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広小路タワー1階にあります
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窓際のテーブル席
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NYの古い倉庫をリノベーションしたモダンで落ち着いた雰囲気
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カウンター席
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テーブル席
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2階にろうそく
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トリビー♪
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トリビーで乾杯〜♪
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柿とチェリーモッツァレラのカプレーゼ
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カトラリーは引き出しの中に
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ラクレットチーズ入りのサツマイモ
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タパスと自家製シャルキュトリーの盛り合わせ
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バゲットと
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お次は白
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カンフーガール・チャールズ スミス ワインズ
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オニオンキャラメリゼのタルトフランベ
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漁師風魚介のパエリア
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Tボーンステーキ(USA)710g
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Tボーンステーキ(USA)710g
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Tボーンステーキリフト
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Tボーンステーキの調味料
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テンプラニーリョ・ボデガス トリデンテ
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明日源で0次会からは広小路タワー1階の
モダンスパニッシュバルで食事会です。
店内はNYの古い倉庫をリノベーションされた
オシャレモダンな落ち着いた雰囲気。
トイレがビルの共同なのがちょっと残念です。
早速、トリビーから注文。
【柿とチェリーモッツァレラのカプレーゼ:950円】
時期に合わせたフルーツとモッツァレラを合わせた
カプレーゼでさっぱりとした美味しさです。
【ラクレットチーズ入りのサツマイモ】
紫芋を裏ごししてサツマイモに見立てたもの
中はラクレットチーズ(本日のお通し)。
【タパスと自家製シャルキュトリーの盛り合わせ:2,500円】
自家製パテ、ベーコン、レモンポークのサルシッチャ、
ひよこ豆のフムスとパンドカンパーニュ、ギリシャ風サラダ、
トルティージャ、キャロットラペ、紫キャベツのマリネ、キッシュ。
愛媛県岩城島産の年間800頭程しか市場に出回らない
希少なブランド豚を店舗で加工した人気のシャルキュトリーの
盛り合わせと、地中海料理を意識したタパスの盛り合わせ。
【オニオンキャラメリゼのタルトフランベ:1,200円】
冬季限定、じっくり炒めた玉ねぎの甘味とチーズ、ベーコンの
組み合わせがとても美味しいタルトフランベです。
【漁師風魚介のパエリア:2,000円】
看板メニューの一つで、シェフ独自のブイヨンで炊くというより
煮る調理法で仕上げたパエリア。
ジャスミン米が魚介の旨味を吸い込んでとても美味しいです!!
【Tボーンステーキ 710g(USA)130円/10g】
ブラック&ブルーに仕上げたmine独自の焼き上げで提供。
直火と窯焼き共に調理に使った710gのTボーンステーキは
噛むほどにジューシーですごく美味しいです!!!
【飲んだお酒】
◇ハートランド生×3
◇カンフーガール・チャールズ スミス ワインズ
◇テンプラニーリョ・ボデガス トリデンテ
前菜から料理が美味しくてパエリアも本格的で
メインのTボーンステーキも最高で大満足です。
ワインもボトル2本飲んで友達と会話も弾んで
とても楽しい時間が過ごせました。
スタッフの接客も丁寧でとても良かったです。
ごちそうさまでした。