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栄・矢場町 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、さすらいp38さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいp38 口コミ100件フォロワー18人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

如水出身の塩らーめん

栄の繁華街裏路地的な所にある「一龍」さんへ。

森下の「如水」出身なのだとか。
如水には10年ほど前（2013/6/30）に行ったことがあります。
そのころもう既にここ「一龍」もこの場所にあり、気になっていましたが訪問かないませんでした。

今回初めましてとなります。

東京で言うと歌舞伎町っぽい雰囲気のある街並みにあるこちら。外見は少し高級な趣もありますが、入店してみると年季が入った感じとやや殺伐とした雰囲気。

販売機でチケットを購入。

しお煮たまご　900円

5分ほどでらーめん登場。

【見た目】
期待通りの透き通ったキラキラしたスープが「如水」風にもみえます。
分厚めのお皿の上に丼が乗せられていて高級感もあります。

【スープ】
写真だとだいぶ茶色っぽく写ってしまいましたが、黄金色の透き通ったスープでした。
魚粉ぽい粒が溶け込んでいて、風味も少し鰹節というか和風な香りが漂います。
一口啜って「ああ美味い」と思える味わいです。
一見淡麗風ですが塩味はそれなりに強く、一口目からしっかりと美味しいのですが、後半やや塩辛さが強くなる感じはありました。
表面に浮かぶ油の効果もありスッキリしすぎずしっかり飲み応えがあり、ある意味重さを兼ね備えています。

【麺】
博多ラーメンのようなストレート極細。
見た目はまさにそんな感じなのですが、食感はやや異なり、博多麺よりもプリプリした感じがします。
小麦感もそれほど香ってこないですが、啜り心地が良く、美味しいです。

【具】
・穂先メンマ
このお店の特徴でしょうか？
如水では太めのメンマだった記憶があります。
穂先メンマだと食感が面白く食べ応えもあり嬉しいアイテム。

・ネギ
如水はネギがなかった気がします。
アクセントとしてこれまた嬉しい。

・チャーシュー２枚
かなり小さめでしたがホロホロして臭みもなく、味付けもおしとやかで美味しかったです。

・海苔
これも如水にはなかったアイテムですかね？
香りも良くてナイス。

・煮たまご
味付けは控えめ、やや硬めの半熟と言ったところでお見事な茹で加減でした。

【総評】
やはり如水の塩らーめんと良く似た逸品でした。
森下まで行くのは出張の身だとなかなか大変なので栄でこの味が食べられるのは嬉しいです。
今回は僕含め2人しかお客さんがいませんでしたが、時間帯によっては混んでるのかもしれません。

この近くだと「なるとや」さんも同じく如水系のらーめんが食べられる様なので気になりますね。

とっても美味しくいただきました。
ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店麺屋一龍このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	愛知県名古屋市中区栄4-7-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄栄駅徒歩7分栄町駅から555m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 18:00 - 01:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンター7席、テーブル8席（4席×2））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2011年10月5日
初投稿者	mac5（841）
最近の編集者	食べ歩き研究員（3381） ... 店舗情報（'23/07/08 14:23）ぽぽかす先生（451） ... 店舗情報（'22/11/26 13:16）編集履歴を詳しく見る