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味玉つけめん 特盛、炊き込み豚飯
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バランスの良い美味しいつけ麺
2021-09-04訪問：
JR名古屋駅の改札から、エレベーターまでは徒歩で数分。JRゲートタワー 12Fのレストラン街にあります。
東京では、行列も出来るような有名店ですね。
食券を先に購入してから、列に並ぶスタイルです。列に並んでいると、店員さんが席へ案内してくれます。
今回は、つけ麺を特盛で注文しました。
麺量は、券売機周辺を見た限り、明言されていませんでした。出来れば、表示しておいてくれると助かるのですが。他の店舗で特盛を食べていますし、大丈夫でしょう。提供された麺を見ても、食べきれないほどの量という印象はありませんでした。
まずは、麺だけを食べます。麺は、色が濃く、茶色味のある太麺。極太というほどではありません。小麦の香りのする、喉ごしのよい麺でした。コシは、緩いほどではないですが、控え目かな。
次にスープだけを食べます。動物系と魚介系がバランスよく合わさっており、飲みやすいスープに感じました。
そして、麺をスープに浸けて食べました。スープは、麺によく絡み、スープと麺のコラボレーションがよいと思いました。
スープには、メンマ、分厚いチャーシュー、ナルト、ねぎがトッピングされています。チャーシューは、味が染みていて柔らかく、とても美味しかったです。
麺を食べ終わったあとは、卓上のポットから、かつおだしをスープに注いで、いただきました。かつおだしで、スープのトロ味が、マイルドになり、とても飲みやすくなります。
味のバランスが良く、クセのない美味しいつけ麺になっていると思います。
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rei_nt
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけめんTETSU JRゲートタワー名古屋店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
052-589-2140 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋駅から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://www.towers.jp/restaurant/detail/68?facilities[]=3?right |
| オープン日 |
2017年4月7日 |
| 関連店舗情報 | TETSUの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2023-03-11訪問：
JR名古屋駅の改札から、エレベーターまでは徒歩で数分。JRゲートタワー 12Fのレストラン街にあります。
東京では、行列も出来るような有名店ですね。
食券を先に購入してから、列に並ぶスタイルです。列に並んでいると、店員さんが席へ案内してくれます。今回は、列がなかったので、そのまま店内へ。
今回は、味玉つけめん 特盛、炊き込み豚飯を注文しました。
麺量は、券売機のところに明記されていました。並 200g、大盛 300g、特盛 400gです。量が明記されているのは、とても助かります。
つけめんは、まず麺だけをいただきました。茶色味のある太麺ストレート。小麦の味が感じられるとても美味しい麺でした。
スープは、動物系と魚介系がバランスよく合わさっており、飲みやすいスープに感じました。やや甘めかなと思います。
次に麺をスープに浸けていただきました。麺にスープがよく絡み、それぞれの風味や味がマッチしていて美味しかったです。
トッピングは、麺の上にチャーシュー、メンマ、味玉、カイワレ、スープにナルト、ネギです。
炊き込み豚飯は、珍しいなと思いました。炊き込みご飯にチャーシューがのっていて、あおさでアクセントが付いています。炊き込みご飯とチャーシューがとても合う。美味しいですね。