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こだわりいっぱいの濃厚鶏白湯ラーメン
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ハイダウェイ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺屋壱の介
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄13番出口より徒歩3分 矢場町駅から404m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年3月27日 |
| 備考 |
店内・ラーメンの、写真撮影は不可(2014年12月、店員に確認済) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ある天気の良い日曜日、 栄で映画を観たあとにラーメンを食べてきました。
どこか新しいお店を・・・ と、 スマホで検索してここにしたんだけど、 パルコからだと地図で見るよりもちょっと遠いな。
イベントで屋台が建ち並ぶセントラルパークを通り抜け、 中日ビルの方に歩いて行きます。
シンプルで小さなお店です。
店内はほぼ一直線のカウンター席のみで、 男性が2人働いていました。
13時前だけど お客は1組しかいなかったなぁ～～
濃厚鶏白湯ラーメン 800円
券売機に『つけ麺もオススメ！』 っぽく書いてあったけど、 やはり初めての店なんで、
一番ベーシックっぽいメニューの端っこのコレにしてみました。
見た目はぁ～～・・・ 正直 地味カナ。
全体的に白っぽい・・・
そりゃそうだ。
店内にこだわりとして貼られているように この店は 『濃厚鶏白湯スープ』 にこだわってるみたい。
その自慢のスープは、 少しとろみがあり舌に絡みついてくる。
甘めで 鶏のいい風味が香るなぁ～～
甘いし、とろみがあるし、なんだけど、 さっぱりしています。
麺は中細麺ですね。
刻みネギの風味と辛味が味に変化を与える。
具にもこだわってるようで、 鶏チャーシューとつくねが自慢。
鶏チャーシューは、そこそこ分厚く 鶏なのにパサパサせずトロっと柔らかい。
つくねはマジで つくねだ！ ちゃんとコリコリした軟骨も感じる上等なつくねだなぁ～～
鶏白湯スープにしても、具にしても 焼鳥店で修業した主人のこだわりがいっぱいですな。
その分 職人気質っぽいのか 接客は限りなく愛想がないな＾＾；