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名古屋人も喜ぶ "鶏の味噌鍋"
11ヵ月振り。私にとって、名古屋に来られるゲストをお連れする定番の店。
前回の反省(窮屈かつ非掘り炬燵)から、今回は個室のテーブル席を抜かりなく予約。
感じのいい仲居さんにも恵まれ、ゲストお待ちかねのコースのスタート。
◾️鶏の味噌すきコース
★口取
★わさびあえ
★かしわの酢の物
★味噌すき
★ひつまぶし
⭐️フルーツ(かき)
八丁味噌が登場すると、まずそのビジュアルにインパクトを受ける面々。
その鍋に、赤鶏、野菜、豆腐などが投入されると、みるみる濃い茶色に変わっていきます。
ちなみにこの鍋は、銅と錫の合金だそうです。
食べごろに。生卵に絡め口に含むと、見た目ほどはくどくない味噌の風味が、鶏の旨みを引き立てます。
ビールのあとは、すがさず日本酒。
ゲストのお一人が辛口好みということもあり、愛知産にこだわらずチョイス。
☆船中八策
☆焚火 純米吟醸原酒
〆は、料金追加で "ひつまぶし" を予め選択。
ゲストには、すこぶる好評です。
以上、今回も好評を博した宮鍵さん訪問記です。
名古屋人も喜ぶ "鶏の味噌鍋"
1年9ヵ月振り。こちらの店には定期的に来たくなります。その割には久しぶりの来訪。
例によって、この地方以外の方々に
「名古屋らしい店にお連れしますね」
と誘いながら、実は自分も嬉しいというパターン。
年末の繁忙期で、個室がとれていないことにいささか不安を感じながら到着。
その不安が的中。大部屋はいいのですが、明らかに4人用のテーブルに5人が押し込められ。加えて、他店では主流の掘り炬燵でもなく、とても窮屈なテーブル環境。
気を取り直して、前回同様 "鶏の味噌すきコース" のスタート。
◾️鶏の味噌すきコース
★口取り
★わさびあえ
★かしわの酢の物
★味噌すき
★ひつまぶし
八丁味噌がてんこ盛りの鍋に、赤鶏、野菜たちを投入。赤黒く煮込まれていく様子を眺めながら、否応なしに食欲が増幅。
生卵に絡めていただくと、それはもうサイコーです。
初鶏味噌鍋の同行者方も、お世辞抜きで賛辞の嵐。
☆蓬莱泉「和」
日本酒もちゃっかりいただきます。
いつもの〆のひつまぶしに加えて、鍋に残った味噌を最後まで堪能しようと、"きしめん" を追加注文。
今回も大満足の『宮鍵』さんツアーと相成り。
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☆atsushi823☆
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店名 |
宮鍵(みやかぎ)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、鳥料理、鍋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5457-2540 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄伏見駅7番出口より、徒歩7分 国際センター駅から528m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
夜のご予約の場合、テーブルチャージという形で、お口取をつけさせて頂きましてお一人様420円となります。 |
席数 |
120席 (一室で、40名様位までのご宴会が可能です。) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、30人以上可) *個室ご利用の場合は御予約が必要です。 17時以降の個室ご利用は、コース料理でお願しております。 コース料理をご参照ください。 ≪御料理の追加注文は可≫ 又、コースの御料理の内容について、 お好みの御料理への変更、御料理の量など、 御希望があれば、御相談に応じますのでお電話ください。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5000円以上のご飲食でビーズホテル第二駐車場または納屋橋パーキングのサービス券をお渡しします。 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1899年 |
電話番号 |
052-541-0760 |
備考 |
*5千円以上の御飲食の場合はカードが御利用になれます。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
今回のおもてなしも当店で。ゲストの皆様は東京中心ということで、鶏の味噌鍋にチャレンジしてもらいます。
◾️鶏の味噌すきコース
★口取
★かしわの酢の物
★わさびあえ
★味噌すき
★ひつまぶし
⭐️フルーツ(かき)
鉄板の定番コース。
鍋の管理はすべて店員さんに一任というのもラクですね。
ただ今回わかったことは、部屋担当以外の店員さんに何か頼んでも通らないこと。柔軟性はありませぬ。覚えておきますね。
今回もそうですが、東京の人も名古屋の人も、一様に喜んでいただけるのが当店の強み。しかも、自分もちゃっかり大満足できる宮鍵さんです。