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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
眞(シン/sin)
|
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受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4581 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
名古屋駅より徒歩3分 国際センター駅から250m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3180001120875 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
22席 (カウンター:8席 テーブル:2卓 個室:2卓) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙専用室あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年10月11日 |
電話番号 |
052-571-0005 |
備考 |
7名様以上は、お電話にて問い合わせをお願い致します。 |
初投稿者 |
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古いビルの地下一階に新しくオープンしたお店だ。中央リニア開通に向けて建て替えが計画されているエリアなので、新ビルへの入居を視野にいれた進出かもしれない。
お店の造りはリノベーション的ではあるが、大人の雰囲気があってよい。
様々な食材を変化にとんだ調理法で愉しませていただきました。NG食材に関しても完全対応していただけました。
ちょっと気になるのは、料理がセットプレー的なものの割合が高くて、その場では皿に盛るだけ的な部分が多い点です。お酒のおつまみ的には良いような気もするが、わたしのようにお酒は飲まずに食べるのを楽しむ人にはちょっと物足らない部分もある。
もう1点は、この価格帯の創作料理的なパターンでは、主人の顔が見える演出がほしい気がする。若い料理人の人が料理の説明を小さな声(ほとんど聞こえない)でしてくれたが、主人が自信をもって説明をしてくれたら、せっかくの料理が活きると思うのだがいかがであろうか。
まだ、オープン半年、もしかしてウォーミングアップ中だろうか。今回はいまひとつお店の真価がつかめなかった気がする。