[2022年12月再訪・写真13枚追加]
２０２２年１２月６日にリニューアルオープンしたということで久しぶりに週末の夜に再訪です。

外観には目立った看板はなく、お店へは１階、２階の店舗の中を抜けるように複雑なルートを通り抜けて向かうという隠れ家的なお店で、扉を開けるとラグジュアリーな空間が広がっていて雰囲気はバッチリです。

この日のメインは肉の盛り合わせカーニバル、錦爽鶏モモ肉グリル、知多ハッピーポーク肩ロースグリル、アンガス牛のステーキ、ソーセージなど５種類のお肉の盛り合わせでまさにカーニバルと言える豪華なビジュアルです。味の方も柔らかく脂の甘みが口の中に広がる豚の肩ロース、しっかりした肉感でお肉の旨みが感じられる牛ステーキ、パリッとジューシーなソーセージなどどれもイケますね、それにバラエティに富んだ８種類ものソースや薬味も付いているので自分好みの組み合わせが必ず見つかると思います。

また、ドリンクも単品飲み放題があり、赤、白、泡など１５種類のワインが飲み放題、それも金土を除きなんと時間無制限と言うことでコレはうれしいですね。さらに１月３１日まではインスタフォローまたはGoogle口コミ投稿で通常２０００円の飲み放題が１０００円となるということです。

オシャレな雰囲気の中、美味しいお肉でワインをたっぷり堪能できるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。

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肉の盛り合わせカーニバル(錦爽鶏モモ肉グリル、知多ハッピーポーク肩ロースグリル、アンガス牛のステーキ、ソーセージ)

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肉の盛り合わせカーニバル(錦爽鶏モモ肉グリル、知多ハッピーポーク肩ロースグリル、アンガス牛のステーキ、ソーセージ)

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雲丹といくらの牛トロライス

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旬の魚介と季節フルーツのカルパッチョ

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フォアグラパテとローストビーフの冷製ネオロッシーニ

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ブラッターチーズ〜生ハムと季節のフルーツと共に〜

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ELEGANCE前菜盛り合わせ(自家製ポテトサラダ、キャロットラベ、自家製イタリアンオムレツのいくらのせ、鴨のスモーク、カカオパテドカンパーニュ)

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エレガンス肉サラダ

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スパークリングワイン

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赤ワイン

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ワインはセルフで飲み放題♪

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外観

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外観(この建物の３階)

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2018/09訪問1回目

4.0

料理・味3.8
サービス4.3
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥5,000～￥5,9991人

魅力的な肉料理の数々はまさにエレガンス(#^^#)

　地下鉄伏見駅から歩いて５分チョットの場所にある肉ビル、そこの３階に２０１８年９月２１日にオープンしたお店、さっそく平日も夜に利用してみました。１階の「大衆ロッシーニ」、２階の「座頭牛」の系列店のようですね。この２店舗の中を抜けるように複雑なルートを通ったところに入口があります。入口は赤いドアがポツンとあるだけで外観からは大丈夫かな？って雰囲気でしたが、扉を開けるとなんともオシャレな空間が広がっていました。店内はカウンターが少しとテーブル、ソファ席、半個室のようなスペースもあって席数はそれなりに多そうな感じですね、１９時少し前くらいの訪問で５割程度の客入り、でも予約もいくつも入っている感じでした。

　メニューはもちろんお肉が中心のラインナップ、いろんな種類のステーキにそれらの盛り合わせ、タルタル風や冷製ロッシーニなどの創作系、サイドメニューにはチーズを使った料理も多くみられどれも魅力的で気になるものばかりです。

　その中から雲丹サーロインとふわふわチーズエスプーマのバーニャカウダを注文、まずは雲丹サーロイン、最近流行りの肉×雲丹の組み合わせですね。国産サーロインのカルパッチョに雲丹とイクラを乗せたなんとも贅沢な一品、お肉はものすごく柔らかくて旨みもしっかりと感じられる、雲丹も量はそれほどではないもののミョウバン臭なんかもなくしっかりと甘みがあります、何気にイクラの塩気もイイ仕事をしていてすごく美味しかったです。

　ふわふわチーズエスプーマのバーニャカウダはソースが特徴的、白カビチーズのエスプーマで下にはコンソメのジュレが入っています。エスプーマは全然クセがなくふわふわな食感にまろやかな甘みも感じられますね。野菜の方も色とりどりの鮮やかなセンスある盛り付け、味の方もどれも美味しかったです。

　その後、オープン記念ということでニュージーランド産ナチュラルビーフのフィレをサービスでいただきました。ニュージーランド産の牛肉ってあまり馴染みがないですが、すごく柔らかくて美味しいお肉です。和牛となんら遜色ないというか、ヘタな国産よりもぜんぜん質の良いお肉です。お肉のソースは９種類あってその中からオススメの３種類を出してくれましたがこのソースもどれも特徴あって美味しい、特にブールカフェドパリというカレー風味のバターソースは気に入りました、ご飯にかけて食べたいくらいです（笑）

　お店の雰囲気はもちろん、スタッフの方もものすごく気の利いた対応で楽しく飲むことができました。ほかにもフォアグラTERIYAKIライスなど気になる料理もたくさんあるので、近いうちにまた再訪できたらと思います、ごちそうさまでした。

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ニュージーランド産のナチュラルビーフフィレ

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ニュージーランド産のナチュラルビーフフィレ

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雲丹サーロイン

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雲丹サーロイン

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ふわふわチーズエスプーマのバーニャカウダ

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ハンガリー産フィレドカナール

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ハンガリー産フィレドカナール

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お通し(かぼちゃのシフォンとフォアグラのムース)

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ハイボール

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スパークリングワイン

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立派なワインセラー♪

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入口

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外観(このビルの3階)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 MEAT DESIGN THE ELEGANCE（ミートデザインザ・エレガンス）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ダイニングバー、居酒屋、イタリアン
住所	愛知県名古屋市中区錦2-11-11 肉ビルMEATGALLERY 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	栄駅徒歩6分伏見駅徒歩3分丸の内駅徒歩2分伏見駅から376m
営業時間	■営業時間 17:00~23:00（料理Lo.22:00、ドリンクLo.22:30） ※ウェディング二次会等のご予約の場合、通常営業時間外でも受付致しておりますのでお気軽にお問い合わせください。 ■定休日日曜定休でしたが、2023年からは毎日営業しております！
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し代としてお一人様400円(税抜)頂戴いたします。

席・設備

席数	60席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	お祝い・サプライズ可
オープン日	2018年9月21日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	≪リニューアルOPENしました♪≫五感で楽しむ新感覚のステーキ＆ワインダイニング！【限定企画】ワイン付き単品飲放題が2,200円→1,100円(ご予約限定＆金土祝前日除く）【時間無制限飲み放題付き！？】驚きの時間無制限飲み放題付きコースは5000円～ご用意◎ 【クーポンページ要チェック】コースの15種のワイン付き飲み放題を120分→なんと"時間無制限"！そのほか、記念日・誕生日の方に"幸せを呼ぶティアラのケーキ"を2,200円→1,100円でご提供などお得クーポン配信中です♪ ...
初投稿者	鉄道王（6964）