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この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,735人

4.1

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.1
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

名古屋めし味噌カツの名を全国に広めた功労店！(愛知県名古屋市中区大須)

名古屋名物みそかつ矢場とん矢場町本店
(愛知県名古屋市中区大須3-6-18)

名古屋の中心地若宮大通と大津通が交差する矢場町の交差点の南側にある 1947年(昭和22年)創業の「矢場とん・矢場町本店」

愛知県には本店の他中部国際空港店・レストランわらじやなど10店舗

東京には銀座と東京駅に2店舗・三重・大阪・富山・福岡の本店と合わせて合計17店舗を展開する今や一大グループ

名古屋めしの味噌カツの名を全国に広めたことに関しては功労店と言えるだろう

しかしながら私は正直矢場町本店しか訪問したことがない(苦笑)

私の中では店舗展開しているお店の本店は別格で同じく総本店・本家・元祖・1号店・創業の地…なるワードにも弱い傾向がある(笑)

理由は単純で本店の本家・本元で歴史を感じながら食べたいから

以前お邪魔したのは確か7～8年くらい前で画像もなくまだ食べログでもご紹介してなかったので味噌カツを食べたい気持ちと名古屋めし味噌カツの代表格であるお店をご紹介する義務感により久々の再訪となった(笑)

矢場とん三昧 2000円

都会のど真ん中なのに矢場とん本店には駐車場があるのは嬉しい

お店を脇を入った裏側に駐車場を停めてお店の外観写真を撮ってお店に入ると店外に行列はなかったもののお店中に行列があり平日なのにやはり人気の高さが伺われる

待っている間にメニューを眺めると名物わらじとんかつ・おすすめ鉄板とんかつ・みそかつ丼…など魅惑のメニューが満載

一応何度か訪問しているので一通りのメニューは食べたことはあるがとんかつを食べるにしてもヒレもロースも食べたいし…と悩む

そんな時には心配ご無用！

これらが少しずつ味わえる矢場とん三昧なるメニューがある

矢場とん三昧の内容は…
トンカツ～ロースとヒレの食べ比べ
ミニ鉄板とんかつ
ポテトサラダ
ごはん
みそ汁
デザート

そして秘伝のみそだれ・オリジナルソース・モンゴルの岩塩・青じそおろしの4種類のタレから2種類を選べるので当然秘伝のみそ・オリジナルソースを選択して料理の登場を待つ

矢場とん三昧のお出まし！

先ずは熱々の鉄板とんかつを一口

味噌ダレがカツによく染み込みキャベツとの相性がいいことは言うまでもない

鉄板で食べる味噌カツもいいもんだ

続いてヒレを味噌ダレで食べてみる

低温の油でじっくり揚げたヒレ肉は柔らかくヘルシーでサッパリと食べやすい

ロースは肉の脂身の甘さを感じジューシーな肉と味噌ダレとの相性抜群

このローストンカツが矢場とんのスタンダードとなるので初めての人にはこちらがオススメ

ヒレとロースの1枚だけオリジナルソースで食べてみたがこちらもイケる

これらにお代わり自由なご飯と味噌汁・ポテトサラダ・デザートが付いているので矢場とんを一度に満喫したい人にはオススメのメニュー

最後にデザートでお口直しをして完食！

あとがき…

味噌カツの有名店でお店のオールスターである矢場とん三昧を満喫

今や名古屋めしの定番にもなっている味噌カツの発祥は諸説あるが…

戦後の昭和20年代前半に飲み屋のカウンターで飲んでいた客が串かつをモツを豆味噌で煮込んだ＝どて鍋の中にドボンと浸して食べたところこれは旨い！との事から広がったのだそうだ

名古屋の味噌カツにはトンカツソースのようなドロっとしたタイプと上記のようなサラッとしたタイプの2系統があるのも特徴

矢場とんではただ単純にトンカツに味噌ダレをかけるとクドくなるので厳選した食材＝豚肉・トンカツの揚げ方・味噌ダレをバランス良くマッチさせることにこだわりを持っている

なるほど！

旨いものにはやはりそれなりの理由があることを再確認しお店を後にしさすらいの旅は続くのであった

ご馳走さまでした！

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧 2000円

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)店内

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)矢場とん三昧

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)店内

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)店内

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)カウンター席

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)卓上調味料

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)伝票

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)外観

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)暖簾

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)お土産コーナー

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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矢場とん矢場町本店(愛知県名古屋市中区大須)メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	名古屋名物みそかつ矢場とん矢場町本店（やばとん）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ、かつ丼
予約・お問い合わせ	052-252-8810
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区大須3-6-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄名城線「矢場町駅」4番出口から徒歩5分矢場町駅から341m 地下鉄鶴舞線「上前津駅」9番出口から徒歩5分矢場町駅から341m
営業時間	11:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 営業時間予告なく変更となる場合がございます。 ■ 定休日無休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	135席（各階席の総合計数です。ご予約は4名様までとなります。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 8台 (2台ずつ縦並び。奥の車を出す時は前の車を移動)
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	http://www.yabaton.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yabaton.group
オープン日	1947年5月
お店のPR	矢場町駅5分◆居心地の良い空間で、上質な豚肉を使用した名古屋名物「みそかつ」を堪能！創業70年以上の歴史を誇る【名古屋名物みそかつ矢場とん】。当店では、厳選された上質な豚肉を使用し、こだわりの調理方法で仕上げる「みそかつ」をご提供しております。そのほか、裏名物といっても過言ではない「天然ジャンボ海老ふりゃ～」などの一品料理も豊富。また、自慢の品々を味わえるコースもご用意しております。落ち着いた空間は、ご家族・ご友人とのお食事やデートにも最適。ぜひ、幅広い用途でご利用ください。 ...
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初投稿者	す☆き（1）