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絶品 名古屋コーチン八丁味噌鍋
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店名 |
楽
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、鍋、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
052-951-1125 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東山線・名城線「栄駅」より徒歩8分 栄駅(名古屋)から500m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
1969年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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知人の紹介でやって来たお店です。
座敷の部屋に真っ赤な木の丸テーブル。
時代の風格を感じる雰囲気あります。
コースのお料理をいただきましたが、
なんといってもメインのお鍋が絶品でした。
名古屋コーチンの八丁味噌鍋。
鶏油が溶けたスープに大量の八丁味噌の鍋は
見た目の色濃さとは異なる上品な甘みがして、
具材の味がしっかりと味わえる。
女将さんが作ってくれたので、先ずは
大ぶりのネギを絶妙のタイミングでいただき。
これがいきなり美味しすぎる。
外側のシャキシャキ感と中の甘み。
八丁味噌スープとの相性も最高。
もちろん名古屋コーチンも素晴らしい。
上品な味のスープなので、
噛み締めるほど出てくる旨味が引き立つ。
鮮度の良い鳥レバーもサッと火を通して食べるから
中はトロトロ。これまた美味しい。
〆はきしめんを楽しんでからの雑炊。
お鍋で仕上げる半熟玉子がのっかります。
この雑炊で、改めて最後にこの八丁味噌スープが
どれほど美味しいかを再確認出来ます。
もう最高です。大満足でした。