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近江口コミ505件フォロワー160人

3.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.4

2015/03訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.4

￥8,000～￥9,9991人

鴨料理には色々ありますが...

鴨肉には好き嫌いがありますが、皆さんはどうでしょうか。よくフランス料理で出される、上手く旨味を出してローストした鴨に定番のソースが掛かったもの、中華料理の北京ダック、韓国料理ではやはり焼肉か燻製。私はどれも大好きなのです。この日は伝統的な鴨鍋のお誘いがありましたので、喜んで出掛けました。

長者町のビルの一階、細い路地を入ったところにお店はありました。手前カウンター、奥には個室もあるようです。威勢よく迎えていただきました。

まず、葱がたっぷりのった鴨のローストはオレンジの煮たものとともに。定番の相性ですが、オレンジをかじりながらいただくと、和のソースで味付けされた鴨の味が確かに引き立ちます。

色味のいい自然飼育の鴨肉は深みのある胡麻タレに山椒をふんだんに加えて味を作り、出汁でサッと煮てからそれをたっぷり付けていただきました。う～ん、鴨は本当に美味しい！と頷きながら一口ずついただきました。

〆の素麺はわんこそばのように少しずつ、食べ終わるとまた少量くぐらせていただくのですが、どれだけ食べたか分からなくなるので危険です。値段はそれなりにしますが、これからも時々食べたくなる、いい意味でクセのあるお鍋でした。

8

胡麻タレに山椒を入れて

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8

オレンジとともに

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7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鴨シャブ竹亭錦店（かもしゃぶちくてい）
ジャンル	しゃぶしゃぶ
予約・お問い合わせ	052-222-0339
予約可否	予約可らーめんの予約は不可
住所	愛知県名古屋市中区錦2-5-32 アルチザンビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【伏見駅】 ①番出口を出て、錦通を進み、長者町通に入って右手。【丸の内駅】 ⑤番出口を出て、長者町通に入って左手。伏見駅から462m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 22:45 日・祝日定休日 ■ 定休日 ※土曜日は不定休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％席料として1グループで1000円。

席・設備

席数	16席（カウンター席６席、他テーブル席）
個室	有（6人可、8人可、10～20人可） ※個室利用は5名～10名様までとなっております
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙玄関の入口に喫煙スペースあり
駐車場	無近くにコインパーキング
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://www.shinzou.co.jp/
オープン日	1981年
備考	鴨シャブシャブ注文時のみ予約らーめんでの予約は不可
初投稿者	vegas_robaina（1）