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鮨 城間
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鮨 城間！シンのグルメ日記
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 城間（シロマ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4002 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋駅から徒歩5分 国際センター駅から404m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 2名席1部屋、3~6名席1部屋 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
基本的には10歳以上で、個室をお願いしております。 |
| ドレスコード | ＊特に設けておりませんが、ビーチサンダル、タンクトップ等の極度にラフな服装はお断りさせて頂きます。周りのお客様へのお気遣いをお願い致します。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年4月22日 |
| 電話番号 |
052-462-8885 |
| 初投稿者 |
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国際センター駅より徒歩6〜8分の場所にあるお寿司屋さん 鮨 城間。
名古屋駅と国際センター駅のちょうど中間辺りに位置しており、徒歩でも向かいやすいこちらのお寿司屋さん。
沖縄出身の大将が握るお寿司と、炭焼きの逸品料理を同時にいただけるのが魅力で、ネット予約に対応しており予約が取りやすいのも嬉しいポイントです。
今回いただいたメニューはこちら。
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◾ヒラメの昆布締めとあん肝
口溶けまろやかなあん肝と、淡白なヒラメの昆布締めを組み合わせた一皿でコーススタート。
◾噴火湾のボタンエビ
サッと火入れしたボタンエビと、生のボタンエビ2種類による食感の違いを楽しめるのが魅力。
◾剣先イカ
美しいフォルムで塩のバランスが絶妙な剣先イカ。
◾マツカワガレイ
流通が少なく高級魚として人気のマツカワガレイ。熟成することによって、甘味と旨味が際立つ味わい。
◾ブリ
柚子とわさびの香りが印象的なブリの握り。
◾車海老
肉厚で口の中いっぱいに甲殻類の旨味が広がる車海老。
◾金目鯛の炙り
醤油をつけて目の前で炙ってくれる芳ばしい金目鯛。
◾鮑、キノコの焼き浸し
弾力が強く噛めば噛むほど香りと味が溢れ出す高級鮑に、柚子胡椒のアクセントも加わって絶品。
◾佐賀牛のヒレ肉、バフン雲丹、キャビア
佐賀牛、雲丹、キャビアを組み合わせたこれ以上ない最高級のユッケ寿司。
◾茶碗蒸し
蟹の旨味が染み出したプルンプルン食感の茶碗蒸し。
◾佐賀牛のシャトーブリアン、宮崎牛のサーロイン
肉割烹顔負け、これ以上ない絶妙な火入れによって、ポテンシャルの高いブランド牛の味を濃縮した、絶品シャトーブリアンとサーロイン。
◾大間のマグロ
赤身の味が濃く、それでいてしつこさが無いため何貫でも食べられそうな赤身。
◾中トロ
一転濃厚な脂の甘味とコク深い味わいが堪らない中トロ。
◾紫雲丹
敢えて海苔を使用せず、雲丹のとろける食感と香りがダイレクトに伝わるこちらのお寿司。
◾穴子
雲丹とはまた違った、ふんわりとしたとろける食感を堪能できる穴子。
◾トロと奈良漬の巻き寿司
奈良漬けの塩味がいい仕事をしており、満足感の高い締めの巻き寿司。
◾デザート
マスカットなどフルーツをたっぷり使用したジェラートまで、お腹いっぱい大満足のコースでした！
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お寿司好きにも、お肉好きにもおすすめできる、今後の飛躍が更に楽しみなお店なので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした！
※Instagram グルメアカウント
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