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肉汁ジュワッと溢れるハンバーグ( ◠‿◠ )
平日のランチタイムに伺いました。
コアタイム前のためかお客さんは1組。
私は1人客でしたので調理場目の前のカウンター席に案内されました。
注文は色々と悩みましたが和牛こだわりハンバーグセット(200g)をオーダー。
料理は注文を受けてから調理。
フライパンでハンバーグの表面をしっかり焼きます。
あれっ?もう出来上がり??と思うくらいの短時間の焼き。
その後はレンジへ。
ハンバーグ内部に火を通しております。
注文から5分弱でスープ、その数分後にハンバーグ、ごはん、サラダ他が盛られたワンプレートが出てきました。
ハンバーグの焼きあがり時間をみながらの提供です。
丸々としたハンバーグ。
ハンバーグに箸を入れるとジュワッと肉汁が溢れてきます(*^◯^*)
最初は調味料を何も掛けずにハンバーグを食するとお塩の味がほとんどしない。
肉の繋ぎで塩を使用しているみたいですがほとんど感じません。
そのかわり肉の旨味をダイレクトに感じます。
このハンバーグならば2個(計400g)食べられるのではないかな( ◠‿◠ )
店主のオススメはソースではなく塩でした(^^)
ホール係の店員さんがとても良いです。
・あとx分で出来上がりますのでもう少々お待ちください。
・両手を添えて小銭のお釣りを手渡し
などの細かい気遣いがとても嬉しいし、良かったです。
紫煙が無ければ☆×5でしたね(TT)
※全席喫煙可能でしたのでサービスの☆を×-1とさせていただきます。
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tdysmk
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tdysmkさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
キッチン ソウショー(キッチンSousyo)
|
---|---|
ジャンル | ハンバーグ、ピザ、カレー |
住所 | |
交通手段 |
矢場町駅、3番出口より徒歩3分 矢場町駅から339m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (楽天Edy、nanaco、WAON) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 ランチタイム 12-13時 のみ禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店近くに低価格コインパーキングあります(計50台ほど) 100円/60~70分。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年4月6日 |
備考 |
◆シェフの姪っ子がウエイトレスをしてますが、当人の趣味でイベントとして「メイドカフェ」を時々開催しています、普段は 学生・OLをしている素人女子の仲間は22名、みんな素人ですが、結構さまになってて楽しいですよ。詳細は、お店の最新情報からご確認ください。店長は洒落で許可しています。 |
お店のPR |
「和牛の味」を楽しんで頂きたいから、直球勝負の「岩塩」にてお楽しみ下さい
★~★~★~★~★~★~★~★~★~★~ |
初投稿者 |
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土曜のランチタイムに再訪です。
コアタイムを過ぎていたためかお客さんは1人だけ。
メニュを見ると平日とはちょっと異なる休日限定ランチメニュがあります。
今回料理は妻がセレクト。
和牛こだわりハンバーグ丼と黒毛和牛ローストビーフセットです。
注文から10分弱で料理が到着。
ハンバーグ丼はどんぶり飯の上に焼きたてのハンバーグとサラダ?が盛られております。
ハンバーグから湧き出た肉汁が全てご飯に吸い込まれています。
これは肉の旨味を余すことなく全ていただける贅沢品です。
ローストビーフセットは大きなプレートの上にローストビーフが沢山盛られております((((;゚Д゚)))))))
見た目は赤身の肉が美しいですが、肉本体が冷たいのが残念。
このローストビーフならば温かいご飯よりワインの方が合うかも(妻談)。
休日限定メニュで和牛ステーキ&ハンバーグの最高峰ランチがありますが、2の倍数単位しか注文できません(TT)
高価なだけに2人前注文するのは躊躇します。