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料理
1膳目はそのまま、2膳目は薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで
料理
備長会席コースは5,800円からご用意しております。
料理人
備長炭で焼き上げるうなぎはかりっと香ばしい
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こだわりのお酒。吞みくらべができます。
コース
口コミ
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口コミ 269件 フォロワー 100人お店が選ぶピックアップ！口コミ
本場名古屋でひつまぶし
大阪に行く途中に名古屋で降りて、ひつまぶし専門店で食事をしてきました。 今回利用したお店は「備長 ラシック店」さんです。 こちらは栄駅から徒歩で1分ほどの距離にあります。駅前にある商業施設「ラシック」の7階ですね。 店内は中々落ち着きがあって良い雰囲気でした。窓から見える景色も良く、居心地の良いお店だと思います。 今回注文したのは、もちろん「ひつまぶし」です。 まず1杯目は、... 詳細を見る
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口コミ 588件 フォロワー 197人やはり美味しい！ひつまぶし備長で長焼きを食す！
金曜の夜、1週間頑張った自分へのご褒美にうなぎを食べようと松坂屋の上の蓬莱軒に行くも、1時間待ちとの事。ちょっと待てないので、隣のラシックの備長さんへ向かいます。 備長さんも... 詳細を見る
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口コミ 2,081件 フォロワー 5,250人ひつまぶし 名古屋 備長 ラシック店 ～夜景のすんばらしい鰻店
ひつまぶし 名古屋 備長 ラシック店 ～夜景のすんばらしい鰻店 顧問先の社員さんと鰻の業態の勉強をすることになり『ひつまぶし 名古屋 備長 ラシック店』へ。 私は仕事柄名古... 詳細を見る
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テイクアウト
営業時間
メニュー
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ひつまぶし名古屋備長 ラシック店（びんちょう）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3164-0145 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のNETでのキャンセルは、ご来店24時間前までとさせて頂いております。それ以降のご予約キャンセルにつきましては、お電話にて承ります。宜しくお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄栄駅・16番出口徒歩1分・ラシック7F 栄駅（名古屋）から283m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 QRコード決済可 LINEpay、メルカリペイ、jcoin |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
■スタッフのマスク着用に関してごあんない |
| 関連店舗情報 | ひつまぶし名古屋備長の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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[日]
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17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
■ 営業時間
ランチ 11:00〜15:30 L.O15:00
ディナー17:00〜22:00 L.O21:00
■2023年10月1日（日）よりディナータイムの営業時間を変更いたします。
■ 定休日：不定休（ラシックに準ずる）
■4/27(土)〜5/6(月)のGW期間中、『平日限定ひつまぶし御膳』を販売休止とさせていただきます。
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アクセス方法を教えてください
地下鉄栄駅・16番出口徒歩1分・ラシック7F
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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金曜の夜、1週間頑張った自分へのご褒美にうなぎを食べようと松坂屋の上の蓬莱軒に行くも、1時間待ちとの事。ちょっと待てないので、隣のラシックの備長さんへ向かいます。
備長さんも待ちが有りましたが、15分程で入店できました。入り口ではうなぎを焼いているところが見れますので良いですね。手前のテーブル席に案内されました。左右のお席は外国の方です。スタッフさんはひつまぶしの食べ方を英語で説明されてます...
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料理1膳目はそのまま、2膳目は薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで
ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで・・・３度おいしい名古屋の味をお楽しみください。
料理備長会席コースは5,800円からご用意しております。
コースで頂ける備長会席コースは5,800円～。接待にもオススメ！骨せんべい・肝焼または肝わさ・うざく・ひつまぶし・吸物・香の物・デザート※写真はイメージです。
料理人備長炭で焼き上げるうなぎはかりっと香ばしい
江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります！親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。
ドリンクこだわりのお酒。吞みくらべができます。
地元愛知のお酒とじっくり地焼きした、うなぎ料理とのペアリングをご堪能下さいませ。備長自家製の一品料理とも良く合います。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
素材と炭にこだわった絶妙な加減で焼き上げる名古屋名物『ひつまぶし』と『愛知の地酒』を堪能。
名古屋・栄、「ラシック」7Fにある、名古屋名物『ひつまぶし』専門店。 “備長炭”を使用し、職人が絶妙な加減でじっくり焼き上げるうなぎは、皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。うなぎの状態によって焼き方も変えるという、炭と鰻を知り尽くした職人の技とこだわって提供しています。そのこだわり抜いた鰻料理を存分に味わえる会席に愛知の地酒を堪能して頂けます。大切な記念日など特別な機会にもご利用頂きたいお店です。
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