お気に入りです! : 山葵野

この口コミは、ばねっささんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気2.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2010/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気2.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

お気に入りです!

ここは、数年前から通い続けていますが、いつ行っても必ず美味しいものにありつけます。

お刺身はたっぷり楽しみたいので、盛り合わせで頼みますが、ちゃんとその時期のいいところがでて来ます。
先日は鱧おとし、サンマ、ヒラメの昆布締め、戻りガツオ、イカ、うに、の豪華競演。
ここで食べるまで、「昆布締め」というものの必要性を感じたことがなかった私ですが、(生モノ好きのため。。)ここの昆布締めだけは、なるほど!と納得のいく美味しさです。おそらく、ここの大将はそのときの魚のコンディションというか、どうしたら一番美味しいかを知り尽くしているのでしょう。
そして、大好きな松茸の土瓶蒸し・・・。ここの土瓶蒸しは松茸、鱧、ぎんなん、三つ葉、くらいで、よけいなものは入っていませんが、とにかく出汁が口に合うので一番好きです。香りと深みのある出汁に癒されます。

あと、〆に食べる蕎麦も、そこらへんの蕎麦屋よりはだいぶイカしています。鉄火巻きやにぎりもあるので、胃袋の大きい人にはお薦めです。シャリも美味しいですよ。当然、名物の穴子寿司はあちこちのテーブルで見かけます。お土産に穴子寿司を持たされているお姉さんを羨ましく思います。

料理ではないのですが、ここの自家製だというポンズがまた絶品で、うす造りのお刺身や、ちり鍋の際登場します。飲みたいぐらい美味しいのです・・・というか、飲んでますけど。

これからのお楽しみは、秋サバの棒ずし。もう少し先だそうで・・。去年食べた、肉厚のサバの乗ったお寿司を忘れられません。早くサバの脂がのってこないかな~っと。
新そばも忘れずにチェックしないといけないし。食欲の秋、まっしぐら・・ですね。


カウンターが禁煙のため、いつもそこを予約しますが、全席禁煙ならもっとうれしいのに。
いまのところ、全席禁煙なのはランチタイムだけだそうで・・・。いつかそうなることを願ってます。


  • {"count_target":".js-result-Review-2029625 .js-count","target":".js-like-button-Review-2029625","content_type":"Review","content_id":2029625,"voted_flag":null,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ばねっさ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ばねっささんの他のお店の口コミ

ばねっささんの口コミ一覧(14件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
山葵野(わさびの)
ジャンル 居酒屋、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

052-212-0758

予約可否

予約可

※個室の利用は必ずのコース予約限定となっております。
席のみのご予約の場合はお席を移動していただく場合もあります。
ご了承ください。

住所

愛知県名古屋市中区2-1-12 ダイヤパレス伏見 1F

交通手段

地下鉄東山線、鶴舞線伏見駅4番出口より徒歩1分
ダイアパレス伏見1階

伏見駅から140m

営業時間
  • 月・火・木・金

    • 11:30 - 13:30

      L.O. 13:15

    • 17:30 - 22:30

      L.O. 22:00

    • 17:30 - 22:30

      L.O. 22:00

  • 土・祝日

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [ランチ]
    市場の関係上、祝日のある週は水曜日も営業します

    ■ 定休日
    祝日の月曜日、お盆、年始
予算

¥6,000~¥7,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、au PAY)

サービス料・
チャージ

アラカルトでご注文の方はお一人様につき500円申し受けます。コース料理ご注文の場合はいただきません。

席・設備

席数

18席

(カウンター8席、テーブル10席)

個室

(4人可)

完全個室と半個室がございます。 ※個室の予約はコースのみとなります。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

令和元年5月1日より全日禁煙となりました!皆様のご理解とご協力お願いいたします!

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.wasabino.jp

公式アカウント
オープン日

1997年8月25日

備考

愛知県の緊急事態宣言発令中につきディナーの営業時間を17時〜20時までとさせて頂きます!
ドリンクの持ち込みは、持ち込み料を申し受けます。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

ダイアパレス伏見1階◆四季折々の旬の味覚と美酒で、至福のひとときをお過ごしください。

四季の移ろいとともに変わる【山葵野】のお品書き。その時期一番おいしい素材を、大将のセンスと技でとっておきのひと皿に仕上げます。会席料理ほど堅苦しくなく、居酒屋料理とは一線を画すクオリティで、食通の皆さまに愛され続けてまいりました。すっぽんやふぐ、手打ち蕎麦や寿司など、日本人の美意識に訴えかけるお料理でおもてなしいたします。リクエストにもお応えしますので、お気軽にお声掛けください!

初投稿者

ATAT(7)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

伏見×居酒屋のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 大甚 - メイン写真:

    大甚 本店 (居酒屋)

    3.70

  • 2 茗圃 - 料理写真:フカヒレ

    茗圃 (中華料理、居酒屋、飲茶・点心)

    3.70

  • 3 島正 - 料理写真:どてめし

    島正 (居酒屋、郷土料理、おでん)

    3.68

  • 4 きんぼし - メイン写真:

    きんぼし 伏見店 (居酒屋、焼き鳥、鳥料理)

    3.65

  • 5 産直さばと青魚 伏見あおい - メイン写真:

    産直さばと青魚 伏見あおい (居酒屋、寿司、ラーメン)

    3.63

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

本日夜空席あり

052-212-0758