ショコラトリー タカス 本店
（CHOCOLATERIE TAKASU）- 最寄り駅：
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2018 collection を頂きました〜
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CHOCOLATERIE TAKASU
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店内
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店内
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店内
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2018 collection：2000円
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2018 collection
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《No.1》ピウラ
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《No.2》ウルミ
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《No.3》プラリネきなこ
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《No.4》アグリュウム
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eb2002621
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ショコラトリー タカス 本店（CHOCOLATERIE TAKASU）
|
|---|---|
| ジャンル | チョコレート、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
052-973-0999 |
| 予約可否 |
予約可 カフェスペースは前日までの完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
久屋大通駅2A出口よりスグ 久屋大通駅から95m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月29日 |
| 備考 |
カフェスペースは前日までの完全予約制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋2日目。
まず最初に高岳にある『terre à terre』さんでパンを
購入して、久屋大通の『CHOCOLATERIE TAKASU』
さんへ。前から気になっていたショコラティエですが、
ようやく訪問する事ができましたっ。
今回の狙いは 2018年のサロン・デュ・ショコラパリ
で金賞受賞した4個入りのセットです。
◯2018 collection：2000円
《No.1》ピウラ
幻のカカオと呼ばれるホワイトカカオを使用した
ペルー産のチョコレートに、国産のマスカルポーネを
加えたガナッシュ。ホワイトカカオは苦みや渋みが
少なく、マイルドな味わいが特徴です。
《No.2》ウルミ
木樽熟成された赤酢（潤朱）をあまおう苺と合わせた
ガナッシュ。※潤朱：熟成して赤味を帯びた国産酒粕
を原料にした赤い酒粕酢
《No.3》プラリネきなこ
キャラメリゼした大豆をペースト状にしてミルク
チョコレートと合わせた香ばしいガナッシュ。
《No.4》アグリュウム
ビターオレンジとカラマンシーのガナッシュとアニス
の2層ガナッシュ。
では早速頂きま〜す。
どれもかなり個性的で、もちろん美味しいです。
プラリネきなこの食感も面白かったし、アグリュウム
のアニスの風味がとても好みでした。潤朱×あまおう
やホワイトガナッシュなど、どれも初物づくし。
毎晩1粒ずつ、4日に分けて楽しめました♪
ごちそうさまでした！