CP高い正統派和食ランチ♡ : ふじ原

2015.12.19(sat)　再訪
ナゴヤドームでのLIVE前に、お友だち３人とランチ会でうかがいました。
遅めのランチで、13時からの回で予約です。

今回こそテーブル席かと思っていたのですが…
３名並んでカウンター席に案内されました。
みんな仲良くお魚（赤魚）を選択！

●お魚のランチ　1,000円
・赤魚の粕漬
・かぶらの柚子みそがけ
・ふきとわかめ煮
・御飯
・お味噌汁
・香の物

私以外は初来店で、
関西からやって来たお友だちの口にもぴったりなランチで喜んでいただけました。

ごちそうさまでした。

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2015.9.11(fri) 再訪
久しぶりに会うお友だちとランチで利用しました。
事前予約をして来店です。
今回もカウンター席。

今日のメインは、秋の味覚「秋刀魚」！
残り２食で…ギリギリ間に合いました♡

案内されたお席は奥側。
今日は大将のご機嫌がよろしくないのか、スタッフのミスが多いのか分かりませんが…
終始激が飛んでいました。
食事をしている私たちにとっては、正直良くない環境。
目の前で何度も注意するのは避けてほしいものです。
今までこんなことが無かっただけに、驚きました。
一緒にいった初来店のお友だちも気になったようで、
お店を出て開口一番に同様の感想を口にしたほどです。

ランチといえど、お客さんへの配慮はキチンとしてほしいですね。


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2015.6 再訪

数年ぶりに「ふじ原」さんへ再訪。
急なランチ予約でしたが、運よくお席を確保することができました。
昨年、何度かランチの予約を入れようとするも…
高確率で満席状態or人数分のお席予約が取れずしばらく諦めていただけに、
今回久しぶりに予約を取ることができうれしかったです。

今回は12時からの予約でした。
少し早めに到着したのですが、12時になるまでお店の明かりはつかず少しだけ外で待ちました。

いつもは奥のテーブル席なのですが、今回はカウンター席へ案内されました。
（ふじ原さんの初カウンターですｗ）

ランチは2種類のみ。
私のなかでは「ふじ原」さん＝お魚料理が美味しい♡
のイメージが強いので、
お魚のランチ（赤魚）1,000円をオーダーしました。

●とうもろこしの煎うに掛け
●とり肉と木の子の有馬煮
●赤魚のしょうゆ焼き
●御飯
●お味噌汁
●香の物
＊出てきた順番です。

●とうもろこしの煎うに掛け
初夏の味覚である生のトウモロコシをカットした上に、香ばしく煎った雲丹パウダーがのっています。
とうもろこしの甘みと雲丹の塩気＆甘味の組み合わせが絶妙。
日本酒かビールがほしくなってしまった味です。

●とり肉と木の子の有馬煮
数種類のキノコが入っており、キノコの香りが楽しめるお椀。
やわらかいとり肉にとろみのついたお出汁がよく合って美味でした。
木の芽も香り、食欲アップしますね。

●赤魚のしょうゆ焼き
メインの赤魚。
ふじ原さんで出てくるお魚料理は、毎回食べる前から満足させてしまうくらいの魅力があり、お気に入り♡
焼き加減も美しく、味付けもちょうどいい感じ。
ジューシーに焼いてあり、大満足。

●御飯
ふじ原さんで出てくる御飯は、正統派で大好きです。
炊き加減もちょうどいいですし、なんといっても香り高いごはんをいただけるのがシアワセ。
褒めすぎかもしれませんが、ランチでこのレベルのごはんがいただけるのは他にはないかも。
今回、うれしいことに赤魚が思っていたよりも食べ応えがあり、ごはんが少し足りなくなってしまったので…
お代わりをお願いしてしまいました。。
お代わりで出てきたお茶碗には、おじゃこがトッピングされていてびっくり♪
（勇気を出してお代わりした甲斐があったかもｗ）
京都に行ったら、ちりめん山椒はよく買うくらい好きなのでホントうれしいトッピングサービスですね。
おじゃこもいい味付けでごはんがすすんでしまうくらいでした。

●お味噌汁
関西風なので、名古屋でも赤だしではありません。
普段は赤だしばかりなので、こういうお味噌汁は新鮮。

●香の物
手作りと思われる美味しいお漬物2種でした。
塩辛くなく、私好み。

久しぶりの再訪で大満足なランチでした。
サービスもしっかりしていて、この内容とはCP高いすばらしいお店です。
次回はあまり間を開けずに再訪を予定したいと思います。

ごちそうさまでした。