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料理は旨いのにツメがあまい…。酒は八海山とコラボだが…。色々あっても定食は圧巻！！
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そうま 竜
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そうま 竜さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
八海山越後屋
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-3090 |
| 予約可否 |
予約可 ■当日のコースご予約など、仕入れ状況によりコース内容が変更となる場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋駅徒歩3分 国際センター駅から426m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5180001058115 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代：380円 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2024.3.1より全席禁煙となります※店外に灰皿設置 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングや有料駐車場あります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
お子様連れ大歓迎です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年4月28日 |
| 電話番号 |
052-414-7111 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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2020.09訪問。
仕事帰り、以前から気になっていたこちらのお店のそばをとおりましたので、つい気になって入店しました。
少し早めの時間だったせいか、店内入っても店員さんの姿がなし。
暫く待って誰も見えなかったので声をかけたらやっと来てくれました（良かった…）。
席に着き、メニューを。八海山とのコラボ店という事で期待していたのですが、種類が少ない。
そして、ちょっと高め。高級限定酒でなければ別のお店でも呑める種類だと思うのですが…。
料理を見るとなかなか美味しそう。
まず、栃尾油揚げの焼き浸し 鬼おろし乗せと塩引き鮭の酒浸しを注文。
お通しは３種。梅水晶・里芋と牛蒡の煮物など。
味はなかなかだと思います。でも、造花はいらないのでは…。
お通しをいただきつつ、酒をちびちびやっているとやってきました塩引き鮭の酒浸し。
…ちょっと小さいかな。でも塩の塩梅は良い。
…でも上の野菜の飾り切り…これに要る？
次に来たのは栃尾油揚げの焼き浸し 鬼おろし乗せ。
栃尾油揚げは私の好きなあての一つ。大きな油揚げで中がもちもちで美味しいのです。
そのまま焼いて醤油をかけるだけで良いのに、ダシに浸すの？
…と訝しんでいたのですが、いただいてみると油揚げに出汁がしゅんで良い感じ。
ひと手間で美味しくなるのですね…。
…でも、生姜が多分チューブ…せっかくここまで手を入れたのなら、ちゃんと生をすりおろしてほしかった…。
油揚げ・ダシ・鬼おろしが作った美味しさを、独特のあの風味邪魔している…。画竜点睛を欠くとはこのことか。
軽く刺身で残りの酒をいただき、ご飯で〆ようと思い、刺身定食（980円）を追加で注文。
期間限定ですがランチがあります。夜でもお得な値段でいただけるよう８種類ほどで豊富。
昼が少なかったのでご飯大盛で。
やってきた料理を見て絶句…。
これは刺身定食ではない～～～！？
種類豊富な刺身に大きな卵焼きサラダに…鶏唐揚げ！？主となるおかずが刺身・唐揚げ…。
刺身も味よく。それぞれの味が楽しめる。唐揚げもしっとりタイプでもちもち・ジューシー。
これだけで酒がいただけます。
ボリュームが半端ない。飾り気もない。
でも多分、私が呑み屋さんに求めているのはコレです。
全体を見ているとちょっとバーみたいな雰囲気でインスタ映えもねらっての料理かと思うのですが
…どっちつかずの感が。インスタ映えを狙う店なら多分私はお伺いしませんが…。
良い素材を仕入れて見えると思いますので、料理は素材の旨さを突き詰めてほしいです。
美味い料理は、飾り気がなくても人を惹きつけるモノがあると思います。それだけで美しい。
銘酒に合う料理を出して欲しいものです。
あと、できれば酒の種類を増やして値段をもう少し下げていただけると…凄く嬉しいです。