラーメニューにはないので何だか得をした気分

前菜と言えどもネギがタップリの炙りチャーシューとパクチー好きにたまらない穂先メンマのパクチー和えは酒の肴にも最適

カリカリに揚げたハーブ鶏にあっさりとした特製油淋鶏ソースのトリパリは単品メニューの中でも外せない逸品

小籠包(2個) 320円
ポールスター 450円 ※スパーリングワイン

ロンシャンとは？…

小籠包を楽しみながらシャンパンを飲む姿

さらに小籠包とシャンパンのマリアージュを指す言葉＝至福の時間

そのうちグルメ部門の流行語大賞になりそうなロンシャン(笑)

矢場CHINA名物の小籠包は特製のコラーゲン入りで美容黒酢の効果も加わりお肌ツルツル

小籠包の中には熱々のスープがタップリでオーリブオイルに付けて食べる新感覚

少し甘めのスパーリングワインとの相性も良好

ジャッキスペアリブ 1本 280円

24時間低温調理で柔らかくしたスペアリブをオーリブオイルでカリッと焼き上げ特製のクリスピースパイスをかけた逸品

孤独のグルメで紹介された「毛沢東スペアリブ」の名古屋バージョンだな(笑)

東京・神宮前のシャンウェイの毛沢東スペアリブより辛さが控えめでライトな感じ

絶品!!海老のチリソース 980円

こちらのエビチリはケチャップを使用せずオマール海老からダシを取りトマトペーストを加え豆板醤などで味を整える

肉まんのガワ＝花巻がサービスで付いて来るサプライズも大歓迎

花巻をチリソースに付けて食べる

これが旨くない訳がない(笑)

烏龍黒炒飯 850円
極み担担麺(1号) 850円

〆に選んだのが黒炒飯と担々麺

孤独のグルメで毛沢東スペアリブと一緒に紹介された黒炒飯

烏龍茶で炊き上げたご飯を中華醤油で炒めたチャーハンは油を落とす効果が期待出来そうな〆飯

担々麺は辛さが白・1号・2号・3号から選択可能で3号が1番辛い

激辛好きには3号以上も注文可能だけど自己責任でお願いしますとのこと(笑)

ゴマとクリームでマイルドに仕上げているので辛さが一層引き立つ

壺入り杏仁豆腐 400円

やはり中華のデザートは杏仁豆腐

甘さ控え目のアッサリ杏仁豆腐で今夜のイタリアンと中華の共演も幕を閉じる

あとがき…

矢場CHINAのシェフは中華の巨匠・陳建民の孫弟子にあたる

中華を修行した後クインチグループの社長に出会いイタリアンを修行

素材の味を活かし化学調味料を使用せず塩とオリーブオイルで味付けするイタリアンの世界に魅了される

そして中華とイタリアンを融合させた新たな分野への挑戦を続ける

中華料理とオリーブオイル

新感覚の矢場CHINAを一度ご賞味あれ

ご馳走さまでした！

動画1
https://twitter.com/ractom9990/status/1089457385536516096?s=12

動画2
https://twitter.com/ractom9990/status/1089457745764339712?s=12

食べログ・ユーザーページ
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/003252708/?msu=003252708

Twitter
https://twitter.com/ractom9990

Instagram
http://instagram.com/sasuraino_tabibito

facebook
https://www.facebook.com/%E3%81%95%E3%81%99%E3%82%89%E3%81%84%E3%81%AE%E6%97%85%E4%BA%BA%E5%85%A8%E5%9B%BD%E5%90%84%E5%9C%B0%E5%AD%A4%E7%8B%AC%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1-528531493999882/

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)七つの幸せ小籠包 7種 1籠 880円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)七つの幸せ小籠包 7種 1籠

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)七つの幸せ小籠包 7種 1籠

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)店内

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)七つの幸せ小籠包 7種 1籠 880円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)店内

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)パクチーサラダ 580円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)パクチーサラダ 580円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)蒸籠で蒸したて熱々枝豆 380円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)蒸籠で蒸したて熱々枝豆

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)蒸籠で蒸したて熱々枝豆

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)七つの幸せ小籠包 7種 1籠 880円・ヤミツキ骨付きからあげ 680円・

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)七つの幸せ小籠包 7種 1籠

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)七つの幸せ小籠包 7種 1籠

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)七つの幸せ小籠包 7種 1籠

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)七つの幸せ小籠包 7種 1籠

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)ヤミツキ骨付きからあげ 680円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)ヤミツキ骨付きからあげ

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)ヤミツキ骨付きからあげ

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)ヤミツキ骨付きからあげ

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)ヤミツキ骨付きからあげ

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)ヤミツキ骨付きからあげ

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)シンプル〆そば 580円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)シンプル〆そば 580円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)シンプル〆そば

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)シンプル〆そば

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)シンプル〆そば

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)シンプル〆そば

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)小籠包(2個) 320円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)ジャッキースペアリブ 1本280円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)極み担担麺(1号)850円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)店内

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)入口

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)ドリンク

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)前菜の盛り合せ980円

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)前菜の盛り合せ〜炙りチャーシュー

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)前菜の盛り合せ〜蒸し鶏とキュウリの塩麹和え

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)前菜の盛り合せ〜トリパリ

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矢場CHINA(愛知県名古屋市中区大須)絶品!!海老のチリソース

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留矢場チャイナこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	中華料理、居酒屋、小籠包
住所	愛知県名古屋市中区大須4-1-7 サンポートヤバビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	- 矢場町駅から276m
営業時間	■営業時間 - ■定休日 -
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可