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味処 叶
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味噌ダレが美味しい名古屋のカツ丼
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tmgfc347
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
味処 叶（あじどころ かのう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | かつ丼、食堂 |
| お問い合わせ |
052-241-3471 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆栄（愛知県）駅より 徒歩3分 栄駅（名古屋）から283m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージなし |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイムは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お店のPR |
植物性油使用。年配の方でもあっさり食べられる、カツの旨みを活かした元祖・味噌カツ丼のお店。
大通りから奥まった場所にありながら、味噌かつの本場名古屋で60年以上にわたって親しまれています。いつもビジネスマンや観光客の方々などにご来店していただいております。◆衣◆粗めにひいた自家製パン粉の衣はタレを含んでほどよくしっとり。◆油◆油はコーン・大豆・菜種の3種をブレンドした植物性油を使い、しつこくない後味のよさを生み出しています。◆技◆カツと衣がはがれないよう熟練の技術でご提供。揚げたカツを味噌の中で煮込むため、無駄な油が落ちカツ本来の旨みと味噌の味が引き立ちます。 |
| 初投稿者 |
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名古屋市営地下鉄 栄駅からほど近い場所にあるお店です。名古屋市の繁華街 栄に立地しているのですが、狭い路地を進んだ先にあって、ちょっと目立ちにくいですね。またお店のたたずまいもいかにも老舗って感じなんです。栄にもこういうお店があるんだね。
メニューは基本的にフライの丼ものです。圧倒的な1番人気が元祖味噌カツ丼です。ほとんどの人はこれを注文しています。
自分も元祖味噌カツ丼を注文です。
元祖味噌カツ丼1600円
トッピングネギ100円
元祖味噌カツ丼は普通サイズがカツ6切れ。カツ12切れのビックサイズもあります。自分は普通サイズにしましたよ。
到着したのがコチラです。
カツは揚げた後に味噌ダレにしばらく漬けられてるんです。その味噌ダレまみれのカツをご飯の上にオンしています。真ん中に半熟卵。
カツはやはり味噌ダレの味が濃いですね。だからご飯が進みます。カツは厚切りなのでボリューム感があります。ビックサイズの12切れだとかなりの物量になりそうですね。
また、カツはいい感じで柔らかく仕上がっています。
味噌ダレまみれで、見た目は美味しそうに見えないカツ丼なんですが、食べてみると癖になるような美味しさなんですよ。
また、半熟卵の黄身がマイルドなアクセントになってます。
トッピングしたネギは別添で出てきたので、途中で投入すると味変することもできますよ。
いろんな食べ方があっておいしい味噌カツ丼でした。
ごちそうさまでした。