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052-212-0758
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ばねっさ
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ばねっささんの他のお店の口コミ
店名 |
山葵野(わさびの)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
052-212-0758 |
予約可否 |
予約可 ※個室の利用は必ずのコース予約限定となっております。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東山線、鶴舞線伏見駅4番出口より徒歩1分 伏見駅から140m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
アラカルトでご注文の方はお一人様につき500円申し受けます。コース料理ご注文の場合はいただきません。 |
席数 |
18席 (カウンター8席、テーブル10席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) 完全個室と半個室がございます。 ※個室の予約はコースのみとなります。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 令和元年5月1日より全日禁煙となりました!皆様のご理解とご協力お願いいたします! |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1997年8月25日 |
備考 |
愛知県の緊急事態宣言発令中につきディナーの営業時間を17時〜20時までとさせて頂きます! |
お店のPR |
ダイアパレス伏見1階◆四季折々の旬の味覚と美酒で、至福のひとときをお過ごしください。
四季の移ろいとともに変わる【山葵野】のお品書き。その時期一番おいしい素材を、大将のセンスと技でとっておきのひと皿に仕上げます。会席料理ほど堅苦しくなく、居酒屋料理とは一線を画すクオリティで、食通の皆さまに愛され続けてまいりました。すっぽんやふぐ、手打ち蕎麦や寿司など、日本人の美意識に訴えかけるお料理でおもてなしいたします。リクエストにもお応えしますので、お気軽にお声掛けください! |
初投稿者 |
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ここは、数年前から通い続けていますが、いつ行っても必ず美味しいものにありつけます。
お刺身はたっぷり楽しみたいので、盛り合わせで頼みますが、ちゃんとその時期のいいところがでて来ます。
先日は鱧おとし、サンマ、ヒラメの昆布締め、戻りガツオ、イカ、うに、の豪華競演。
ここで食べるまで、「昆布締め」というものの必要性を感じたことがなかった私ですが、(生モノ好きのため。。)ここの昆布締めだけは、なるほど!と納得のいく美味しさです。おそらく、ここの大将はそのときの魚のコンディションというか、どうしたら一番美味しいかを知り尽くしているのでしょう。
そして、大好きな松茸の土瓶蒸し・・・。ここの土瓶蒸しは松茸、鱧、ぎんなん、三つ葉、くらいで、よけいなものは入っていませんが、とにかく出汁が口に合うので一番好きです。香りと深みのある出汁に癒されます。
あと、〆に食べる蕎麦も、そこらへんの蕎麦屋よりはだいぶイカしています。鉄火巻きやにぎりもあるので、胃袋の大きい人にはお薦めです。シャリも美味しいですよ。当然、名物の穴子寿司はあちこちのテーブルで見かけます。お土産に穴子寿司を持たされているお姉さんを羨ましく思います。
料理ではないのですが、ここの自家製だというポンズがまた絶品で、うす造りのお刺身や、ちり鍋の際登場します。飲みたいぐらい美味しいのです・・・というか、飲んでますけど。
これからのお楽しみは、秋サバの棒ずし。もう少し先だそうで・・。去年食べた、肉厚のサバの乗ったお寿司を忘れられません。早くサバの脂がのってこないかな~っと。
新そばも忘れずにチェックしないといけないし。食欲の秋、まっしぐら・・ですね。
カウンターが禁煙のため、いつもそこを予約しますが、全席禁煙ならもっとうれしいのに。
いまのところ、全席禁煙なのはランチタイムだけだそうで・・・。いつかそうなることを願ってます。