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店名 |
閉店
蒼(そう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
太閤通駅から610m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年6月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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かなり前からBMしていたお店です。
平日昼は基本的に営業していないという情報から、行く機会に恵まれていませんでした。
今回は名駅界隈で珍しく夜まで仕事だったため、この機会を逃さずに伺いました。
立地柄なのか、周りの店舗はスナック系ばかり。
この中にラーメン屋があるという光景は少し違和感(笑)
店舗はとても小さく、カウンター6席のみ。
21時30分頃でしたが客入りも良く、評判の高さが伺えました。
入店した時はちょうど空席がありましたが、その後の客入りも良く、退店時には待ちが発生するほどでした。
入ってすぐ左手に小さな券売機があります。
鶏そばという名称ですが、いわゆる鶏白湯。
基本的にはこの鶏そば一本です。
鶏そば全部のせ(1,000円)を購入。
6分程で到着。
見た目からは濃厚クリーミーな印象。
ほのかにピンク色の鶏チャーシューも目を惹きます。
スープは程良い濃厚さで、鶏の旨味がよく出ていました。
ポタ系にも近いクリーミーさもあります。
見た目に違わぬものでした。
ただ、残念だったのは温度がやや低めでした。
麺は低加水の細ストレート麺。
濃厚なスープとの相性も良いと思います。
鶏チャーシューはブラックペッパーがしっかりと効いており、エッジの効いた味が濃厚さにアクセントをつけていました。
出来栄えも良く、この鶏チャーシューはかなりクオリティが高いです。
昼の営業を再開したとの案内がされていましたが、不定期のようでもあったので、夜か土日の訪問が吉ですね。